أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الإثنين 1 سبتمبر 2025 . شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعًا نسبيًّا مع بداية تعاملات اليوم الإثنين الموافق 1 سبتمبر 2025، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
ويأتي هذا التحرك في الأسعار في ظل استمرار الضغوط على الأسواق، سواء نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج أو ارتفاع الطلب مع اقتراب موسم المدارس والأعياد.
اللحوم البلدي في الأسواق
بلغ سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير حوالي 357 جنيهًا، في حين وصل سعر كيلو اللحم الكندوز الصغير إلى نحو 407 جنيهات. أما المفروم البلدي، فقد تراوح سعره بين 330 جنيهًا وحتى 460 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك باختلاف درجة الدسم وجودة اللحوم.
ووصل سعر كيلو عِرق الفلتو إلى 420 جنيهًا، بينما استقر سعر كيلو اللحوم الضأن عند 426 جنيهًا، وهو من أعلى الأسعار المسجلة اليوم.
أما اللحوم البتلو فقد سجلت حوالي 419 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، بحسب الجودة ومكان البيع. كذلك، تراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، ليبقى خيارًا أقل سعرًا مقارنة ببعض الأصناف الأخرى.
أسعار اللحوم المفرومة والجاهزة
شهدت اللحوم المفرومة والمنتجات الجاهزة استقرارًا نسبيًا في أسعارها. فقد بلغ سعر المفروم الدسم حوالي 330 جنيهًا، في حين وصل سعر المفروم الأحمر إلى 355 جنيهًا. أما الحواوشي الجاهز فسجل 300 جنيه للكيلو، والطرب المحشي وصل إلى 390 جنيهًا.
وسجل البرجر سعرًا ثابتًا عند 300 جنيه، بينما بلغ سعر كفتة الحاتي حوالي 320 جنيهًا. أما كفتة الأرز فسجلت 280 جنيهًا، وهو سعر أقل مقارنة بباقي المنتجات. كذلك وصل سعر السجق البلدي إلى 320 جنيهًا للكيلو.
اللحوم في منافذ “لحوم وطنية”
تواصل منافذ “لحوم وطنية” طرح منتجاتها بأسعار أقل من الأسواق الحرة. حيث بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا فقط، بينما وصل سعر وش الفخدة إلى حوالي 300 جنيه. أما الموزة فسجلت سعرًا قدره 295 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة لعرق الفلتو، فقد طرح بسعر 350 جنيهًا، في حين تراوح سعر البفتيك والاستيك حول 325 جنيهًا للكيلو الواحد. كما تراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعد خيارًا مناسبًا للأسر المصرية الباحثة عن اللحوم الطازجة بجودة عالية وبسعر معقول.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
أما منافذ وزارة الزراعة، فقد واصلت توفير اللحوم بأسعار أقل من السوق لتخفيف الأعباء عن المواطنين. حيث سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز حوالي 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا فقط.
وطرحت الوزارة اللحم المفروم بسعر 230 جنيهًا، وهو ما يمثل فارقًا كبيرًا مقارنة بأسعار السوق الحر. كما بلغ سعر الكبدة حوالي 250 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت اللحوم البلدي الطازجة سعرًا يقارب 280 جنيهًا للكيلو. أما الضأن فقد وصل سعره في المنافذ إلى حوالي 350 جنيهًا للكيلو.
جهود الدولة في ضبط أسعار اللحوم
يجدر الإشارة إلى أن المنافذ التي تديرها القوات المسلحة ووزارات الزراعة والداخلية والتموين تلعب دورًا مهمًا في توفير اللحوم بشكل مستمر وبكميات كبيرة داخل الأسواق المصرية.
وتساهم هذه المنافذ في تخفيف الضغط على المواطنين من خلال طرح اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بأسعار السوق الحر، بما يساعد على تحقيق التوازن بين العرض والطلب، وتقليل فرص استغلال التجار.
كما تعمل الحكومة على دعم هذه المنافذ بشكل مستمر، عبر استيراد اللحوم من مصادر متعددة سواء من دول أمريكا الجنوبية أو من بعض الأسواق العربية والإفريقية، وذلك لضمان عدم حدوث فجوة بين الاستهلاك والإنتاج المحلي.
أسباب ارتفاع أسعار اللحوم
يرجع خبراء الاقتصاد والتجارة ارتفاع أسعار اللحوم مؤخرًا إلى عدة عوامل؛ أبرزها زيادة تكاليف الأعلاف عالميًا، وارتفاع أسعار النقل والشحن، فضلًا عن قلة المعروض من الماشية المحلية مقارنة بحجم الطلب المتزايد. كما أن التغيرات المناخية وتكاليف الإنتاج الزراعي لها تأثير مباشر على أسعار اللحوم.
إضافة إلى ذلك، فإن المواسم والأعياد ترفع من معدلات الطلب، ما يؤدي إلى زيادة الأسعار. كما تلعب تقلبات أسعار العملات الأجنبية دورًا كبيرًا في تحديد أسعار اللحوم المستوردة، والتي تؤثر بدورها على أسعار السوق المحلية.
في ضوء هذه المستجدات، يمكن القول إن أسعار اللحوم اليوم الإثنين 1 سبتمبر 2025 سجلت ارتفاعًا نسبيًا في الأسواق، مع وجود بدائل متعددة من خلال المنافذ الحكومية التي تقدم لحومًا بأسعار أقل.
ورغم الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكاليف الإنتاج، تبقى المبادرات الحكومية ركيزة أساسية لتخفيف العبء عن المواطنين وضمان توافر اللحوم بجودة وأسعار تناسب شرائح واسعة من المستهلكين.
