ورغم التراجع الذي شهدته بعض الخضروات في الأيام الأخيرة، إلا أن هناك تفاوتًا في الأسعار بين مختلف الأصناف. في هذا المقال، نستعرض معكم أبرز أسعار الخضروات في الأسواق اليوم، طبقًا لما ورد من بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
أسعار الطماطم اليوم
سجلت أسعار الطماطم اليوم في الأسواق المصرية مستويات تتراوح بين 13.34 جنيهًا للكيلو و20 جنيهًا للكيلو، وهو تباين ملحوظ في الأسعار. في بعض الأسواق، قد تجد أن الأسعار تميل إلى الارتفاع بينما في أخرى تظل عند مستويات منخفضة، مما يعكس التفاوت في المعروض من هذه السلعة الأساسية.
أسعار البطاطس
أما بالنسبة للبطاطس، فقد شهدت الأسعار ارتفاعًا طفيفًا مقارنة ببقية الخضروات، حيث وصل متوسط سعر كيلو البطاطس في الأسواق إلى 21.81 جنيهًا. ومن المتوقع أن تستمر الأسعار في التذبذب بين الحين والآخر نتيجة للتغيرات المناخية والعوامل المتعلقة بإنتاج البطاطس في مصر.
أسعار الليمون البلدي
تستمر أسعار الليمون البلدي في الارتفاع بشكل ملحوظ، حيث وصل متوسط سعر الكيلو من الليمون البلدي اليوم إلى 18.63 جنيهًا. ويعود ارتفاع سعر الليمون البلدي إلى قلة المعروض في الأسواق مع زيادة الطلب، مما يرفع أسعاره بشكل مستمر.
أسعار الخيار الصوب
سجل سعر الخيار الصوب اليوم في الأسواق 18.37 جنيهًا للكيلو. ويعد الخيار الصوب من الخضروات التي تحظى بانتشار واسع في الأسواق، حيث يعكس سعره استمرارًا في حالة من التذبذب في أسواق الخضروات المصرية.
أسعار الملوخية
أما عن الملوخية، فقد تراوحت أسعارها اليوم بين 14.27 جنيهًا للكيلو في مختلف الأسواق. تعتبر الملوخية من الخضروات المفضلة في معظم المنازل المصرية، ولا يزال الطلب عليها مرتفعًا رغم التفاوت في الأسعار.
أسعار الليمون أضاليا
أما أسعار الليمون الأضاليا، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو اليوم في الأسواق 17.17 جنيهًا. ويلاحظ أن أسعار الليمون الأضاليا تختلف عن أسعار الليمون البلدي، حيث يكون الليمون الأضاليا أكثر تكلفة نتيجة لجودته وطرق زراعته.
انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس
وفي إطار التحليل الزراعي، أكد حسين عبدالرحمن أبوصدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، أن أسعار الطماطم والبطاطس قد شهدت انخفاضًا ملحوظًا تجاوز 50% عن الأسعار التي كانت سائدة في الأسابيع الماضية.
وأوضح أن سعر كيلو الطماطم يتراوح الآن بين 3 إلى 5 جنيهات في الغيط، بينما يتراوح سعر كيلو البطاطس بين 8 و10 جنيهات، مشيرًا إلى أن هذا التراجع الكبير في الأسعار جاء نتيجة لزيادة المعروض وانخفاض الطلب، مما أثر على أسعار الخضروات في الأسواق.
أسباب انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس
وأوضح أبوصدام أن السبب الرئيس وراء هذا الانخفاض يعود إلى كثرة المعروض من الطماطم والبطاطس في الأسواق مع انخفاض الطلب. وقد شهدت السوق في هذا الموسم وفرة في إنتاج العروة الشتوية من الطماطم والبطاطس.
والتي بدأت تتوافر بكميات كبيرة في الأسواق نتيجة لتحسن الطقس وزيادة المساحات المزروعة، حيث بدأ المزارعون في زراعة أصناف جديدة تتمتع بإنتاجية أعلى وتتحمل التغيرات المناخية.
زيادة مساحة زراعة الطماطم والبطاطس
أشار أبوصدام إلى أن العروة الشتوية هذا الموسم تمثل حوالي 45% من إجمالي زراعة الطماطم في مصر، بعد زيادة المساحة المزروعة نتيجة لارتفاع أسعار الطماطم في الفترة السابقة. وقد بلغت المساحات المزروعة للطماطم حوالي 500 ألف فدان في مصر، مما يساهم في تحقيق إنتاج وفير يتراوح من 5 إلى 6 ملايين طن سنويًا. ومن خلال هذه المساحات الكبيرة، تظل مصر تحتل المرتبة السادسة عالميًا في إنتاج الطماطم، إلا أن الدولة تصدر نحو 3% فقط من الإنتاج.
أما بالنسبة للبطاطس، فقد أكد أبوصدام أن الإنتاج المصري يبلغ أكثر من 7 ملايين طن سنويًا نتيجة لزراعة حوالي 600 ألف فدان، ما يجعل مصر تحتل المركز الثاني عشر عالميًا في إنتاج البطاطس، وهو ما يعكس القوة الكبيرة لهذا القطاع الزراعي في مصر.
تأثير التغيرات المناخية على الإنتاج الزراعي
يعتبر الاعتدال في المناخ وتبني المزارعين لأساليب زراعية حديثة ومتطورة من العوامل التي أسهمت في زيادة الإنتاجية. وبفضل هذه التغيرات الإيجابية في أساليب الزراعة، أصبح من الممكن تحسين إنتاج الطماطم والبطاطس وتحقيق وفرة في المعروض، مما ساهم في انخفاض الأسعار التي كانت قد شهدت ارتفاعًا كبيرًا في السابق.
تشير التوقعات إلى أن أسعار الخضروات في مصر ستظل تتفاوت بين الحين والآخر، إلا أن انخفاض أسعار الطماطم والبطاطس في الأسواق يظل مؤشرًا إيجابيًا للمواطنين الذين يعانون من ارتفاع الأسعار في بعض الأحيان. وفي ظل هذه التغيرات، يظل من المهم متابعة الأسعار بشكل مستمر لضمان الحصول على أفضل الصفقات في الأسواق المحلية.
