أسعار الدواجن اليوم.. الفراخ البيضاء والبيض في الأسواق الأحد 25 يناير 2026 . واصلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 25 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي مع بداية التعاملات، سواء داخل بورصة الدواجن أو في الأسواق المحلية، وسط متابعة يومية من جانب المواطنين والمربين والتجار لمعرفة أحدث تطورات الأسعار قبل اتخاذ قرارات الشراء.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن نسبي بين حجم الإنتاج ومعدلات الاستهلاك، ما ساهم في تهدئة حركة السوق ومنع حدوث تقلبات حادة، خاصة في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية وارتفاع أسعار بعض مدخلات الإنتاج خلال الفترات الماضية.
أهمية استقرار أسعار الدواجن والبيض
تُعد الدواجن والبيض من السلع الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها في كل بيت مصري، حيث تعتمد عليها شريحة واسعة من المواطنين كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني. ولذلك فإن أي تحرك في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على ميزانية الأسرة.
ويُعد استقرار الأسعار عاملًا إيجابيًا يساعد المستهلكين على التخطيط الجيد للشراء، كما يمنح المربين والمستثمرين قدرًا من الوضوح في تحديد تكاليف الإنتاج وهوامش الربح.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 25 يناير 2026 ثباتًا ملحوظًا، حيث سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 66 جنيهًا، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 75 و77 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل وهوامش الربح.
وتُعد الفراخ البيضاء الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، نظرًا لتوافرها على مدار العام وسرعة دورة إنتاجها، فضلًا عن تنوع طرق طهيها، ما يجعلها الخيار الأول لدى معظم الأسر.
أسعار الدواجن الحمراء الساسو
أما الدواجن الحمراء (الساسو)، فقد استقرت أسعارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء، حيث سجل سعر الكيلو في البورصة ما بين 90 و92 جنيهًا، بينما بلغ سعرها للمستهلك في الأسواق نحو 100 إلى 102 جنيه للكيلو.
ويفضل بعض المستهلكين الفراخ الساسو لما تتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية مرتفعة، خاصة في المناطق الريفية وبعض المحافظات، وهو ما يساهم في الحفاظ على مستوى الطلب عليها رغم ارتفاع سعرها نسبيًا.
أسعار البانيه وقطع الدواجن
شهدت أسعار قطع الدواجن استقرارًا أيضًا، مع اختلاف السعر من مكان لآخر حسب جودة المنتج وطريقة التجهيز، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و220 جنيهًا.
ويُعد البانيه من أكثر المنتجات طلبًا، خاصة لدى الأسر العاملة والمطاعم، نظرًا لسهولة تحضيره وسرعة طهيه، ما يجعل متابعة أسعاره أمرًا مهمًا لشريحة كبيرة من المستهلكين.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
على صعيد أسعار البيض، استمرت حالة الاستقرار خلال تعاملات اليوم، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 120 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 128 و130 جنيهًا.
بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 118 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 126 إلى 128 جنيهًا.
فيما سجل البيض البلدي أسعارًا أعلى نسبيًا حسب المناطق وجودة الإنتاج.
ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، لما يحتويه من بروتينات وعناصر غذائية مهمة، ما يجعل استقرار أسعاره أمرًا بالغ الأهمية.
العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض
يرى خبراء قطاع الدواجن أن استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية يرجع إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
توازن العرض والطلب: حيث تغطي الكميات المنتجة احتياجات السوق دون وجود عجز.
استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا: والتي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج.
تحسن معدلات الإنتاج: نتيجة انتظام دورات التربية بالمزارع.
الرقابة الحكومية: من خلال متابعة بورصة الدواجن والأسواق المحلية، ومنع أي ممارسات احتكارية.
تأثير الأسعار على المستهلكين والمربين
يساهم استقرار أسعار الدواجن والبيض في تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار العديد من السلع الغذائية الأخرى. كما يمنح هذا الاستقرار المربين فرصة للاستمرار في الإنتاج دون التعرض لخسائر كبيرة نتيجة تقلبات الأسعار المفاجئة.
ينصح خبراء التغذية والاقتصاد المنزلي المواطنين بعدة إرشادات، أبرزها:
متابعة الأسعار اليومية قبل الشراء.
المقارنة بين أكثر من سوق أو تاجر.
شراء الكميات حسب الاحتياج الفعلي.
التأكد من جودة الدواجن وصلاحيتها.
حفظ الدواجن والبيض بطريقة صحيحة للحفاظ على جودتها.
توقعات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى أن أسعار الدواجن والبيض قد تواصل الاستقرار خلال الأسابيع المقبلة، في حال استمرار ثبات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، وعدم حدوث تغيرات مفاجئة في حجم الطلب.
ومع ذلك، لا يستبعد بعض الخبراء حدوث تحركات طفيفة في الأسعار مع اقتراب بعض المواسم أو في حال ارتفاع تكلفة الإنتاج، مؤكدين أن السوق المصري يمتلك مرونة تسمح بامتصاص هذه التغيرات دون تأثير كبير على المستهلك.
يظل قطاع الدواجن والبيض من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، لما له من دور أساسي في تحقيق الأمن الغذائي. واستقرار الأسعار اليوم الأحد 25 يناير 2026 يعكس قدرة السوق على ضبط الإيقاع بين الإنتاج والاستهلاك.
ومع المتابعة اليومية للأسعار، يمكن للمواطنين التخطيط الجيد لاحتياجاتهم الغذائية، والاستفادة من حالة الاستقرار الحالية، في انتظار أي مستجدات قد تطرأ على السوق خلال الفترة المقبلة.
