أسعار الفراخ والبيض دلوقتي في الأسواق الاثنين 21 يوليو 2025 . شهدت الأسواق المصرية اليوم الاثنين 21 يوليو 2025 استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض، وذلك وفقًا للتحديثات الصادرة من بورصة الدواجن ومتابعة حركة السوق المحلية.
ويأتي هذا الاستقرار بعد تذبذب واضح في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، نتيجة التغيرات المستمرة في مدخلات الإنتاج والعرض والطلب، فضلًا عن تقلبات أسعار الأعلاف والنقل والطاقة.وتحظى أسعار الدواجن والبيض باهتمام كبير من جانب المواطنين والتجار على حد سواء، كونها من السلع الاستهلاكية الأساسية اليومية التي ترتبط مباشرة بالقدرة الشرائية للمستهلكين.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم استقرارًا ملحوظًا في كل من بورصة الدواجن وأسواق التجزئة، حيث لم يطرأ أي تغيير يُذكر على الأسعار مقارنة بالأيام الماضية. وجاءت الأسعار كالآتي:
في البورصة: تراوحت الأسعار ما بين 65 إلى 66 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك في الأسواق: بيعت الفراخ البيضاء بسعر يتراوح بين 75 إلى 76 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة والمحافظة.
ويُرجع خبراء السوق هذا الاستقرار إلى توازن نسبي بين حجم الطلب والعرض، حيث تشهد الفترة الحالية نوعًا من الهدوء في الشراء، خاصة بعد موسم عيد الأضحى وانتهاء ذروة الاستهلاك.
ارتفاع في سعر الفراخ البلدي
في المقابل، سجلت أسعار الفراخ البلدي ارتفاعًا ملحوظًا اليوم الاثنين، حيث زاد السعر بمقدار 4 جنيهات دفعة واحدة مقارنة بسعر الأمس. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
في البورصة: بلغ السعر ما بين 119 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك: تراوح السعر في الأسواق من 129 إلى 130 جنيهًا للكيلو.
ويعزو التجار هذه الزيادة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج الخاصة بالفراخ البلدي مقارنة بالبيضاء، فضلًا عن الطلب المتزايد عليها من بعض الفئات التي تفضل الدواجن البلدي لما تتميز به من طعم وقيمة غذائية أعلى.
أسعار الدواجن الساسو
تراوحت أسعار الدواجن الساسو بين:
في البورصة: من 102 إلى 103 جنيهات للكيلو.
في الأسواق: من 112 إلى 113 جنيهًا للكيلو.
وتُعد الدواجن الساسو من الأنواع المحببة لدى عدد من الأسر المصرية، خاصة في المناطق الريفية والصعيد، وتُعرف بلونها الأحمر وطعمها المميز.
أسعار أجزاء الفراخ (البانيه)
أما بالنسبة لـ سعر كيلو البانيه، فقد شهد تباينًا في الأسواق نتيجة الاختلاف في الجودة والمصدر، حيث تراوح سعر الكيلو بين:
200 إلى 210 جنيهات بحسب نوع الدجاجة المأخوذ منها، وحسب المحل التجاري.
ويظل البانيه خيارًا سريع التحضير ومحببًا لدى العائلات، رغم كونه الأعلى تكلفة بين مشتقات الدواجن.
استقرار أسعار البيض
فيما يخص أسعار البيض، فقد سجلت حالة من الثبات في مختلف أنواعه، سواء الأحمر أو الأبيض، وهو ما يعكس حالة الاستقرار النسبي في حركة السوق رغم ارتفاع أسعار الأعلاف.
أسعار البيض اليوم الاثنين 21 يوليو 2025:
النوع سعر الكرتونة (جملة) سعر الكرتونة (للمستهلك)
البيض الأحمر 130 جنيهًا 140 جنيهًا
البيض الأبيض 126 جنيهًا 136 جنيهًا
ويُذكر أن أسعار البيض تشهد تقلبات مستمرة خلال فترات التغير المناخي، بالإضافة إلى تأثرها بمعدلات الإنتاج الموسمي في مزارع التربية.
الأسباب وراء تغير الأسعار
يرجع الخبراء هذا التباين بين أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، وكذلك بين البيض الأبيض والأحمر، إلى عدة عوامل رئيسية تشمل:
أسعار الأعلاف: التي تشكل النسبة الأكبر من تكلفة إنتاج الدواجن.
تكاليف النقل واللوجستيات: خاصة في ظل ارتفاع أسعار الوقود.
حجم المعروض اليومي: من المزارع إلى الأسواق، الذي قد يختلف بين يوم وآخر.
الطلب الموسمي: الذي يشهد ارتفاعًا في الأعياد والمناسبات، وانخفاضًا بعد المواسم.
الطقس والمناخ: حيث تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على إنتاج البيض والدواجن في المزارع المفتوحة.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
تتوقع شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء والبيض خلال هذا الأسبوع، في حال عدم وجود أي مستجدات عالمية في أسعار الذرة أو الصويا (المكونان الأساسيان في الأعلاف).
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد تشهد أسعارها ارتفاعًا تدريجيًا إذا استمر الطلب في الزيادة مقابل محدودية المعروض، حيث تعتمد هذه النوعية من الدواجن على دورة تربية أطول، وتكلفة أعلى من البيضاء.
نصائح للمستهلكين
الشراء من منافذ موثوقة: لضمان الحصول على منتج آمن وسعر عادل.
المقارنة بين الأسعار: من منطقة لأخرى، لأن بعض المناطق قد تشهد تفاوتًا سعريًا كبيرًا.
تجميد الدواجن عند انخفاض السعر: والاستفادة من أوقات التراجع في الأسعار لتخزين الكميات.
الاعتماد على البدائل: مثل الأجزاء الأرخص كالأوراك أو الأجنحة لتقليل التكلفة.
تواصل أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 21 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، حيث ثبتت أسعار الفراخ البيضاء والبيض، فيما سجلت الفراخ البلدي زيادة طفيفة تعكس ديناميكية السوق. ويترقب التجار والمستهلكون أي تغييرات في الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة في ظل التغيرات المستمرة في مدخلات الإنتاج وتكلفة النقل. ومن المتوقع أن تستمر هذه الحالة من التوازن ما لم تحدث طفرات في أسعار الأعلاف أو تغيرات مناخية تؤثر على الإنتاج.
