ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب التي شهدتها الأسواق خلال الأسابيع الماضية، متأثرة بتغيرات أسعار الأعلاف وتكاليف النقل والعوامل الموسمية.
وتحظى أسعار الدواجن والبيض باهتمام واسع من جانب المواطنين، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها معظم الأسر المصرية بشكل يومي، سواء للاستهلاك المنزلي أو في المطاعم والمنشآت الغذائية. ومع استمرار متابعة المستهلكين للأسعار بشكل يومي، تبرز أهمية الوقوف على آخر المستجدات داخل الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، استقرت أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت عند مستويات متقاربة، حيث سجل سعر الكيلو في البورصة ما بين 60 و61 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق ما بين 70 و71 جنيهًا للكيلو، ويختلف السعر النهائي من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
وتُعد الفراخ البيضاء الخيار الأكثر انتشارًا بين المستهلكين، نظرًا لانخفاض سعرها نسبيًا مقارنة بأنواع الدواجن الأخرى، فضلًا عن سهولة طهيها وتنوع استخداماتها في الوجبات اليومية.
أما أسعار الدواجن الحمراء الساسو، فقد سجلت في بورصة الدواجن اليوم ما بين 67 و68 جنيهًا للكيلو، لتباع في الأسواق للمستهلك بسعر يتراوح بين 77 و78 جنيهًا للكيلو. ويُفضل عدد من المواطنين هذا النوع من الدواجن نظرًا لمذاقه المميز وقيمته الغذائية المرتفعة، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالفراخ البيضاء.
سعر كيلو البانيه اليوم
وبالنسبة لسعر كيلو البانيه، فقد تراوح اليوم بين 160 و180 جنيهًا، باختلاف المناطق والأسواق، وكذلك حسب جودة المنتج وتكاليف التشغيل. ويُعد البانيه من أكثر منتجات الدواجن طلبًا، خاصة من قبل الأسر التي تبحث عن السرعة والسهولة في تحضير الوجبات، إلى جانب المطاعم التي تعتمد عليه بشكل أساسي في قوائمها.
ويشير تجار إلى أن استقرار أسعار البانيه يأتي تزامنًا مع استقرار أسعار الفراخ البيضاء، باعتبارها المادة الخام الأساسية في إنتاجه، مع استمرار الطلب المرتفع عليه.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن
وتتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية، من أبرزها أسعار الأعلاف، التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار الكتاكيت، وتكاليف النقل والطاقة، فضلاً عن الحالة الصحية للقطعان. كما تلعب العوامل الموسمية دورًا مهمًا، حيث يرتفع الطلب في بعض الفترات مثل الأعياد والمناسبات، ما قد ينعكس على الأسعار.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
وفيما يخص أسعار البيض، فقد شهدت اليوم أيضًا حالة من الاستقرار، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في الجملة نحو 107 جنيهات، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 117 جنيهًا، مع اختلاف بسيط بين المناطق.
أما كرتونة البيض الأبيض، فقد بلغ سعرها في الجملة نحو 105 جنيهات، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 115 جنيهًا. ويُعد البيض من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في معظم البيوت المصرية، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وسعره المناسب مقارنة بمصادر البروتين الأخرى.
ويرى تجار أن استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية يعود إلى انتظام الإنتاج، إلى جانب تراجع نسبي في معدلات الطلب مقارنة بفترات الذروة، ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار داخل الأسواق.
الفروق السعرية بين المناطق
وتجدر الإشارة إلى أن أسعار الدواجن والبيض قد تختلف من محافظة لأخرى، ومن سوق لآخر، وذلك تبعًا لتكاليف النقل، وحجم المعروض، ومستوى الطلب، بالإضافة إلى اختلاف هوامش الربح لدى التجار. لذلك ينصح المستهلكون بمتابعة الأسعار في أكثر من منفذ بيع للحصول على أفضل سعر.
توقعات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة
وبحسب توقعات عدد من الخبراء والعاملين في قطاع الثروة الداجنة، من المرجح أن تواصل أسعار الدواجن والبيض تحركاتها في نطاق مستقر خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة على أسعار الأعلاف أو مدخلات الإنتاج. كما قد تشهد الأسعار بعض الارتفاعات المحدودة مع زيادة الطلب في المواسم المقبلة.
وفي الختام، تظل أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 13 ديسمبر 2025 محل متابعة يومية من جانب المواطنين، في ظل حرص الأسر المصرية على توفير احتياجاتها الغذائية بأفضل الأسعار الممكنة، مع استمرار حالة الاستقرار النسبي التي تشهدها الأسواق حاليًا.
