ويأتي هذا الاستقرار في ظل سعي الحكومة إلى توفير اللحوم بأسعار تنافسية، من خلال تكثيف المعروض وضخ كميات مناسبة لتلبية احتياجات المواطنين، بهدف السيطرة على الأسعار وضبط حركة الأسواق خاصة مع ارتفاع الطلب.
هذا الاستقرار يعكس نجاح السياسات المتبعة للحد من تقلبات الأسعار في السوق المحلية، خصوصًا مع اقتراب مواسم تشهد إقبالًا كبيرًا من المستهلكين على شراء اللحوم مثل الأعياد والمناسبات.
كما أنه يساهم في تخفيف الأعباء المعيشية عن كاهل الأسر المصرية، حيث تُعد اللحوم الحمراء من أهم السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها المواطن في نظامه الغذائي اليومي.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في محلات الجزارة
جاءت أسعار اللحوم الحمراء اليوم في محلات الجزارة على النحو التالي:
قطع اللحم الكندوز: 360 جنيهًا للكيلو.
ريش الضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحمة الضاني: 425 جنيهًا للكيلو.
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو.
ليه الضاني: 370 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الصافي: 350 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو.
المفروم الأحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
منافذ وزارة الزراعة والمبادرات الحكومية
إلى جانب محلات الجزارة الخاصة، تعمل منافذ وزارة الزراعة والمنافذ التابعة للقوات المسلحة والشرطة على طرح اللحوم بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق الحرة، وذلك لضمان توفير بدائل متنوعة للمواطنين بجودة عالية وأسعار مناسبة. هذه المنافذ تعد ملاذًا للكثير من الأسر الباحثة عن شراء اللحوم بأسعار معقولة، خاصة في ظل التغيرات الاقتصادية وارتفاع تكلفة المعيشة.
كما تواصل الحكومة إطلاق مبادرات تهدف إلى ضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار عادلة، حيث تُطرح اللحوم الحمراء بجودة مضمونة تحت إشراف الجهات الرقابية المختصة.
توقعات أسعار اللحوم في الفترة المقبلة
يرى خبراء السوق أن استمرار ضخ المعروض في المنافذ الرسمية، بجانب زيادة الإنتاج المحلي، سيساهم في استقرار أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة. ومن المتوقع أن يشهد السوق المصري مزيدًا من التوازن مع بداية مواسم جديدة من الإنتاج المحلي، وهو ما قد يخفف الضغط على الأسعار، ويعزز قدرة المواطن على شراء احتياجاته دون أعباء إضافية.
في النهاية، يمكن القول إن أسعار اللحوم اليوم الأحد 14 سبتمبر 2025 جاءت مستقرة مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما يبعث برسالة طمأنينة للمستهلكين بأن الحكومة مستمرة في العمل على توفير اللحوم بجميع أنواعها بأسعار عادلة، مع الحفاظ على جودتها ومطابقتها للمواصفات الصحية.
