أسعار الفراخ البيضاء تشهد ارتفاعًا اليوم والبيض يحافظ على استقراره . قفزة جديدة في أسعار الدواجن البيضاء: تحليل وتوقعات للمتابعة في خطوة مفاجئة تسببت في قلق العديد من المواطنين، شهدت أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المحلية قفزة ملحوظة خلال تعاملات اليوم الجمعة 13 ديسمبر 2024. مع بداية اليوم، بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزرعة ما بين 75 إلى 76 جنيهًا، وهو ما يعكس زيادة واضحة مقارنة بالفترات السابقة.
ولكن هذا الرقم، رغم أنه يمثل السعر في المزرعة، لا يعكس السعر النهائي الذي يدفعه المستهلكون. بعد إضافة تكاليف النقل، إلى جانب هامش الربح الذي يضيفه التجار، تراوحت أسعار الكيلو للمستهلكين ما بين 85 إلى 90 جنيهًا، مع احتمالية زيادة طفيفة في بعض المحافظات بناءً على تكاليف النقل وتوزيع المنتجات.
أسباب زيادة الأسعار: هل هي زيادة مؤقتة أم اتجاه طويل الأمد؟
تعود هذه الزيادة في أسعار الفراخ البيضاء إلى عدة عوامل اقتصادية تؤثر على الإنتاج المحلي وتوزيع الدواجن في السوق. على الرغم من أن سعر الدواجن يتأثر بعدد من العوامل، فإن الزيادة الأخيرة يمكن أن تكون نتيجة لارتفاع تكاليف الإنتاج، بما في ذلك زيادة أسعار الأعلاف، التي تشكل الجزء الأكبر من تكلفة تربية الدواجن. كما أن زيادة أسعار الوقود وتكاليف النقل ساهمت أيضًا في رفع السعر النهائي للمستهلك.
ولكن هل هذه الزيادة ستظل مستمرة؟ من المتوقع أن يشهد السوق بعض الاستقرار في الأسعار على المدى القصير، ولكن العديد من الخبراء الاقتصاديين يرون أن تكاليف الإنتاج قد تظل مرتفعة بسبب التضخم المستمر في أسعار المواد الخام والوقود، ما قد يضغط على أسعار الفراخ في الأشهر المقبلة.
استقرار أسعار البيض: تحليلات وتقلبات السوق
في المقابل، حافظت أسعار البيض على استقرار نسبي في الأسواق اليوم، حيث سجلت الأسعار النهائية للمستهلك 155 جنيهًا للكرتونة، ما يعتبر مؤشرًا على استقرار في العرض والطلب على هذا المنتج الغذائي الأساسي. وهذا الاستقرار يمكن أن يُعزى إلى عدم وجود تغييرات ملحوظة في تكاليف الإنتاج أو نقص في المعروض من البيض، مما أدى إلى عدم وجود ضغوط كبيرة على الأسعار.
ومع ذلك، يظل السوق يعاني من بعض التباين في أسعار البيض عند الموردين. ففي المزرعة، سجل سعر البيض البلدي 130 جنيهًا للكرتونة، في حين سجل البيض الأبيض 148 جنيهًا، والبيض الأحمر سجل 145 جنيهًا. الفروق في الأسعار بين أنواع البيض ترجع إلى تفضيلات المستهلكين في بعض المناطق وارتفاع الطلب على أنواع معينة من البيض.
أسعار الساسو والكتاكيت: وضع السوق في تطور مستمر
بالنسبة لبقية أنواع الدواجن، مثل الساسو، شهد السوق أيضًا تحركات في الأسعار. تراوحت أسعار الفراخ الساسو في المزرعة بين 78 و79 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس زيادة بسيطة مقارنة بالفترات السابقة. ويعود ذلك إلى الطلب المتزايد على الفراخ الساسو، التي تُعد خيارًا شائعًا بين العديد من المستهلكين بسبب طعمها المميز واعتقاد البعض بأنها أكثر صحة نظرًا لتغذيتها على الأعشاب والأطعمة الطبيعية.
أما أسعار الكتاكيت فقد شهدت هي الأخرى تغيرات ملحوظة، حيث سجل الكتكوت الأبيض سعرًا قدره 33 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو سعرًا قدره 19 جنيهًا. الفروق بين أسعار الكتاكيت تعكس الاهتمام المتزايد لدى المزارعين بتربية السلالات البيضاء والساسو، حيث يبحث الكثيرون عن السلالات التي تُنتج أكبر كمية من اللحم في أقصر فترة ممكنة.
الفراخ الأمهات البيضاء: هل هي بداية انخفاض؟
من جهة أخرى، شهدت أسعار الفراخ الأمهات البيضاء انخفاضًا ملحوظًا، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 59 جنيهًا. يُعتبر هذا التراجع في الأسعار مؤشرًا على تحولات في العرض والطلب في السوق، حيث يُحتمل أن يكون الطلب على الفراخ الأمهات البيضاء قد انخفض بسبب تزايد التركيز على الدواجن البيضاء الأخرى ذات الطلب الأعلى.
يُعتبر انخفاض أسعار الفراخ الأمهات البيضاء فرصة للمربين لشراء الدواجن بأسعار أقل، مما قد يعزز استثماراتهم في تربية الدواجن. ومع ذلك، يبقى أن نرى ما إذا كان هذا الاتجاه سيستمر أم أنه مجرد تحرك مؤقت في الأسعار نتيجة لتقلبات السوق.
توقعات الأسعار في المستقبل: هل ستستمر الزيادة أم ستتجه نحو الاستقرار؟
يُشير العديد من الخبراء في صناعة الدواجن إلى أن هناك العديد من العوامل التي ستؤثر في أسعار الدواجن في الفترة المقبلة. من ناحية، من المتوقع أن تظل تكاليف الأعلاف والوقود مرتفعة، مما سيضغط على أسعار الدواجن بشكل عام. وعلى الجانب الآخر، إذا استمرت أسعار البيض في الاستقرار، فقد يساهم ذلك في تحسين دخل المزارعين من بيع البيض، ما يتيح لهم تخفيض تكاليف الإنتاج لبعض أنواع الدواجن الأخرى.
ومن المتوقع أيضًا أن يشهد الطلب على الفراخ البيضاء والفراخ الساسو مزيدًا من الارتفاع في الفترة القادمة، خاصة مع اقتراب موسم الأعياد ورغبة الناس في شراء المزيد من اللحوم لاستهلاكها في المناسبات العائلية.
بالمجمل، تشير المعطيات الحالية إلى أن أسعار الدواجن في الأسواق قد تشهد تحركات مستمرة في الفترة القادمة، سواء في زيادة أو استقرار، ويعتمد ذلك على مجموعة من العوامل الاقتصادية، من أبرزها أسعار الأعلاف، تكاليف النقل، وطلب المستهلكين.
في حين أن أسعار البيض قد تظل مستقرة في المستقبل القريب، فإن أسعار الدواجن البيضاء والفراخ الساسو قد تشهد مزيدًا من التذبذب. وبالرغم من ذلك، يتعين على المستهلكين والمزارعين متابعة هذه التحولات في السوق عن كثب، لتحديد أفضل السبل للتكيف مع تقلبات الأسعار في هذه الفترة.
