الإندومي يسبب السرطان.. بيان عاجل من وزارة الصحة بعد وفاة طفل . شهدت مصر خلال الساعات الماضية حالة من الجدل الكبير عقب الإعلان عن وفاة طفل يُدعى حمزة، يبلغ من العمر 13 عامًا، بعد تناوله ثلاث أكياس من الشعرية سريعة التحضير المعروفة بـ “الإندومي”، دون طهيها في منزله بمنطقة عين شمس.
الحادثة أثارت موجة من القلق بين المواطنين، وانتشرت الشائعات عبر مواقع التواصل الاجتماعي حول احتواء هذه المنتجات على مواد سامة أو مسرطنة.
وزارة الصحة تحسم الجدل
خرج الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، ليضع النقاط فوق الحروف، مؤكدًا أن ما يتم تداوله بشأن احتواء منتجات الشعرية سريعة التحضير على مواد ضارة أو مسرطنة لا أساس له من الصحة.
وأوضح أن جميع المنتجات الغذائية في مصر تخضع لرقابة صارمة، ولا يتم السماح بتداول أي سلعة إلا بعد اجتيازها إجراءات الفحص والتأكد من مطابقتها للمعايير الوطنية والدولية.
الرقابة على الغذاء في مصر
أكد عبد الغفار أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء هي الجهة المسؤولة عن الرقابة على المنتجات الغذائية، مشيرًا إلى أن عملية الرقابة تمر بعدة مراحل:
الرقابة على الواردات الغذائية: تبدأ من الإخطار المسبق قبل تسجيل الشحنات، مرورًا بالفحص المستندي والظاهري للحاويات ووسائل النقل، وانتهاءً بتحليل العينات في المعامل المعتمدة للتأكد من خلوها من أي ملوثات.
مراحل التصنيع الغذائي: تبدأ قبل الإنتاج بالالتزام بالممارسات الصحية والتصنيعية (GHP وGMP)، مرورًا بمراقبة الحشرات، وفحص المواد الخام أثناء الإنتاج، وضبط درجات الحرارة والنظافة، وكذلك المواد المضافة.
ما بعد الإنتاج: يشمل تحليل المنتج النهائي للتأكد من مطابقته للمواصفات، وفحص مواد التعبئة والبطاقات الغذائية.
مرحلة التداول: تتضمن متابعة شروط النقل، ضمان نظافة وسائل النقل، والالتزام بسلاسل التبريد للحفاظ على جودة وسلامة المنتجات حتى تصل للمستهلك.
المعايير الدولية للسلامة الغذائية
أشار المتحدث باسم وزارة الصحة إلى أن مصر لا تسمح بتداول أي منتج غذائي إلا إذا كان مطابقًا لمعايير عالمية مثل:
كودكس أليمنتاريوس.
لوائح الاتحاد الأوروبي.
معايير هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
وهو ما يضمن أن المنتجات المطروحة في الأسواق، بما فيها الشعرية سريعة التحضير، آمنة تمامًا ولا تحتوي على أي مكونات مسرطنة أو ضارة بالصحة.
تفاصيل وفاة الطفل حمزة
على الجانب الآخر، كشفت التحقيقات الأولية تفاصيل وفاة الطفل “حمزة”. وأوضحت أنه تناول ثلاثة أكياس من الشعرية سريعة التحضير دون طهي، مما أدى إلى تدهور حالته الصحية ووفاته.
استمعت جهات التحقيق إلى أقوال مالك محل البقالة الذي اعتاد الطفل شراء “الإندومي” منه بشكل يومي. وأكد البائع أن هذه ليست المرة الأولى التي يشتري فيها الطفل المنتج، مشيرًا إلى أن نفس الكرتونة بيعت منها أكياس لزبائن آخرين في نفس اليوم، ولم يصب أي منهم بأذى. كما شدد على أن بضاعته صالحة للاستخدام ولم تنتهِ فترة صلاحيتها.
هل الإندومي آمن أم لا؟
الخبراء يؤكدون أن الشعرية سريعة التحضير في حد ذاتها لا تشكل خطرًا إذا تم تناولها بشكل طبيعي وطهيها بالطريقة الصحيحة. المشكلة تكمن في بعض العادات الخاطئة مثل تناولها دون طهي، أو الاعتماد عليها بشكل مفرط كوجبة أساسية، وهو ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية تتعلق بسوء التغذية أو ارتفاع نسب الأملاح والدهون.
دور الإعلام ووسائل التواصل
ساهمت وسائل التواصل الاجتماعي في تضخيم الحادثة، حيث تم تداول شائعات تفيد بأن وفاة الطفل سببها مواد مسرطنة موجودة في المنتج. إلا أن وزارة الصحة نفت ذلك تمامًا، مؤكدة أن سبب الوفاة يخضع للتحقيقات الطبية، ولا يمكن ربطه بمزاعم غير علمية.
نصائح للأهالي
مع تكرار مثل هذه الحوادث، ينصح خبراء التغذية أولياء الأمور بالحرص على:
توعية الأطفال بعدم تناول الشعرية سريعة التحضير دون طهي.
عدم الاعتماد عليها كوجبة رئيسية بشكل يومي.
توفير بدائل غذائية صحية تحتوي على العناصر الضرورية للنمو مثل البروتينات والخضروات والفواكه.
مراقبة استهلاك الأطفال للمنتجات الجاهزة وتوجيههم نحو العادات الغذائية السليمة.
قضية وفاة الطفل حمزة بسبب “الإندومي” سلطت الضوء على أهمية الوعي الغذائي والرقابة الصارمة على المنتجات المتداولة في الأسواق.
وبينما تؤكد وزارة الصحة أن الشعرية سريعة التحضير آمنة تمامًا إذا استُخدمت بالشكل الصحيح، يبقى الدور الأكبر على الأسر في توعية أبنائها بخطورة السلوكيات الغذائية الخاطئة، والحرص على توفير وجبات متوازنة وصحية.
