رغم استقرار معظم الأصناف، إلا أن بعض الأنواع شهدت تباينًا طفيفًا، وهو أمر طبيعي نتيجة لاختلافات العرض والطلب اليومية، بالإضافة إلى عوامل النقل والتوزيع والمواسم الزراعية.
فيما يلي نظرة تفصيلية على أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم:
أسعار الخضروات اليوم الخميس 15 مايو 2025
تراوحت أسعار الخضروات في نطاق مقبول نسبيًا، دون تسجيل طفرات سعرية كبيرة، مع ثبات في الأسعار الأساسية التي تهم المواطنين بشكل مباشر مثل البطاطس والطماطم والبصل.
الخضروات الورقية والجذرية:
الطماطم: من 4 إلى 10 جنيهات للكيلو، حسب الجودة والحجم.
البطاطس: استقرت بين 5 و7.5 جنيه للكيلو، وهي من السلع الأساسية الأكثر استهلاكًا في كل بيت.
الجزر (بدون عروش): من 3 إلى 5 جنيهات.
الملوخية: سجلت أسعارًا مرتفعة نسبيًا، من 13 إلى 17 جنيهًا، نظرًا لكونها خضراء موسمية.
البصل بأنواعه:
البصل الأبيض: من 5 إلى 7 جنيهات.
البصل الأحمر: من 5 إلى 8 جنيهات، ويُفضل في بعض الاستخدامات المنزلية لما له من نكهة مميزة.
خضروات متنوعة:
الكوسة: من 6 إلى 9 جنيهات.
الفاصوليا الخضراء: بين 7 و11 جنيهًا.
الباذنجان البلدي: من 3.5 إلى 8.5 جنيه.
الباذنجان الرومي: بين 4 و10 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: من 4 إلى 8 جنيهات.
الفلفل والخيار:
فلفل رومي بلدي وصوب: من 5 إلى 11 جنيهًا.
فلفل حامي بلدي وصوب: من 4 إلى 12 جنيهًا.
فلفل ألوان: من 20 إلى 40 جنيهًا، ويرتبط سعره عادة بأسواق الفنادق والمطاعم.
الخيار الصوب: من 5 إلى 12 جنيهًا.
أسعار الفاكهة اليوم الخميس 15 مايو 2025
أما على صعيد الفاكهة، فقد سجلت بعض الأصناف أسعارًا مرتفعة مقارنة ببقية الأنواع، ويُعزى ذلك إلى ارتفاع تكلفة النقل، وندرة بعض الأصناف في غير موسمها، وأيضًا الطلب المرتفع من بعض الشرائح.
الحمضيات:
ليمون بلدي: من 55 إلى 75 جنيهًا للكيلو، ما يجعله من أكثر الأصناف إثارة للجدل اليوم بسبب الارتفاع الملحوظ.
ليمون أضاليا: من 20 إلى 35 جنيهًا، وهو بديل يستخدم في العصائر والطبخ.
جريب فروت: من 15 إلى 21 جنيهًا.
عائلة العنب:
عنب بناتي أصفر وأحمر: من 35 إلى 75 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والمنشأ.
عنب أسود: من 60 إلى 80 جنيهًا، ويُستخدم بكثرة في العصائر والمربى.
التفاح:
تفاح مصري: من 15 إلى 45 جنيهًا.
تفاح جولدن: من 40 إلى 80 جنيهًا.
تفاح أمريكي أو إيطالي: من 50 إلى 100 جنيه، وهو الأغلى بين الأنواع، ويُستورد غالبًا بكميات محدودة.
فاكهة مميزة:
كيموكوات (اليوسفي المصغر): من 20 إلى 35 جنيهًا، وهي فاكهة غير تقليدية بدأت تلقى رواجًا لدى فئات معينة.
تحليل السوق وحالة العرض والطلب
أوضح بعض تجار سوق العبور أن الاستقرار الحالي يعود إلى توافر كميات مناسبة من الخضروات والفاكهة، بالتزامن مع وفرة في المحاصيل القادمة من مناطق الإنتاج الزراعي في الوجهين البحري والقبلي. كما تلعب الطقس المعتدل والتحسن في سلاسل التوريد دورًا رئيسيًا في الحفاظ على توازن السوق.
وأشار التجار إلى أن العوامل الموسمية تؤثر كثيرًا على الأسعار، خاصة في بعض الفواكه مثل العنب والتفاح والحمضيات، والتي ترتفع مع بداية الموسم وتنخفض مع زيادة المعروض.
توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة
وفقًا لمتابعين للسوق، من المتوقع أن تشهد بعض الأصناف انخفاضًا طفيفًا خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع دخول محصول الصيف بكميات أكبر. كما يُنتظر أن تشهد أسعار الموز والبطيخ والشمام (التي لم تُدرج بعد في القائمة) دخولًا تدريجيًا إلى السوق بأسعار منافسة.
نصائح للمستهلكين
ينصح خبراء التغذية والاقتصاد المنزلي المواطنين بـ:
شراء الفاكهة والخضروات بكميات معتدلة لتجنب التلف.
متابعة النشرات اليومية للأسعار لتحديد أفضل توقيت للشراء.
الاستفادة من الأسواق الشعبية والبيع المباشر لتقليل التكلفة.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس 15 مايو 2025 في سوق العبور تعكس حالة من الاستقرار المقبول، وإن كان الليمون قد سجل مستوى سعريًا مرتفعًا لليوم. ويبقى التوازن في السوق مرهونًا بعدة عوامل أبرزها: الإنتاج الزراعي، وسلاسل التوريد، وطلب المستهلك.
في ظل الظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد، يبقى من المهم دعم الأسواق المحلية وتشجيع الشراء المباشر من المنتجين لتخفيف الضغط على المستهلكين وتحقيق استقرار طويل الأمد للأسعار.
