ويأتي هذا الانخفاض نتيجة مجموعة من العوامل، من بينها تحسن معدلات الإنتاج، وتراجع نسبي في أسعار الأعلاف، بالإضافة إلى حالة من الهدوء النسبي في الطلب مقارنة بمواسم الذروة.
ووفقًا لآخر البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع، فقد سجلت حركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق والسلاسل التجارية تراجعًا واضحًا في القيم السعرية مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك. ويُعد هذا التراجع مؤشرًا إيجابيًا يعكس درجة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع زيادة المعروض في الأسواق.
أسعار الفراخ البيضاء
بالنسبة للفراخ البيضاء، وهي الأكثر استهلاكًا في السوق المحلي، فقد استقر متوسط سعر الكيلو للمستهلك عند نحو 79 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا طفيفًا قدره 50 قرشًا عن السعر السابق. وعلى الرغم من بساطة هذا التراجع، فإنه يُعد مؤشرًا مهمًا على اتجاه السوق نحو الاستقرار والانخفاض التدريجي.
وتراوحت أسعار الفراخ البيضاء في المحال التجارية بين 60 و100 جنيه للكيلو، وفقًا للمنطقة ومستوى الخدمة وتكاليف النقل والتخزين. ففي المناطق الشعبية، تميل الأسعار إلى الانخفاض، بينما ترتفع نسبيًا في المناطق الراقية والسلاسل التجارية الكبرى. أما في المزارع، فقد سجل سعر الكيلو المعلن في البورصة ما بين 66 و67 جنيهًا، وهو ما يشير إلى وجود هامش ربح متفاوت بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.
أسعار الفراخ البلدي
أما الفراخ البلدي، التي يفضلها قطاع واسع من المواطنين نظرًا لطعمها المميز وقيمتها الغذائية المرتفعة، فقد شهدت تراجعًا أكبر بلغ نحو جنيهين في المتوسط، ليصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 111 جنيهًا. وتفاوتت الأسعار في الأسواق بين 88 و130 جنيهًا للكيلو، تبعًا للمنطقة وجودة الذبح وطريقة العرض.
وفي أرض المزرعة، سجل سعر الكيلو ما بين 92 و93 جنيهًا، وهو ما يعكس انخفاضًا نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة. ويُرجع خبراء هذا التراجع إلى زيادة المعروض من الإنتاج البلدي خلال الفترة الحالية، إلى جانب انخفاض معدلات التصدير نسبيًا.
أسعار أجزاء الدواجن ومشتقاتها
لم يقتصر الانخفاض على الفراخ الكاملة فقط، بل شمل أيضًا أسعار أجزاء الدواجن ومشتقاتها داخل السلاسل التجارية الكبرى، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
صدور الدجاج الطازجة: تراوحت أسعارها بين 150 و230 جنيهًا للكيلو، حسب العلامة التجارية وطريقة التعبئة.
البانيه الطازج: سجل ما بين 200 و240 جنيهًا للكيلو، ويُعد من أكثر المنتجات طلبًا بين الأسر.
الدبوس الطازج: بلغ سعره حوالي 140 جنيهًا للكيلو.
أوراك الدجاج الطازجة: وصلت إلى نحو 120 جنيهًا للكيلو.
الدجاج الكامل: بلغ سعر الفرخة الكاملة بوزن يتراوح بين 950 و1000 جرام نحو 125 جنيهًا، بينما وصل سعر الدجاج البلدي الكامل بوزن 1.5 كجم إلى حوالي 293 جنيهًا.
