أسعار اللحوم الطازجة والمجمدة اليوم الخميس 19 يونيو 2025 . تشهد أسواق اللحوم في مصر اليوم الخميس 19 يونيو 2025 حالة من التفاوت السعري، وسط حالة من الإقبال الحذر من جانب المستهلكين.
وفي ظل موجة من التقلبات التي تسيطر على أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة اللحوم البلدية والمستوردة. وتأتي هذه التغيرات وسط متابعة دقيقة من المواطنين، خصوصًا مع اقتراب عيد الأضحى وزيادة الاهتمام بشراء اللحوم الطازجة.
وتختلف الأسعار المعروضة في الأسواق الحرة عن تلك الموجودة في منافذ وزارة الزراعة ومنافذ لحوم وطنية، وهو ما يمنح المستهلك خيارات متعددة بحسب القدرة الشرائية وجودة اللحوم المطلوبة.
أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الخميس 19 يونيو 2025
مع بداية التعاملات اليوم، تم رصد تفاوت ملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها داخل الأسواق المحلية. وشملت الأسعار لحومًا طازجة من النوع البلدي والمستوردة، بالإضافة إلى المفروم والكبدة والجملي:
اللحوم البتلو: بلغ سعر الكيلو نحو 413.86 جنيهًا
عِرق الفلتو: سجل الكيلو حوالي 420 جنيهًا
اللحوم الضأن: وصل السعر إلى 423.25 جنيهًا للكيلو
اللحوم الكندوز الكبير: بلغ السعر حوالي 351.49 جنيهًا
اللحم الكندوز الصغير: سجل 404.05 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: تراوحت ما بين 300 إلى 350 جنيهًا
اللحم الجملي: تراوح سعر الكيلو من 270 إلى 300 جنيهًا
اللحم المفروم البلدي: تراوح السعر بين 330 إلى 460 جنيهًا حسب الجودة ومقدار الدسم
هذا التفاوت يعود إلى اختلاف مناطق البيع، وتكلفة النقل والتخزين، إلى جانب اختلاف مستوى الطلب على أنواع اللحوم في كل منطقة.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة اليوم
وفي ظل حرص الدولة على تقديم بدائل بأسعار مناسبة للمواطنين، تواصل منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة بأسعار مخفضة عن السوق، مع الحفاظ على الجودة والنظافة، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
اللحوم الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو
السجق البلدي: 225 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن: 350 جنيهًا
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: 250 جنيهًا للكيلو
اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو
تأتي هذه الأسعار في إطار جهود وزارة الزراعة لمواجهة ارتفاع الأسعار في الأسواق الخاصة، وتوفير لحوم عالية الجودة للمواطنين، خاصة في المناطق الشعبية والقرى.
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
من جانبها، تطرح منافذ “لحوم وطنية” التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، مجموعة من العروض على اللحوم البقري والضأن، وذلك لتخفيف الأعباء على المواطنين:
اللحم البقري الطازج: 280 جنيهًا للكيلو
وش الفخدة: 300 جنيهًا
الموزة البقري: 295 جنيهًا
عِرق الفلتو: 350 جنيهًا
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا
الكبدة الطازجة: ما بين 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
وتستهدف هذه المنافذ تلبية احتياجات الطبقة المتوسطة والمحدودة من لحوم جيدة بأسعار مقبولة، مع الحفاظ على سلامة الذبح والتخزين، طبقًا للمعايير الصحية.
أسباب تفاوت أسعار اللحوم
يرجع التفاوت في الأسعار بين السوق المفتوحة والمنافذ الحكومية إلى مجموعة من الأسباب الاقتصادية والإنتاجية، من أبرزها:
ارتفاع تكاليف الأعلاف التي تمثل أكثر من 60% من تكلفة تربية الماشية
تكاليف النقل والتوزيع، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الوقود
الطلب المتزايد على اللحوم المحلية مقابل ضعف المعروض
فروقات الجودة والذبح والتخزين بين الأسواق العشوائية والمنافذ الرسمية
العرض المحدود للحوم المستوردة وتأثرها بأسعار الدولار والجمارك
ويؤكد الخبراء أن دعم الدولة لقطاع الثروة الحيوانية، وزيادة الاستيراد من الدول الشريكة، سيسهم في تحقيق التوازن المطلوب في السوق خلال الفترة المقبلة.
رأي المستهلكين في أسعار اللحوم
في جولة سريعة داخل بعض الأسواق الشعبية، أعرب عدد من المواطنين عن قلقهم من ارتفاع أسعار اللحوم البلدي، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى، حيث يرتفع الطلب بشكل كبير، فيما رأى آخرون أن منافذ وزارة الزراعة ومنافذ لحوم وطنية توفر خيارات جيدة من حيث السعر والجودة.
قالت السيدة فاطمة حسن، ربة منزل، إنها اشترت الكيلو من اللحمة المفرومة بـ230 جنيهًا من منفذ وزارة الزراعة، مقارنة بـ370 جنيهًا في السوق الحر، ووصفت الجودة بأنها جيدة جدًا.
فيما أشار الحاج مصطفى عبد الجواد، تاجر لحوم، إلى أن الركود النسبي في الأسواق حاليًا يرجع إلى ترقّب المواطنين لأسعار العيد، مضيفًا أن الأسعار ترتفع تدريجيًا مع دخول موسم الذبح الموسمي.
نصائح عند شراء اللحوم
حرصًا على صحة الأسرة وتفادي الغش التجاري، ينصح المتخصصون باتباع الإرشادات التالية:
الشراء من مصادر موثوقة أو منافذ معروفة
التأكد من لون اللحم ورائحته الطبيعية
تجنّب اللحوم ذات اللون الداكن أو الرائحة النفاذة
سؤال الجزار عن نوع الذبيحة ومصدرها
الانتباه لتواريخ الصلاحية في اللحوم المجمدة
في ظل هذه التغيرات، يظل خيار الشراء من المنافذ الحكومية هو الأفضل حاليًا لكثير من الأسر المصرية، خاصة لمن يبحثون عن توازن بين السعر والجودة. ومع اقتراب موسم الأضاحي، من المتوقع أن تستمر الأسعار في التحرك، وهو ما يتطلب متابعة يومية دقيقة من جانب المستهلكين لاتخاذ القرار الأنسب لاحتياجاتهم.
