يأتي هذا التباين في الأسعار في وقت تشهد فيه الأسواق المحلية اهتمامًا متزايدًا من قبل المواطنين، الذين يبحثون عن تطورات الأسعار خاصة مع قرب الاحتفالات والمناسبات التي تتطلب شراء كميات كبيرة من اللحوم والدواجن.
أسعار اللحوم اليوم الإثنين 13 يناير 2025
فيما يخص أسعار اللحوم الطازجة، شهدت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا اليوم بمقدار 8 جنيهات، ليصل سعر كيلو اللحم الطازج إلى 394 جنيهًا. ويعتبر هذا الارتفاع من الأمور التي أثارت اهتمام المستهلكين في الأسواق، حيث بدأ المواطنون في البحث عن أسباب هذا الارتفاع الذي طرأ على أسعار اللحوم الطازجة.
ومع بداية عام 2025، يبدو أن هناك عدة عوامل تؤثر على أسعار اللحوم في السوق، من بينها التغيرات في سعر الأعلاف واللحوم المستوردة من الخارج، بالإضافة إلى ضغوطات العرض والطلب داخل السوق المحلي. هذا وقد شهدت بعض أسواق اللحوم في مصر استقرارًا نسبيًا في الأسعار لبعض الفترات، إلا أن الأسعار عادت للارتفاع مجددًا في الأيام الأخيرة.
أسعار الدواجن اليوم الإثنين 13 يناير 2025
أما بالنسبة لـ أسعار الدواجن الطازجة، فقد شهدت زيادة طفيفة اليوم، حيث ارتفع سعر كيلو الدواجن الطازجة بمقدار جنيه واحد ليصل إلى 105 جنيهات. وعلى الرغم من الزيادة الطفيفة في الأسعار، إلا أن أسعار الدواجن لا تزال في متناول يد العديد من الأسر المصرية مقارنة بأسعار اللحوم، مما يجعلها الخيار الأكثر شيوعًا في المأكولات اليومية.
تعتبر الدواجن من المواد الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في الوجبات المصرية اليومية، ولذلك فإن أي تغير في أسعارها يلقى اهتمامًا كبيرًا من الجمهور، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الحالية. ومع بداية عام 2025، يسعى الكثير من المواطنين لمتابعة تحركات أسعار الدواجن في أسواق التجزئة والبحث عن أفضل العروض من أجل تقليل تكاليف المعيشة.
توقعات أسعار الدواجن في 2025
فيما يتعلق بتوقعات أسعار الدواجن خلال عام 2025، فقد أكد سامح السيد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، استقرار أسعار الدواجن على مدار العام. في تصريحات خاصة له، أوضح أن الأسعار لن تشهد أي زيادات خلال الفترة المقبلة، وأن أسعار الأعلاف وسعر صرف الدولار قد استقرت في الفترة الحالية، مما يسهم في استقرار الأسعار.
وأكد السيد أن أسعار الدواجن لن تشهد أي ارتفاعات كبيرة في عام 2025، مشيرًا إلى أن قطاع الدواجن في مصر من أقوى الصناعات الوطنية التي تساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي من اللحوم البيضاء. وأضاف أن القطاع يشهد استثمارات ضخمة تقدر بنحو 200 مليار جنيه، إلى جانب إنتاج مصر السنوي الذي يصل إلى 13 مليار بيضة مائدة و1.4 مليار دجاجة.
وفي سياق متصل، نفى السيد ما تم تداوله من أخبار حول زيادة أسعار الدواجن مع بداية عام 2025، مؤكدًا أن أسعار الدواجن ستظل مستقرة نظرًا لاستقرار أسعار الأعلاف وسعر الدولار، وبالتالي لا يوجد داعٍ للقلق بشأن أي زيادات في الأسعار.
العوامل المؤثرة في أسعار اللحوم والدواجن
تتعدد العوامل التي تؤثر في أسعار اللحوم والدواجن في مصر، حيث تلعب عوامل مثل سعر الأعلاف، سعر صرف الدولار، وتكاليف الإنتاج دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار في السوق. على سبيل المثال، يعد سعر الأعلاف من أهم العوامل التي تؤثر على أسعار الدواجن، حيث يتأثر منتجو الدواجن بارتفاع تكاليف الأعلاف بشكل مباشر، مما قد يؤدي إلى زيادة أسعار الدواجن في حال زيادة هذه التكاليف.
كما أن سعر الدولار له تأثير كبير في أسعار اللحوم المستوردة، حيث تشهد اللحوم المستوردة من الخارج تذبذبًا في الأسعار بناءً على تقلبات سعر الدولار في السوق المحلي. في حال ارتفاع الدولار، قد تشهد أسعار اللحوم المستوردة زيادة ملحوظة، مما يؤدي إلى تأثير ذلك على أسعار اللحوم المحلية.
التوقعات المستقبلية للأسعار في الأسواق المحلية
من المتوقع أن تظل أسعار اللحوم والدواجن في عام 2025 تتأثر بالعديد من العوامل الاقتصادية العالمية والمحلية. ومع تحسن الأوضاع الاقتصادية وزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم والدواجن، قد تشهد الأسعار بعض الاستقرار في المستقبل. ومع ذلك، تبقى تقلبات الأسعار مرتبطة بتغيرات السوق العالمية، مثل ارتفاع أسعار الأعلاف أو تغيرات أسعار الدولار، مما يجعل التنبؤ بأسعار اللحوم والدواجن أمرًا غير ثابت.
التوازن بين العرض والطلب على اللحوم والدواجن
يشهد السوق المصري في الآونة الأخيرة تباينًا في أسعار اللحوم والدواجن نتيجة لتغيرات العرض والطلب. من جهة، تسعى الوزارة المعنية بالزراعة إلى تحقيق توازن في السوق من خلال توفير كميات كافية من اللحوم والدواجن في السوق المحلي لتلبية احتياجات المواطنين. ومن جهة أخرى، يواجه منتجو الدواجن واللحوم تحديات تتعلق بتقلبات الأسعار وزيادة تكاليف الإنتاج.
إن تحقيق التوازن بين العرض والطلب في السوق يعد أمرًا حيويًا لاستقرار أسعار اللحوم والدواجن، حيث يمكن أن يسهم في ضمان توفير المنتجات بأسعار مناسبة لجميع فئات المجتمع.
إن أسعار اللحوم والدواجن في مصر تعتبر من الموضوعات التي تهم العديد من المواطنين، خاصة مع الزيادة المستمرة في تكاليف المعيشة. وعلى الرغم من الزيادة الطفيفة في أسعار الدواجن، إلا أن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، مما يعكس تأثير العديد من العوامل الاقتصادية على الأسعار في السوق المحلي.
وفي هذا السياق، يبقى من المهم متابعة التطورات الاقتصادية التي قد تؤثر على الأسعار في المستقبل، مع التأكيد على أن القطاعين الحيويين (اللحوم والدواجن) في مصر سيلعبان دورًا كبيرًا في تلبية احتياجات السوق المحلي خلال عام 2025.
