أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 11 سبتمبر 2025 والكبدة تسجل 400 جنيه للكيلو . شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا نسبيًا اليوم الخميس 11 سبتمبر 2025 في الأسواق المحلية والمجمعات الاستهلاكية بمختلف المحافظات، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة من الجهات الرسمية والمنافذ الحكومية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة دقيقة من المستهلكين، خاصة مع دخول موسم المدارس واقتراب الأعياد والمناسبات التي يزداد فيها الإقبال على شراء اللحوم بمختلف أنواعها.
أسعار اللحوم في الأسواق المحلية
بحسب جولة ميدانية داخل عدد من الأسواق، تراوحت أسعار اللحوم والكبدة والمنتجات المختلفة على النحو التالي:
سجل سعر كيلو الكبدة البلدي ما بين 350 و400 جنيه.
جاء سعر كيلو اللحم الجملي في حدود 350 إلى 370 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحم المفروم البلدي إلى ما بين 330 و460 جنيهًا بحسب الجودة.
بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 354.5 جنيه، بينما سجل الكندوز العادي حوالي 403 جنيهات.
سجل كيلو اللحم البتلو نحو 416 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو عرق الفلتو عند 420 جنيهًا، فيما وصل كيلو اللحم الضأن إلى نحو 421 جنيهًا.
بالنسبة للمنتجات الجاهزة، جاء سعر كيلو البرجر عند 300 جنيه، بينما سجل كيلو كفتة الحاتي نحو 320 جنيهًا، وكيلو الحواوشي الجاهز حوالي 300 جنيه.
أما كيلو الطرب المحشي فسجل نحو 390 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو كفتة الأرز نحو 280 جنيهًا.
وصل كيلو السجق البلدي إلى حوالي 320 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
من جانبها، أعلنت وزارة الزراعة أسعار اللحوم في منافذها الثابتة والمتحركة، والتي عادةً ما تكون أقل من السوق بهدف تخفيف العبء عن المواطنين. وجاءت الأسعار كالتالي:
كيلو اللحم المفروم سجل نحو 230 جنيهًا.
كيلو الكبدة بلغ حوالي 250 جنيهًا.
كيلو اللحم الكندوز سجل نحو 350 جنيهًا.
كيلو السجق استقر عند 225 جنيهًا.
كيلو اللحم الضأن بلغ 350 جنيهًا.
كيلو اللحم البلدي الطازج سجل نحو 280 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ «وطنية»
كما أعلنت منافذ شركة «وطنية» التابعة للقوات المسلحة عن أسعار اللحوم داخل منافذها المنتشرة بعدة محافظات، وجاءت على النحو التالي:
كيلو اللحم الموزة وصل إلى نحو 295 جنيهًا.
كيلو عرق الفلتو سجل حوالي 350 جنيهًا.
كيلو البفتيك والاستيك بلغ نحو 325 جنيهًا.
كيلو اللحم البقري سجل حوالي 280 جنيهًا.
كيلو اللحم وش الفخذة وصل إلى نحو 300 جنيه.
أما كيلو الكبدة فتراوح ما بين 300 و350 جنيهًا.
قراءة في حركة السوق
هذا التباين في الأسعار بين الأسواق الحرة والمجمعات الاستهلاكية ومنافذ الزراعة و«وطنية» يعكس جهود الدولة في توفير بدائل متعددة للمواطنين تناسب مختلف الدخول. فبينما ترتفع الأسعار في بعض المحال الخاصة، تظل المنافذ الحكومية تقدم لحوماً بأسعار أقل نسبيًا بهدف الحد من ارتفاع الأسعار وحماية الفئات المتوسطة ومحدودة الدخل.
ويشير عدد من التجار إلى أن حالة الاستقرار الحالية تأتي نتيجة لتوافر المعروض بشكل جيد، إلى جانب تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق لمواجهة أي محاولات لاحتكار اللحوم أو رفع الأسعار بشكل مبالغ فيه.
تأثير الأسعار على المستهلك
تظل اللحوم الحمراء من السلع الأساسية على مائدة الأسر المصرية، خصوصًا في المناسبات والعزائم. ومع ارتفاع الأسعار خلال الأشهر الماضية، اتجهت بعض الأسر إلى تقليل الكميات أو الاعتماد على بدائل أخرى مثل الدواجن أو الأسماك، إلا أن وجود منافذ بأسعار منخفضة ساعد على توازن السوق نسبيًا.
ويؤكد خبراء الاقتصاد أن استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة سيعتمد على عوامل عدة، أبرزها حجم الاستيراد، وتكلفة الأعلاف، وأسعار العملات الأجنبية، فضلًا عن معدلات الطلب المحلي.
