أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس.. تعرف على التفاصيل الكاملة

أسعار الفراخ اليوم في الأسواق والبورصة

شهدت أسعار الفراخ البيضاء ثباتًا واضحًا دون تغير يذكر عن الأيام السابقة، حيث سجلت في بورصة الدواجن نحو 66 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البيع في الأسواق للمستهلك النهائي ما بين 75 إلى 76 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب كل منطقة ومحافظة. وتُعد الفراخ البيضاء من أكثر أنواع البروتين الحيواني استهلاكًا في مصر، نظراً لتوفرها وسعرها المقبول مقارنةً باللحوم الحمراء.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن الحمراء (الساسو)، فقد تراوحت أسعار الكيلو في البورصة بين 98 و99 جنيهًا، فيما سجلت في الأسواق نحو 108 إلى 109 جنيهات، وهي أسعار تعكس زيادة طفيفة مقارنة بالفراخ البيضاء، نظرًا لاختلاف نوع التربية وطول فترة النمو وجودة اللحم.

أما بالنسبة للفراخ البلدي، والتي يُقبل عليها قطاع كبير من المواطنين بسبب مذاقها المميز ومصدرها الريفي التقليدي، فقد بلغ سعر الكيلو في البورصة ما بين 114 إلى 115 جنيهًا، في حين يباع في الأسواق ما بين 124 إلى 125 جنيهًا، ويعتمد تسعير هذا النوع على حجم العرض في القرى والمزارع الصغيرة التي لا تخضع بالضرورة للتسعير المركزي للبورصة.

وسجل سعر كيلو البانيه، الذي يُعد من أكثر المشتقات طلبًا لسهولة طهيه وتعدد استخداماته في الوجبات السريعة، ما بين 200 إلى 210 جنيهات حسب المنطقة والمتجر، وهو من أعلى الأصناف سعرًا ضمن منتجات الدواجن، نظرًا لتكاليف التقطيع والتجهيز.

أسعار البيض اليوم.. ثبات الأبيض وتراجع الأحمر

على صعيد سوق البيض، شهدت الأسعار تحركًا طفيفًا، حيث واصلت كرتونة البيض الأبيض استقرارها عند 115 جنيهًا سعر الجملة، وتُباع للمستهلك في المحال التجارية بنحو 125 جنيهًا، وهو سعر مستقر منذ عدة أيام، ما يعكس توازنًا بين العرض والطلب، خصوصًا مع وفرة الإنتاج في المزارع الكبرى خلال شهري مايو ويونيو.

أما البيض الأحمر، فقد سجل تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر بقيمة 3 جنيهات دفعة واحدة، ليصل سعر الجملة إلى 116 جنيهًا، فيما يُباع للمستهلك بسعر 126 جنيهًا في الأسواق.

وقد أرجع عدد من التجار هذا التراجع إلى زيادة المعروض وانخفاض نسبي في الطلب، خاصة من المصانع والفنادق التي كانت تشتري كميات كبيرة خلال مواسم معينة.

ويشير مختصون في قطاع الثروة الداجنة إلى أن حركة الأسعار الحالية تتأثر بعوامل موسمية وأخرى مرتبطة بتكلفة الأعلاف، والتي تمثل ما يقرب من 70% من التكلفة الكلية لتربية الدواجن والبيض. كما ساعد استقرار أسعار الذرة وفول الصويا مؤخرًا في خفض ضغوط الأسعار التي كانت مفروضة على المربين خلال النصف الأول من العام.

اهتمام شعبي واسع بمتابعة أسعار الفراخ والبيض

تحظى أسعار الدواجن والبيض بمتابعة دقيقة من المواطنين، إذ تمثل وجبة يومية لا غنى عنها في معظم البيوت المصرية، وتُعد بديلًا اقتصاديًا للحوم الحمراء والأسماك، في ظل الارتفاع الكبير في أسعارها. وتزداد أهمية هذه المتابعة في المواسم الدراسية وشهر رمضان والأعياد، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ، ما ينعكس على حركة السوق.

مبادرات حكومية لضبط الأسعار

وفي إطار الجهود الحكومية المبذولة لدعم استقرار الأسعار، كثّفت وزارة الزراعة بالتعاون مع وزارة التموين من طرح منتجات الدواجن والبيض في المنافذ التابعة لها، بأسعار أقل من نظيرتها في الأسواق الحرة.

كما تم إطلاق عدد من المبادرات لتوفير البيض بأسعار مخفضة في المجمعات الاستهلاكية، إلى جانب توفير الدواجن المجمدة والمبردة بأسعار مدعمة تناسب أصحاب الدخول المحدودة.

توقعات السوق للفترة القادمة

يتوقع خبراء القطاع أن تظل الأسعار مستقرة خلال الأسابيع القادمة، ما لم تحدث تغيرات مفاجئة في أسعار مدخلات الإنتاج أو حالة الطقس التي تؤثر على صحة الدواجن ونسبة النفوق. كما أشار عدد من التجار إلى احتمال حدوث بعض الزيادات مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، نظرًا لازدياد الطلب من قبل المستهلكين والمطاعم على شراء الدواجن بكميات كبيرة.