أسعار الطيور والبيض اليوم الأحد 31 أغسطس 2025 . تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الأحد 31 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن الشعبة العامة للدواجن وبيانات بورصة الدواجن الرئيسية.
هذا الاستقرار يُعد مؤشرًا إيجابيًا للمستهلكين، خصوصًا مع التذبذب الذي شهدته الأسعار خلال الأسابيع الماضية نتيجة تغيرات في مدخلات الإنتاج وتكاليف الأعلاف والنقل.
أسعار الفراخ البيضاء
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم نحو 62 جنيهًا سعر جملة من المزارع، فيما يصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق المحلية بسعر يقارب 77 جنيهًا للكيلو بعد إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح. ويؤكد عدد من التجار أن هذه المستويات السعرية تعتبر مناسبة مقارنة بالفترة الماضية، حيث كانت الأسعار قد شهدت موجات من الارتفاع بسبب زيادة أسعار الأعلاف المستوردة.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي
جاءت أسعار الفراخ الساسو اليوم مستقرة أيضًا، إذ بلغ سعر الكيلو في المزارع حوالي 100 جنيه، بينما يباع للمستهلك بما يتراوح بين 110 جنيهات للكيلو حسب المنطقة وظروف العرض والطلب.
أما الفراخ البلدي، والتي يفضلها قطاع كبير من المصريين لجودتها ومذاقها المميز، فقد بلغ سعر الكيلو للمستهلك حوالي 125 جنيهًا، ما يجعلها أعلى سعرًا من البيضاء والساسو نظرًا لارتفاع تكلفة تربيتها واعتمادها على أعلاف طبيعية نسبيًا.
أسعار الفراخ الأمهات
وفيما يخص الفراخ الأمهات، فقد استقرت أسعارها عند حدود 60 جنيهًا للتاجر، بينما يصل سعرها للمستهلك النهائي إلى حوالي 70 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر مقارنة بالفراخ البيضاء أو البلدي.
أسعار البيض اليوم الأحد 31-8-2025
لم تشهد أسعار البيض تغيرًا ملحوظًا عن مستوياتها السابقة، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
كرتونة البيض البلدي: بين 125 و130 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: بين 140 و145 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: بين 135 و140 جنيهًا.
ويرى خبراء السوق أن استقرار أسعار البيض يرتبط نسبيًا باستقرار أسعار الأعلاف، إلى جانب توازن العرض والطلب مع اقتراب دخول موسم المدارس، حيث يرتفع استهلاك البيض بشكل ملحوظ بين الأسر المصرية.
تأثير الأسعار على المستهلك والأسواق
رغم حالة الاستقرار المعلنة، إلا أن بعض المستهلكين يشيرون إلى وجود فروق سعرية بين منطقة وأخرى، حيث قد تزيد الأسعار في بعض الأحياء الراقية عن المعدلات الرسمية نتيجة زيادة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح الخاصة بالتجار.
كما أن الطلب المتزايد على الفراخ البيضاء يجعلها الأكثر مبيعًا، بينما تظل الفراخ البلدي خيارًا مميزًا لمن يفضلون الجودة الأعلى مهما كانت التكلفة.
توقعات الفترة المقبلة
بحسب خبراء الاقتصاد الزراعي، من المتوقع أن تظل أسعار الدواجن والبيض مستقرة خلال الأسبوع الأول من سبتمبر 2025، خاصة في ظل تراجع أسعار الحبوب والأعلاف عالميًا نسبيًا بعد تحسن سلاسل الإمداد. لكن في المقابل، قد تشهد الأسواق زيادات طفيفة مع ارتفاع الطلب في المناسبات أو بداية العام الدراسي.
