أسعار الدواجن في مصر اليوم الأحد 27 يوليو 2025 الفراخ البيضاء تتصدر المشهد . شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الأحد الموافق 27 يوليو 2025، وذلك في كل من بورصة الدواجن والأسواق المحلية، بعد سلسلة من التذبذبات خلال الأيام القليلة الماضية.
ويأتي هذا الاستقرار بعد تراجع ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء، والتي انخفض سعرها بنحو 3 جنيهات للكيلو الأسبوع الماضي، مما أسهم في تعزيز حركة البيع والشراء داخل الأسواق، خاصة مع بداية الأسبوع وعودة الطلب من قبل المستهلكين بعد عطلة نهاية الأسبوع.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، فقد سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 66 جنيهًا، في حين بلغ السعر للمستهلك في الأسواق والمحال التجارية 76 جنيهًا للكيلو، دون تغير يُذكر مقارنة بأسعار يوم أمس السبت. ويُعد هذا السعر مناسبًا نسبيًا لشريحة واسعة من المواطنين، خاصة في ظل التفاوت الكبير الذي شهده السوق خلال الأشهر الماضية نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج.
ويشير عدد من التجار إلى أن أسعار الفراخ البيضاء قد تظل مستقرة خلال الأيام المقبلة إذا استقرت أسعار مدخلات الإنتاج، خصوصًا الذرة والصويا، التي تشكّل النسبة الأكبر من تكلفة التربية.
أسعار الفراخ الساسو اليوم
أما الفراخ الساسو، التي تحظى بطلب خاص من فئة تبحث عن نكهة أقرب إلى الفراخ البلدي لكن بسعر أقل، فقد سجل سعرها في المزارع نحو 86 جنيهًا للكيلو، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ما بين 95 إلى 96 جنيهًا للكيلو. ويلاحظ أن الإقبال على هذا النوع متوسط، إذ يفضله بعض المستهلكين لطعمه المميز وقدرته على الصمود في الطهي مقارنة بالفراخ البيضاء.
أسعار الفراخ البلدي
أما عن الفراخ البلدي، فقد سجلت اليوم ارتفاعًا نسبيًا مقارنة بأنواع الدواجن الأخرى، حيث بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 105 جنيهات، بينما يباع في المحال التجارية والأسواق للمستهلك بسعر يصل إلى 115 جنيهًا للكيلو.
وتُعد الفراخ البلدي من الأنواع المفضلة لدى قطاع كبير من المواطنين، خصوصًا في المناطق الريفية وبعض أحياء القاهرة الكبرى التي تميل إلى شراء المنتجات المحلية لما تتمتع به من جودة أعلى ومذاق مميز.
ويُرجع الخبراء هذا السعر المرتفع إلى ارتفاع تكلفة التربية في المنازل والمزارع الصغيرة، بالإضافة إلى اعتماد التربية البلدي على الأعلاف الطبيعية والتهوية المفتوحة، ما يجعل تكلفتها أعلى من أنواع الدواجن الأخرى.
سعر البانيه اليوم
فيما يتعلق بـ البانيه، فقد واصل سعره استقراره في الأسواق، حيث تراوح سعر الكيلو اليوم ما بين 200 إلى 210 جنيهات، وهو سعر يعكس تكلفة الإنتاج العالية الناتجة عن عمليات الفرم والتغليف والنقل، إلى جانب الطلب المرتفع من قبل المستهلكين على هذا المنتج لسهولة تحضيره وتوفيره للوقت في إعداد الوجبات.
وأكد عدد من العاملين في القطاع أن سعر البانيه مرتبط بشكل مباشر بتغيرات سعر الفراخ البيضاء، حيث إن أي انخفاض أو ارتفاع في سعر الفراخ الأم ينعكس لاحقًا على منتجات الدواجن المجهزة.
أسعار البيض اليوم الأحد 27 يوليو 2025
لم تتوقف مؤشرات الاستقرار عند أسعار الدواجن فقط، بل شملت أيضًا سوق البيض، حيث سجلت أسعار كرتونة البيض استقرارًا في معظم المناطق، مع اختلاف طفيف في بعض المحافظات نتيجة تكاليف النقل وتفاوت الطلب.
البيض الأبيض: سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 135 جنيهًا، وهي الأسعار التي رُصدت في غالبية الأسواق الكبرى ومتاجر الجملة.
البيض الأحمر: حافظ على سعره الأعلى نسبيًا، إذ بلغت الكرتونة 145 جنيهًا، وسط طلب جيد من قبل المستهلكين.
البيض البلدي: شهد ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 160 جنيهًا، بسبب زيادة الطلب عليه في المناطق الشعبية والريفية، حيث يُفضله الكثيرون لنكهته الغنية وقيمته الغذائية العالية.
توقعات السوق وتحركات الأسعار القادمة
وفي السياق ذاته، توقع عدد من التجار وأصحاب المزارع أن تشهد أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا خلال الأسبوع الجاري، مع احتمال طفيف لانخفاضات إضافية حال استمرار تراجع أسعار الأعلاف في السوق العالمي.
كما لفتوا إلى أن السوق يمر حاليًا بحالة ترقب قبل دخول موسم الصيف المتأخر، والذي عادة ما يشهد ارتفاعًا في الطلب على البروتينات الحيوانية، خاصة مع عودة الأسر من المصايف واستئناف الموسم الدراسي الصيفي لبعض المراحل التعليمية.
وفيما يتعلق بالبيض، أشار عدد من التجار إلى أن الأسعار مرشحة للزيادة الطفيفة مع بداية أغسطس، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة وزيادة معدلات الهلاك في بعض المزارع الصغيرة، ما قد يقلل المعروض في الأسواق.
ينصح الخبراء المستهلكين بشراء احتياجاتهم من الدواجن والبيض من مصادر موثوقة تلتزم بمعايير الصحة والسلامة، والابتعاد عن البائعين العشوائيين الذين قد يروجون لمنتجات منتهية الصلاحية أو غير مطابقة للمواصفات، خاصة في ظل استقرار الأسعار الحالي، الذي يجعل من السهل الحصول على منتجات عالية الجودة بأسعار مناسبة.
