أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الإثنين 22 سبتمبر 2025 . تشهد أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين 22 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المصرية، سواء في منافذ وزارة الزراعة، منافذ “وطنية”، أو حتى محلات الجزارة المنتشرة في مختلف المحافظات. ويأتي ذلك في وقت تتزايد فيه استعدادات الأسر المصرية لشراء اللحوم الطازجة لتلبية احتياجاتها اليومية، وسط جهود حكومية واضحة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمستهلكين وضبط السوق في ظل التغيرات الاقتصادية.
اللحوم تعتبر من السلع الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها على موائد المصريين، فهي مرتبطة بشكل مباشر بالثقافة الغذائية والمناسبات الاجتماعية، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم الطازجة في المناسبات الرسمية والعطلات الأسبوعية. ولذلك فإن أي تغيير في أسعار اللحوم ينعكس بشكل فوري على حركة الأسواق وعلى سلوك المستهلكين.
الجهود الحكومية لتوفير اللحوم
تعمل الدولة على طرح كميات كبيرة من اللحوم عبر المنافذ الرسمية بأسعار تنافسية، وذلك لمواجهة أي محاولات لاحتكار السلعة أو رفع الأسعار بشكل مبالغ فيه. كما أن هذه المبادرات تهدف إلى تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع الأخرى. وفي هذا السياق، تُعد منافذ وزارة الزراعة ومنافذ “وطنية” أحد أهم مصادر اللحوم الطازجة التي يعتمد عليها المواطنون للحصول على منتج آمن وبسعر مناسب مقارنة بالأسواق الحرة.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة اليوم الإثنين
جاءت أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة اليوم على النحو التالي:
قطع لحم كندوز: 360 جنيهًا للكيلو
ريش ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحمة ضاني: 425 جنيهًا للكيلو
لحم الجديان: 435 جنيهًا للكيلو
ليه ضاني: 370 جنيهًا للكيلو
كبدة صافي: 350 جنيهًا للكيلو
اللحم المفروم: 330 جنيهًا للكيلو
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو
هذه الأسعار توضح وجود تباين بسيط بين نوع وآخر من اللحوم، حيث تظل اللحوم الضأن من الأعلى سعرًا مقارنة بالكندوز أو المفروم، وهو ما يعكس طبيعة الطلب المتزايد على بعض الأنواع المرتبطة بالمناسبات والولائم.
عوامل تؤثر على أسعار اللحوم
تتأثر أسعار اللحوم الحمراء بعدة عوامل رئيسية، أبرزها:
تكاليف الأعلاف: التي شهدت ارتفاعًا عالميًا خلال الفترة الماضية مما انعكس على تكلفة تربية الماشية.
سعر صرف العملات الأجنبية: حيث إن جزءًا من اللحوم يُستورد من الخارج، وبالتالي يتأثر بالسوق العالمية.
حجم المعروض المحلي: كلما زادت الكميات المعروضة في السوق عبر المنافذ الرسمية انخفضت فرص ارتفاع الأسعار.
المواسم والأعياد: يزداد الطلب على اللحوم بشكل كبير خلال عيد الأضحى والمناسبات العامة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت بالأسعار.
إقبال المواطنين على اللحوم الطازجة
على الرغم من التحديات الاقتصادية، فإن هناك إقبالًا ملحوظًا من جانب المستهلكين على شراء اللحوم الطازجة، خاصة من منافذ البيع الحكومية التي تقدم اللحوم بأسعار مخفضة نسبيًا، مقارنة بمحلات الجزارة الخاصة. ويعود ذلك إلى ثقة المواطنين في جودة اللحوم المطروحة رسميًا وكونها تخضع لرقابة صحية صارمة.
مستقبل أسعار اللحوم في مصر
من المتوقع أن تستمر الحكومة في خطتها لدعم السوق المحلي وتوفير اللحوم بأسعار عادلة، خاصة مع استمرار التنسيق بين وزارتي الزراعة والتموين، إضافة إلى التوسع في استيراد اللحوم من الخارج لتغطية أي فجوة بين المعروض والطلب. وإذا استمرت هذه الجهود بنفس الوتيرة، فمن المرجح أن تظل أسعار اللحوم مستقرة خلال الفترة المقبلة، مع إمكانية انخفاضها في حال زيادة المعروض وانخفاض أسعار الأعلاف عالميًا.
