ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة شهدت خلالها الأسواق بعض التقلبات الطفيفة، نتيجة تغيرات الطلب الموسمي وحركة الاستيراد والتصدير، مما يجعل متابعة أسعار الدواجن والبيض يوميًا أمرًا بالغ الأهمية لكل من المستهلكين والتجار على حد سواء.
أسعار الدواجن اليوم
الدواجن البيضاء:
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم نحو 59 جنيهًا للكيلو في البورصة، بينما تُباع للمستهلك النهائي بأسعار تراوحت بين 69 جنيهًا للكيلو، بحسب الأسواق المحلية. ويُعد هذا النوع من الدواجن الأكثر استهلاكًا بين المواطنين، لما يتميز به من سعر مناسب وجودة عالية مقارنة بباقي أنواع الدواجن.
الدواجن الحمراء ساسو:
تراوح سعر كيلو الدواجن الحمراء الساسو بين 60 و61 جنيهًا في البورصة، لتباع في الأسواق للمستهلك بأسعار تتراوح بين 70 و71 جنيهًا للكيلو، حسب جودة المنتج ومكان البيع. وتُفضل بعض الأسر هذه النوعية بسبب مذاقها المختلف، كما أنها تستخدم بشكل كبير في المطاعم والفنادق.
البانيه:
شهدت أسعار البانيه تراوحًا بين 160 و180 جنيهًا للكيلو باختلاف الأسواق، وتعد هذه القطعة المفضلة لدى العديد من الأسر والمطاعم، خاصة مع موسم الاحتفالات وزيادة الطلب على منتجات الدواجن المعالجة.
أسعار البيض اليوم
البيض الأحمر:
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 115 جنيهًا بالجملة، بينما تُباع للمستهلك النهائي بنحو 125 جنيهًا، مع ثبات الأسعار مقارنة بالأيام الماضية. ويحرص العديد من المستهلكين على شراء البيض الأحمر لاعتقادهم بجودته الغذائية وارتفاع نسبة البروتين فيه.
البيض الأبيض:
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 113 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك النهائي بنحو 123 جنيهًا، وتُعد هذه النوعية الأكثر انتشارًا بين الأسر المصرية لسهولة الحصول عليها وانتظام توافرها في الأسواق.
أسباب استقرار أسعار الدواجن والبيض
ويرجع خبراء قطاع الدواجن سبب استقرار الأسعار إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
توازن العرض والطلب داخل الأسواق، خاصة بعد انتهاء بعض المواسم التي تشهد ارتفاعًا كبيرًا في الاستهلاك.
استقرار أسعار الأعلاف في السوق المحلية، والتي تعد أحد العوامل المؤثرة بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الدواجن.
تنظيم عمليات النقل والتوزيع من المزارع إلى الأسواق، ما ساهم في ضبط حركة الأسعار.
كما ينصح خبراء التغذية والمزارع المواطنين بالمراقبة اليومية للأسعار قبل الشراء، وشراء الكميات المناسبة لتجنب ارتفاع الأسعار المفاجئ، خاصة مع قرب الاحتفالات والمناسبات التي تزيد من الطلب على الدواجن والبيض.
كما يُفضل اختيار الأسواق المعروفة والمصنفة لضمان جودة المنتجات الغذائية، مع مراعاة تاريخ الإنتاج والصلاحية، لتجنب أي مشاكل صحية محتملة.
توقعات أسعار الدواجن والبيض الفترة المقبلة
ويتوقع محللون أن تظل أسعار الدواجن والبيض مستقرة خلال الأيام القادمة، ما لم تحدث أي تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو زيادة مفاجئة في الطلب مع موسم الاحتفالات.
كما أكد بعض المتخصصين أن أي زيادة في أسعار الدواجن أو البيض عادة ما تكون تدريجية، وليست مفاجئة، نظرًا للرقابة المشددة التي تفرضها الجهات المختصة على الأسواق وبورصة الدواجن.
وفي ظل هذا الاستقرار، يظل المستهلكون على اطلاع يومي بأسعار الدواجن والبيض في السوق لضمان الشراء بأفضل سعر ممكن، بينما يواصل التجار مراقبة السوق لتحديد أفضل طرق التوزيع والتسعير بما يضمن استمرارية الحركة التجارية دون أي اضطرابات.
