العنب يفاجئ المستهلكين تعرف على أسعار الخضار والفاكهة اليوم الثلاثاء . شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025 استقرارًا نسبيًا في سوق العبور، وهو أحد أكبر الأسواق المركزية لتوزيع الخضار والفاكهة في مصر.
يأتي هذا الاستقرار بعد أيام من التذبذب الطفيف الذي طال العديد من الأصناف، نتيجة لتغيرات الطقس وحجم المعروض اليومي وحركة المزادات الصباحية التي تحدد الأسعار الأساسية للتجار والمستهلكين على حد سواء.
وبحسب آخر تحديث من السوق، تفاوتت الأسعار ما بين الاستقرار والانخفاض الطفيف في بعض الأصناف، مع ثبات في أسعار أصناف أخرى، وهو ما يعكس حالة من التوازن النسبي في العرض والطلب خلال تعاملات اليوم.
أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025 في سوق العبور
واصلت بعض أصناف الخضروات الأساسية ثباتها في الأسعار، في حين ارتفعت أو انخفضت أسعار أصناف أخرى بنسبة طفيفة، وفيما يلي تفصيل لأسعار أبرز الخضروات في تعاملات اليوم:
الطماطم: تراوحت بين 4 و7 جنيهات للكيلو، وسط طلب مرتفع باعتبارها مكونًا أساسيًا في كل بيت مصري.
البطاطس: بلغ سعر الكيلو ما بين 6 إلى 11 جنيهًا، وهي من السلع التي تشهد تذبذبًا موسميًا في الأسعار.
البصل الأبيض: استقر عند أسعار تتراوح بين 8 و12 جنيهًا، بينما بلغ سعر البصل الأحمر بين 6 و9 جنيهات.
الكوسة: ارتفعت قليلاً لتتراوح ما بين 16 و22 جنيهًا للكيلو، متأثرة بانخفاض المعروض من بعض المحافظات.
الجزر (بدون عروش): سجل أسعارًا تراوحت ما بين 9 و13 جنيهًا، في ظل استقرار حجم الإمدادات الواردة للسوق.
الفاصوليا: سجلت اليوم أعلى سعر بين الخضروات، حيث تراوحت بين 40 و60 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مرتفع نسبيًا يرجع لقلة المعروض.
الباذنجان بأنواعه (البلدي، الرومي، الأبيض): تراوحت أسعاره ما بين 3 و6 جنيهات للكيلو، مما يجعله من الخيارات الاقتصادية.
الفلفل الرومي البلدي والفلفل الرومي من الصوب الزراعية سجلا أسعارًا موحدة تتراوح بين 4 و7 جنيهات.
الفلفل الحامي البلدي والفلفل الحامي من الصوب تراوح سعرهما ما بين 3.5 و6.5 جنيهات للكيلو.
الفلفل الألوان (أصفر، أحمر، برتقالي): شهد استقرارًا بين 7 و17 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
الملوخية: سجلت سعرًا تراوح بين 4 و6 جنيهات للكيلو، في ظل وفرة المعروض الموسمي.
تحليلات السوق: لماذا تستقر أسعار الخضروات الآن؟
يرجع الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات إلى عدة عوامل:
تحسن حالة الطقس، مما ساعد على زيادة الإنتاج الزراعي ورفع كفاءة النقل.
زيادة كميات العرض في سوق العبور بعد ضخ شحنات جديدة من المحافظات الزراعية الكبرى مثل البحيرة والمنوفية والدقهلية.
انخفاض معدلات التلف الناتج عن الحرارة أو سوء التخزين.
تراجع الطلب نسبيًا في منتصف الأسبوع مقارنة بعطلة نهاية الأسبوع.
أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025 في سوق العبور
أما على صعيد الفاكهة، فقد شهدت أسعار معظم الأصناف استقرارًا نسبيًا، خاصة الأصناف الصيفية مثل العنب والتين والكنتالوب، التي تتوفر بكميات كبيرة خلال هذا الموسم، وفيما يلي الأسعار المعلنة:
البرتقال الصيفي: تراوح سعره بين 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو، ويُقبل عليه المستهلكون لرائحته القوية وفوائده الصحية.
الجريب فروت: بلغ سعره ما بين 20 و25 جنيهًا للكيلو.
العنب البناتي الأصفر: من أكثر الأصناف طلبًا، وسجل 18 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
العنب البناتي الأحمر: نفس النطاق السعري من 18 إلى 25 جنيهًا، مع اختلاف طفيف في الحجم والطعم.
العنب الرومي الأحمر: سجل سعرًا تراوح بين 14 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
العنب الأسود: بلغ سعره من 20 إلى 28 جنيهًا، ويُفضل لأغراض العصير والطهي.
التفاح المصري: تراوح سعره بين 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو، ويتميز بطعمه الحلو وقوامه الجيد.
التفاح الأمريكي والإيطالي: سجل أعلى الأسعار، حيث تراوح من 50 إلى 100 جنيه للكيلو، حسب النوع والمصدر.
البلح الرملي: تراوح بين 14 و20 جنيهًا، ويُعد من الفواكه الموسمية المحببة.
البلح السيوي: سجل ارتفاعًا طفيفًا، ليتراوح بين 40 و70 جنيهًا للكيلو.
التين البرشومي: بلغ سعره ما بين 18 إلى 28 جنيهًا، ويشهد طلبًا مرتفعًا خلال موسمه القصير.
الجوافة: تراوحت أسعارها بين 15 إلى 30 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم كثيرًا في العصائر.
الرمان: من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، وتراوح سعره بين 15 إلى 20 جنيهًا.
الكنتالوب: أحد أرخص أصناف الفاكهة حاليًا، تراوح سعره ما بين 5 إلى 9 جنيهات للكيلو.
استقرار أسعار الفاكهة: هل سيستمر؟
يتوقع تجار الجملة في سوق العبور أن يستمر الاستقرار النسبي في أسعار الفاكهة، خصوصًا مع تواصل تدفق المحاصيل الصيفية من المزارع إلى الأسواق، ولكن:
قد تشهد بعض الأنواع مثل العنب والتين زيادة طفيفة في الأسعار مع اقتراب نهاية موسمها.
كما يمكن أن تنخفض أسعار البلح والكنتالوب أكثر مع زيادة المعروض في المحافظات.
نصائح للمستهلكين عند الشراء
اختر وقت الشراء المناسب: يُفضل التسوق في الصباح الباكر للاستفادة من تنوع الخيارات وجودة المعروض.
قارن الأسعار بين الأسواق: قد تختلف الأسعار بين سوق العبور والأسواق الفرعية أو الأكشاك.
اشترِ بالكيلو وليس بالوحدة: لتوفير أفضل، خاصة في الفاكهة.
انتبه لجودة الثمار: لا تعتمد على السعر فقط، بل افحص القوام والرائحة واللون.
خزن بطريقة صحيحة: للحفاظ على صلاحية الخضار والفاكهة لأطول فترة ممكنة.
سجلت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في سوق العبور، مع تباين محدود في بعض الأصناف. وبينما ظل العنب والتفاح في صدارة الفواكه الأكثر طلبًا، استمر استقرار الطماطم والبطاطس والخضروات الورقية في الأسعار، ما يعزز من استقرار سلة الغذاء اليومية للمستهلك المصري .
