ومع زيادة الإقبال على الأسماك الطازجة والمجمدة والجمبري والكابوريا، تحرص الجهات المختصة على تحديث الأسعار بشكل دوري عبر بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء، لتوفير بيانات دقيقة للمستهلكين والمستثمرين في قطاع الأسماك.
أسعار الجمبري والمأكولات البحرية
يعتبر الجمبري والكابوريا من أكثر المأكولات البحرية طلبًا في السوق المصري، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها في مختلف الوصفات. اليوم الأحد 14 ديسمبر 2025، بلغ متوسط أسعار الجمبري متوسط الحجم “وسط” نحو 362.4 جنيه للكيلو، بينما سجل الجمبري الكبير “جامبو” 540.05 جنيه للكيلو، وهو الأعلى سعرًا بين أنواع الجمبري المتوفرة.
أما الكابوريا الطازجة، فقد وصل سعر الكيلو الواحد إلى 150.56 جنيه، وهو سعر يعكس الإقبال الكبير على هذه الوجبة البحرية في المطاعم والمنازل على حد سواء. كما سجل السبيط الطازج 409.21 جنيه للكيلو، ما يجعله من الخيارات المميزة لعشاق المأكولات البحرية المختلفة.
أسعار الأسماك المجمدة
لا تقل الأسماك المجمدة أهمية لدى المستهلك المصري، خاصة لمن يرغب في الاحتفاظ بالأسماك لفترة أطول دون التأثير على قيمتها الغذائية. ويأتي الماكريل المجمد في مقدمة الأسعار اليوم حيث بلغ 128.32 جنيه للكيلو، بينما سجل السردين المجمد 116.59 جنيه للكيلو، وهو أحد الخيارات الاقتصادية والسهلة التحضير على الموائد المصرية.
أسعار الأسماك الطازجة
تظل الأسماك الطازجة هي الاختيار الأول لمحبي الطعام البحري، حيث تتنوع بين الأسماك الصغيرة والكبيرة وتختلف أسعارها باختلاف النوع والحجم والموسم. سجلت مكرونة سويسي الطازجة نحو 119.88 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر سمك الشعور الطازج 219.09 جنيه للكيلو، وهو من الأسماك المفضلة في المطابخ المصرية لما يتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية عالية.
أما سمك الحدادي، فقد بلغ سعر الكيلو الواحد 83.67 جنيه، فيما سجل المرجان وسط 127.82 جنيه للكيلو، ليكون خيارًا مناسبًا للأفراد الذين يبحثون عن أسماك متوسطة السعر مع مذاق لذيذ.
سعر السمك البلطي اليوم
يعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، لما يتمتع به من طعم مقبول وسعر مناسب للمستهلك المصري. ووفقًا لأحدث تحديثات السوق اليوم، بلغ سعر البلطي الصغير 64.71 جنيه للكيلو، فيما سجل البلطي الأسواني 96.6 جنيه للكيلو، أما البلطي الممتاز فقد بلغ 95.58 جنيه للكيلو. ويلاحظ تفاوت الأسعار بين البلطي وفقًا للحجم والجودة والمصدر، سواء كان محليًا أم مستوردًا.
نصائح للمستهلكين عند شراء الأسماك
ينصح الخبراء بالاعتماد على الشراء من أسواق موثوقة والتأكد من طزاجة السمك والمأكولات البحرية، خاصة عند شراء الجمبري والكابوريا. كما يفضل فحص الأسماك الطازجة للتأكد من صلابة العينين وعدم وجود روائح غير مرغوبة، لضمان أفضل جودة عند الطهي. ويعتبر شراء الأسماك المجمدة خيارًا مناسبًا للمطاعم أو الأسر التي ترغب في حفظها لفترات أطول.
مع استمرار متابعة أسعار السمك والمأكولات البحرية بشكل يومي، يمكن للمستهلكين اختيار الأنواع التي تناسبهم وفقًا للميزانية والاحتياجات الغذائية، سواء كانت أسماك طازجة أو مجمدة، أو جمبري وكابوريا. ويظل سوق الأسماك في مصر يشهد تقلبات طفيفة بين الحين والآخر، لذا ينصح بالاطلاع على الأسعار بشكل منتظم لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل المال.
