أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025.. البيض الأبيض يتصدر المشهد . سجّلت أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025 ارتفاعًا جديدًا في الأسواق المحلية، ما أثار قلق العديد من المواطنين، خاصة مع استمرار موجة الغلاء التي تضرب الأسواق منذ بداية العام الجاري.
ويأتي هذا الارتفاع بالتزامن مع زيادة تكلفة الأعلاف وتراجع المعروض من الدواجن في عدد من المحافظات، إلى جانب تداعيات التضخم العالمي وتأثيره على تكلفة الإنتاج والنقل.
وبحسب آخر التحديثات الواردة من بورصة الدواجن والمزارع، ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو، كما صعدت أسعار البيض بجميع أنواعه، لتواصل بذلك منحنى الصعود الذي بدأ منذ عدة أسابيع.
أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025
شهدت أسعار الدواجن البيضاء والساسو والبلدي ارتفاعًا ملحوظًا مقارنةً بالأيام السابقة، حيث زادت الأسعار بمقدار يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، مما انعكس فورًا على أسعار البيع للمستهلك في الأسواق الشعبية والمحال التجارية.
▪️ سعر الفراخ البيضاء
ارتفع سعر الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 71 جنيهًا للكيلو، مقارنة بـ 66 جنيهًا بالأمس، بينما بلغ السعر للمستهلك في الأسواق المحلية نحو 81 جنيهًا للكيلو. ويُعزى هذا الارتفاع إلى زيادة أسعار الأعلاف وارتفاع تكلفة التدفئة والنقل داخل المزارع.
▪️ سعر الفراخ الساسو
سجّلت الفراخ الساسو اليوم سعرًا بلغ 89 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما يُباع الكيلو في المحلات بنحو 100 جنيه. وتُعد الفراخ الساسو من الأنواع المفضلة لدى الكثير من المستهلكين نظرًا لطعمها المميز، مما يزيد الطلب عليها ويُسهم في رفع سعرها.
▪️ سعر الفراخ البلدي
ارتفع سعر الفراخ البلدي اليوم ليصل إلى 110 جنيهات للكيلو في المزرعة، فيما يُباع الكيلو للمستهلك النهائي في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة بسعر يبلغ نحو 120 جنيهًا. ويُعزى ارتفاع أسعار الفراخ البلدي إلى محدودية إنتاجها وارتفاع تكلفتها مقارنة بالأنواع الأخرى.
أسعار البيض اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025
لم يقتصر الارتفاع على أسعار الدواجن فقط، بل شمل أيضًا أسعار البيض، والتي شهدت زيادة واضحة اليوم في جميع أنواعه (الأبيض، الأحمر، البلدي)، وسط شكاوى من المواطنين بسبب تأثير تلك الزيادات على ميزانية الأسرة، خاصة في ظل اعتماد الكثير من الأسر على البيض كمصدر بروتين بديل للدواجن واللحوم.
▪️ سعر البيض الأبيض
وصل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم إلى 135 جنيهًا، بزيادة قدرها 10 جنيهات مقارنةً بالأيام الماضية. ويُستخدم البيض الأبيض على نطاق واسع في الاستخدامات المنزلية والمطاعم، مما يزيد من تأثير أي ارتفاع في سعره على السوق بشكل عام.
▪️ سعر البيض الأحمر
ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الأربعاء إلى 145 جنيهًا، بزيادة واضحة تضاف إلى سلسلة الارتفاعات التي طرأت على هذا النوع من البيض خلال الأسابيع الماضية. ويُفضله كثيرون لطول مدة صلاحيته وطعمه المختلف نسبيًا.
▪️ سعر البيض البلدي
بلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 160 جنيهًا، ليُعد الأعلى سعرًا بين الأنواع الثلاثة. ويُرجع الخبراء هذا الارتفاع إلى ندرة البيض البلدي مقارنةً بأنواع البيض الأخرى، فضلًا عن زيادة الطلب عليه باعتباره خيارًا صحيًا لدى فئات متعددة من المستهلكين.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن والبيض اليوم
وفقًا لتصريحات عدد من التجار والمربين، هناك عدة أسباب رئيسية تقف وراء هذا الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن والبيض:
زيادة أسعار الأعلاف عالميًا نتيجة اضطرابات سلاسل الإمداد، وارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا.
ارتفاع تكلفة النقل والطاقة، مما يزيد من تكلفة الإنتاج والتوزيع.
تراجع عدد المربين الصغار الذين خرجوا من السوق بسبب الخسائر، ما قلّص المعروض المحلي.
زيادة الطلب المحلي على الدواجن والبيض، خاصة مع الإقبال على البروتين الحيواني الأرخص سعرًا نسبيًا مقارنة باللحوم الحمراء.
تأثير الأسعار على المستهلك والأسواق
يشعر المستهلك المصري بوطأة هذه الزيادات اليومية في أسعار السلع الغذائية، لا سيما أن الدواجن والبيض تُعد من الأساسيات اليومية في معظم البيوت. وقد دفعت هذه الارتفاعات البعض إلى تقليل الكميات المشتراة، أو الاتجاه إلى مصادر بديلة مثل البروتين النباتي أو البروتين المجمد.
وفي الوقت ذاته، يعاني التجار من صعوبة تسويق كميات كبيرة من الدواجن بسبب ضعف القوة الشرائية، ما يُعرضهم لخسائر في حال عدم تصريف المنتجات في وقتها المناسب.
نصائح للتعامل مع ارتفاع الأسعار
شراء احتياجات الأسبوع دفعة واحدة لتفادي تغيّرات السعر اليومية.
اللجوء إلى المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارة الزراعة التي توفر بعض المنتجات بأسعار أقل من السوق.
استبدال البيض والدواجن جزئيًا بالبروتين النباتي مثل العدس والفول خلال فترات الذروة السعرية.
مراقبة العروض الأسبوعية في المحال التجارية الكبرى للحصول على أفضل الأسعار.
تواصل أسعار الدواجن والبيض في مصر ارتفاعها خلال تعاملات اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025، مما يُشكل عبئًا إضافيًا على المواطنين، في ظل موجة تضخمية لا تزال تُلقي بظلالها على الاقتصاد المحلي. ورغم جهود الحكومة في ضبط السوق وتوفير منتجات مدعومة عبر المنافذ الرسمية، إلا أن التحكم في تكلفة الإنتاج يظل التحدي الأكبر أمام تحقيق استقرار حقيقي في أسعار السلع الغذائية الأساسية.
وفي ظل غياب حلول جذرية، يترقب المواطنون تدخلات حكومية أو انخفاضًا عالميًا في أسعار الأعلاف قد يُساهم في إعادة التوازن للسوق خلال الأشهر المقبلة.
