أسعار اللحوم البلدي والمجمد اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر.. الضأن يسجل ارتفاعًا طفيفًا . تشهد أسواق اللحوم في مصر خلال الفترة الأخيرة حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، رغم التحديات التي يواجهها السوق المحلي نتيجة تراجع واردات اللحوم خلال أول تسعة أشهر من عام 2024، بحسب البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة.
ويأتي هذا التراجع في الواردات بالتزامن مع الجهود الحكومية لتقوية الإنتاج المحلي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء عبر دعم المزارع والمربين وتوسيع منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
استقرت أسعار اللحوم اليوم في مختلف المحافظات ومنافذ البيع، سواء في الأسواق الحرة أو التابعة للحكومة، وسط إقبال معتدل من المواطنين، خاصة مع ثبات أسعار الأعلاف خلال الأسابيع الأخيرة. وجاءت الأسعار وفق آخر تحديث على النحو التالي:
سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير سجل نحو 360 جنيهًا.
سعر الكندوز الصغير بلغ حوالي 410 جنيهات للكيلو.
اللحوم البتلو استقرت عند مستوى 420 جنيهًا للكيلو، وهي من الأنواع الأعلى طلبًا في السوق.
اللحوم الضأن تراوحت حول 420 جنيهًا للكيلو، مع فروق طفيفة في بعض المناطق.
اللحوم الجملي سجلت نحو 300 جنيه للكيلو، لتبقى الأرخص بين أنواع اللحوم الحمراء.
وفي منافذ وزارة الزراعة وشركة وطنية شهدت الأسعار أيضًا استقرارًا ملحوظًا، حيث حافظت على مستوياتها مقارنة بالأيام السابقة، لتستمر في توفير بدائل بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق الحرة.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة اليوم
كندوز طازج: نحو 350 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: سجل 225 جنيهًا للكيلو.
لحم ضأن: بلغ سعره 350 جنيهًا للكيلو.
لحم مفروم: وصل إلى 230 جنيهًا للكيلو.
كبدة بلدي: سجلت 250 جنيهًا للكيلو.
لحوم بلدي طازجة: تراوحت حول 280 جنيهًا للكيلو.
ويُرجع خبراء أسواق الغذاء هذا الاستقرار إلى توافر المعروض المحلي بشكل كافٍ، إلى جانب استمرار جهود الدولة في ضبط الأسعار عبر منافذ التوزيع الحكومية وتكثيف الرقابة على الأسواق لمنع الممارسات الاحتكارية. كما يُتوقع أن تظل الأسعار مستقرة خلال الفترة المقبلة، مع اتجاه وزارة الزراعة لزيادة المعروض من اللحوم قبل موسم الأعياد والمناسبات الدينية.
في المجمل، يعكس ثبات الأسعار الحالي حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل السوق، بعد فترة من التذبذب التي شهدتها الأسعار في النصف الأول من العام، نتيجة تقلبات سوق الأعلاف العالمية وارتفاع تكاليف النقل والاستيراد. ويؤكد المراقبون أن السياسات الزراعية والحيوانية التي تبنتها الحكومة مؤخرًا أسهمت في تحقيق هذا الاستقرار النسبي، مع استمرار العمل على دعم المربين وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة.
