أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الاثنين 26 يناير 2026 . شهدت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة في الأسواق المصرية اليوم الاثنين 26 يناير 2026 حالة من التحرك المحدود، بعدما سجلت ارتفاعات طفيفة خلال تعاملات أمس الأحد، وذلك في أغلب المحافظات، وسط حالة من الحذر والترقب بين المواطنين، في ظل استمرار التغيرات المتسارعة في أسعار السلع الغذائية الأساسية.
وتأتي هذه التحركات السعرية في وقت يواجه فيه المواطن ضغوطًا معيشية متزايدة، ما يجعل أسعار اللحوم محل متابعة يومية من جانب الأسر المصرية، خاصة مع اقتراب مناسبات اجتماعية وزيادة الطلب على بعض أنواع اللحوم مقارنة بغيرها.
تحديثات رسمية لأسعار اللحوم اليوم
وبحسب آخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، فإن الزيادات التي شهدتها أسعار اللحوم خلال الساعات الماضية جاءت بشكل محدود، لكنها تعكس استمرار الضغوط الواقعة على سوق اللحوم المحلي، نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل، إلى جانب تأثر السوق المصري بالتقلبات العالمية في أسعار الأعلاف والماشية.
ورغم محدودية الزيادة، فإنها تثير قلق المستهلكين، خاصة في ظل عدم استقرار أسعار مدخلات الإنتاج، وهو ما يدفع الكثيرين للبحث عن بدائل أقل تكلفة، سواء من خلال المنافذ الحكومية أو اللحوم المستوردة.
أسباب تحرك أسعار اللحوم في السوق المحلي
يرى مختصون في شؤون الأسواق أن تحركات أسعار اللحوم الحالية ترجع إلى مجموعة من العوامل المتداخلة، يأتي في مقدمتها ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة، التي تمثل نسبة كبيرة من تكلفة تربية الماشية، خاصة مع تقلبات سعر الصرف وارتفاع تكاليف الاستيراد.
كما ساهم ارتفاع تكلفة النقل بعد تحريك أسعار الوقود في زيادة الأعباء على التجار والمربين، إلى جانب الارتفاع الملحوظ في أسعار الأدوية البيطرية ومستلزمات التربية، وهو ما ينعكس في النهاية على السعر الذي يدفعه المستهلك.
ولا يمكن إغفال عامل زيادة الطلب الموسمي، حيث تشهد هذه الفترة من العام مناسبات اجتماعية متعددة، ما يؤدي إلى زيادة الإقبال على اللحوم البلدي والضأن بشكل خاص، مقارنة باللحوم المستوردة.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم البلدي اليوم تفاوتًا واضحًا من منطقة إلى أخرى، ومن محل لآخر، حسب جودة اللحوم ومصدرها ونوع الذبيحة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا.
فيما سجل الكندوز العادي حوالي 405 جنيهات للكيلو.
ووصل سعر اللحم البتلو إلى نحو 420 جنيهًا للكيلو، ليظل من أكثر الأنواع طلبًا نظرًا لطراوته وسهولة طهيه.
تراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 360 و410 جنيهات للكيلو، حسب الجودة ومكان البيع.
أما اللحوم الجملية فسجلت أسعارًا تتراوح بين 350 و375 جنيهًا للكيلو، وتُعد خيارًا اقتصاديًا نسبيًا لبعض الأسر.
وسجل سعر اللحم الضأن نحو 430 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الإقبال عليه في عدد من المحافظات.
أسعار اللحم المفروم والقطع المميزة
شهدت أسعار اللحم المفروم اليوم استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، مع اختلاف السعر حسب نسبة الدهون وجودة اللحم المستخدم، حيث:
سجل سعر المفروم الدسم حوالي 335 جنيهًا للكيلو.
بينما بلغ سعر المفروم الأحمر نحو 360 جنيهًا.
وسجل سعر عرق الفلتو قرابة 425 جنيهًا للكيلو، باعتباره من القطع الفاخرة.
فيما تراوح سعر اللحم المفروم البلدي ما بين 340 و460 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
أسعار منتجات اللحوم الجاهزة اليوم
تواصل منتجات اللحوم الجاهزة جذب شريحة كبيرة من المستهلكين، خاصة الشباب والعائلات العاملة، نظرًا لسهولة تحضيرها، وجاءت الأسعار اليوم كالتالي:
سجل سعر الكفتة الحاتي نحو 325 جنيهًا للكيلو.
بينما بلغ سعر كفتة الأرز حوالي 285 جنيهًا.
وسجل سعر السجق البلدي قرابة 325 جنيهًا للكيلو.
فيما وصل سعر الحواوشي الجاهز إلى نحو 305 جنيهات.
وسجل سعر البرجر حوالي 300 جنيه للكيلو.
بينما بلغ سعر الطرب المحشي نحو 395 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ «لحوم وطنية»
واصلت منافذ «لحوم وطنية» طرح اللحوم بأسعار أقل مقارنة بالأسواق الحرة، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا.
وش الفخدة: نحو 300 جنيه.
الموزة: حوالي 295 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو: سجل نحو 350 جنيهًا.
البفتيك والاستيك: حوالي 325 جنيهًا.
الكبدة الطازجة: تراوحت بين 300 و350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تلعب منافذ وزارة الزراعة دورًا محوريًا في ضبط الأسعار، حيث توفر لحومًا بأسعار أقل نسبيًا وجودة مناسبة، وجاءت الأسعار اليوم كما يلي:
سعر كيلو الكندوز: حوالي 350 جنيهًا.
السجق: نحو 225 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: حوالي 230 جنيهًا.
الكبدة: قرابة 250 جنيهًا.
اللحم الضأن: سجل نحو 350 جنيهًا للكيلو.
ينصح خبراء الاقتصاد المنزلي المواطنين بضرورة المقارنة بين الأسعار في أكثر من مكان قبل الشراء، مع الاستفادة من المنافذ الحكومية والمبادرات الرسمية التي توفر لحومًا بأسعار أقل وجودة مناسبة.
كما يُفضل شراء الكميات حسب الحاجة الفعلية، وتجنب التخزين لفترات طويلة، خاصة في ظل عدم استقرار الأسعار، مع اختيار القطع المناسبة لكل استخدام، ما يساعد على تقليل التكلفة دون التأثير على جودة الوجبات.
تشير التوقعات إلى أن أسعار اللحوم قد تشهد استقرارًا نسبيًا خلال الأسابيع المقبلة، في حال ثبات أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، واستمرار ضخ كميات إضافية من اللحوم عبر المنافذ الحكومية.
في المقابل، لا يستبعد بعض الخبراء حدوث زيادات محدودة في حال ارتفاع الطلب أو حدوث تغيرات جديدة في أسعار مستلزمات الإنتاج، مؤكدين أن المتابعة اليومية للسوق تظل العامل الأهم لاتخاذ قرارات شراء ذكية تتناسب مع ميزانية الأسرة.
