أسعار اللحوم اليوم الإثنين 5 مايو 2025 الفلتو بـ 420 جنيهًا والكيلو بأسعار متفاوتة . شهدت أسعار اللحوم، سواء البلدي أو المستوردة، حالة من الاستقرار الملحوظ خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 5 مايو 2025 في الأسواق المحلية ومنافذ البيع المختلفة.
مع توافر المعروض وتنوع الخيارات أمام المستهلكين. وتأتي هذه الحالة وسط جهود حكومية مكثفة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، عبر منافذ وزارة الزراعة ومبادرات “أهلاً رمضان” و”لحوم وطنية”، فضلًا عن الأسواق العامة والجزارين.
أسعار اللحوم البلدي في الأسواق اليوم
حافظت اللحوم البلدية على أسعارها خلال تعاملات اليوم في الأسواق العامة، حيث تراوحت الأسعار حسب النوع والجودة ومصدر الشراء. ويُعد لحم الكندوز من أكثر الأنواع طلبًا، وسجل اليوم 430 جنيهًا للكيلو، وهو سعر مستقر نسبيًا مقارنة بالفترة السابقة.
أما عرق الفلتو، والذي يُعد من أجود أنواع اللحوم المستخدمة في الطهي السريع والشواء، فقد سجل 420 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع التي تتميز بطراوتها وخلوّها من الدهون تقريبًا، ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الكثير من العائلات.
وفيما يخص اللحوم الضأن، والتي يكثر الإقبال عليها في المناسبات الدينية والأعياد، فقد بلغ سعر الكيلو منها اليوم 440 جنيهًا، مع ملاحظة وجود تفاوت بسيط بين المحافظات المختلفة.
وبالنسبة لـ اللحوم الجملي، فقد تراوح سعر الكيلو بين 270 إلى 300 جنيه، ويُعد هذا النوع من اللحوم خيارًا اقتصاديًا نسبيًا ويتميز بمذاقه القوي وارتفاع محتواه البروتيني.
اللحوم المفرومة والكبدة والبتلو
تراوحت أسعار اللحم المفروم البلدي، الذي يُستخدم في العديد من الأطباق المنزلية، بين 330 و460 جنيهًا للكيلو، وتختلف الأسعار وفقًا لنسبة الدهن وجودة اللحم المستخدم في الفرم.
أما اللحوم البتلو، المعروفة بطراوتها وسرعة نضجها، فقد سجلت اليوم أسعارًا تراوحت بين 350 و445 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الطلب المرتفع عليها لما لها من فوائد غذائية عديدة.
أسعار اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
توفر مبادرة “لحوم وطنية” التابعة للحكومة المصرية لحومًا طازجة ومجمدة بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق، وذلك ضمن جهودها للحد من ارتفاع الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين.
وسجل كيلو اللحم البقري في تلك المنافذ اليوم سعرًا بلغ 280 جنيهًا، وهو أقل بكثير من السعر المتداول في الأسواق المفتوحة. كما بلغ سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا للكيلو، وهما من القطع المخصصة للشواء أو الطهي السريع.
أما سعر وش الفخدة فقد سجل 300 جنيه للكيلو، فيما بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا، وهي من الأنواع المفضلة لإعداد الطواجن والشوربة، خصوصًا في فصل الشتاء.
وفيما يخص عرق الفلتو داخل منافذ لحوم وطنية، فقد وصل سعره إلى 350 جنيهًا للكيلو، وهو سعر يقل عن نظيره في الأسواق الحرة، ويعكس جهود المبادرة في ضبط الأسعار. بينما تراوح سعر الكبدة الطازجة في نفس المنافذ بين 300 و350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تلعب منافذ وزارة الزراعة دورًا محوريًا في موازنة أسعار السوق، وتوفير لحوم بجودة عالية وبأسعار تناسب شرائح واسعة من المواطنين. وقد أعلنت المنافذ اليوم عن قائمة أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة، وجاءت كالتالي:
الكبدة: سجلت 250 جنيهًا للكيلو، وهي أقل من متوسط سعر السوق.
اللحوم الكندوز: بلغ سعرها 350 جنيهًا للكيلو، وهو فارق كبير مقارنة بالسعر الحر.
السجق البلدي: سجل 225 جنيهًا للكيلو، ويُعد من المنتجات الشعبية في هذه المنافذ.
اللحم الضأن: بلغ سعره 350 جنيهًا للكيلو، ويتميز بجودته العالية.
اللحم المفروم: تراوح سعره اليوم عند 230 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدي الطازجة: سجلت 280 جنيهًا للكيلو، وهو سعر منافس جدًا مقارنة بالأسواق الخارجية.
تحليل السوق: لماذا تستقر الأسعار؟
يرجع استقرار أسعار اللحوم إلى عدة عوامل، أبرزها:
زيادة المعروض: خاصة مع اقتراب المواسم وزيادة الكميات المطروحة من اللحوم المحلية والمستوردة في الأسواق.
دور المبادرات الحكومية: مثل “أهلاً رمضان”، و”لحوم وطنية”، ومنافذ وزارة الزراعة، التي تساهم بشكل مباشر في توازن السوق.
المراقبة الصارمة للأسواق: من قبل الجهات الرقابية على الأسواق، ما يمنع التلاعب بالأسعار من قبل بعض التجار.
توقعات مستقبلية لأسعار اللحوم
في ظل استمرار الدعم الحكومي وتوافر المعروض، يتوقع عدد من الخبراء الاقتصاديين أن تستمر حالة الاستقرار في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، خاصة مع قرب حلول عيد الأضحى، الذي عادة ما يشهد ارتفاعًا في الطلب.
لكن في المقابل، هناك تخوفات من تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل على أسعار اللحوم خلال الأشهر المقبلة، ما قد يضغط على الأسعار ويؤدي إلى زيادات طفيفة.
الشراء من المنافذ الحكومية يضمن الحصول على لحوم بجودة عالية وأسعار تنافسية.
التأكد من صلاحية اللحوم ودرجة تبريدها، خاصة عند الشراء من الأسواق المفتوحة.
تخزين اللحوم بشكل جيد في المنزل لتفادي التلف أو فقدان الجودة.
استغلال العروض التي تُقدمها السلاسل التجارية والمنافذ الحكومية خلال المواسم.
استقرت أسعار اللحوم اليوم الإثنين 5 مايو 2025 في الأسواق المصرية، مع تنوع واضح في الأسعار بين اللحوم البلدي والمستوردة، واختلاف بين المنافذ الحكومية والأسواق الحرة. ويبدو أن الجهود الحكومية في طرح اللحوم بأسعار مخفضة قد ساهمت بشكل كبير في كبح جماح الأسعار، ما منح المستهلكين فرصة للتنوع في اختياراتهم والشراء بما يتناسب مع ميزانياتهم.
ومع استمرار المبادرات المختلفة وضخ كميات كبيرة من اللحوم في السوق، يبقى الأمل في استمرار هذا الاستقرار، لا سيما مع ارتفاع التكاليف عالميًا.
