أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق الخميس 26 يونيو 2025. شهدت أسعار اللحوم استقرارًا ملحوظًا في بداية تعاملات اليوم الخميس الموافق 26 يونيو 2025.
حيث حافظت على مستوياتها في الأسواق المحلية والمحال التجارية، دون تغييرات كبيرة مقارنة بالأيام الماضية، ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في ظل استقرار نسبي للأسواق خلال فصل الصيف.
وقد رصدت جولة ميدانية بعدد من الأسواق الرئيسية ومحلات الجزارة، ثبات أسعار اللحوم البلدي، والتي جاءت كالتالي: بلغ سعر الشاورما نحو 380 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الموزة نحو 360 جنيهًا، بينما وصلت أسعار البيكاتا ووش الفخدة إلى 370 جنيهًا للكيلو، وهي من القطعيات التي تشهد طلبًا مرتفعًا خاصة في المناسبات والولائم.
وفيما يخص أسعار اللحوم الحمراء، فقد تم تسجيل الأسعار التالية في عدد من المناطق: عرق التربيانكو وعرق الفلتو سجلا حوالي 380 جنيهًا للكيلو، في حين جاء سعر السن الأحمر والرقبة الناعمة عند 365 جنيهًا، أما كباب الحلة – وهو من أشهر الأطباق المصرية – فبلغ سعره 370 جنيهًا للكيلو، ويعد من أكثر أنواع اللحوم طلبًا بين المستهلكين.
أما على صعيد اللحوم المفرومة ومشتقاتها، فقد جاءت الأسعار متباينة حسب نوع اللحم ونسبة الدسم. فقد سجل الكيلو من المفروم الدسم نحو 330 جنيهًا، بينما ارتفع سعر المفروم الأحمر قليل الدهون إلى 355 جنيهًا للكيلو. أما المنتجات الجاهزة مثل الحواوشي فقد بلغ سعر الكيلو منه 300 جنيهًا، في حين وصل الطرب المحشي إلى 390 جنيهًا، وهو من الأصناف التي تشهد إقبالًا خاصًا في موسم الصيف والمناسبات.
وفي قائمة الأسعار نفسها، استقر سعر البرجر عند 300 جنيهًا للكيلو، بينما بلغت كفتة الحاتي نحو 320 جنيهًا، وسجلت كفتة الأرز نحو 280 جنيهًا، في حين جاء سعر السجق البلدي عند 320 جنيهًا، وهو من اللحوم المعالجة التي تحظى برواج كبير بين مختلف الفئات.
من ناحية أخرى، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية، عبر المجمعات الاستهلاكية التابعة لها، توفير اللحوم بأسعار أقل من السوق لدعم استقرار الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين. وجاءت أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية خلال يونيو 2025 كما يلي: بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز الطازج صغير السن نحو 285 جنيهًا.
في حين سجل اللحم البلدي الطازج حوالي 310 جنيهات للكيلو، أما اللحم السوداني الطازج فقد بلغ 285 جنيهًا، ويُعتبر خيارًا اقتصاديًا لدى شريحة كبيرة من المستهلكين. كما سجل اللحم الهندي المجمد سعرًا تنافسيًا بلغ 210 جنيهات للكيلو، ما يجعله من الخيارات المفضلة للأسر الكبيرة والمطاعم.
ويشير خبراء التغذية والاقتصاد الغذائي إلى أن استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة الحالية يعود إلى عوامل متعددة، منها توافر المعروض المحلي، وزيادة الواردات من اللحوم المجمدة والطازجة القادمة من دول مثل السودان والهند، فضلًا عن جهود الدولة في تعزيز المخزون الاستراتيجي من اللحوم الحمراء.
وقد أسهمت الإجراءات الحكومية، من خلال طرح كميات كبيرة من اللحوم في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مدعومة، في تقليص الضغط على الأسواق الحرة، مما ساعد على ضبط حركة الأسعار ومنع ارتفاعها خلال موسم الصيف، الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك، لا سيما مع اقتراب المناسبات والأعياد.
كما ساعدت مبادرات التعاون بين القطاعين العام والخاص في توفير لحوم ذات جودة عالية بأسعار معقولة، الأمر الذي انعكس على رضا شريحة واسعة من المواطنين، وخاصة أصحاب الدخول المتوسطة والمحدودة.
ويُلاحظ أن الفروق السعرية بين الأسواق والمجمعات الاستهلاكية تعود إلى نوعية اللحوم، سواء كانت طازجة أو مجمدة، بالإضافة إلى مصدر الاستيراد، والعوامل اللوجستية المرتبطة بالنقل والتخزين، مما يجعل من الضروري للمستهلكين مقارنة الأسعار والاختيار بناءً على احتياجاتهم وإمكانياتهم.
وفي ضوء هذه المعطيات، يُنصح المستهلكون بالشراء من الأماكن الموثوقة والمعروفة بجودة منتجاتها، مع متابعة العروض التي تُطلقها سلاسل المجمعات والمنافذ الحكومية، خصوصًا مع استمرار الحكومة في توفير السلع الأساسية بأسعار مدعومة ضمن منظومة الحماية الاجتماعية.
