ومع تزايد معدلات البحث على محركات جوجل، كشفت نشرة الأسعار اليومية الصادرة عن سوق العبور لتجارة الجملة أن الأسعار اليوم تشهد حالة من الاستقرار النسبي، مقارنةً بمستوياتها خلال تعاملات الأمس، دون تسجيل ارتفاعات كبيرة في غالبية الأصناف، باستثناء بعض التحركات البسيطة في فاكهة مثل الليمون واليوسفي.
هذا الاستقرار يُعد مؤشرًا إيجابيًا نسبيًا في ظل موجات التضخم المتلاحقة التي أثّرت على أسعار المواد الغذائية خلال الأشهر الماضية، وجعلت من الخضروات والفاكهة سلعًا يومية يتغير سعرها بشكل شبه مستمر.
أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم
وفقًا للبيانات الرسمية على الموقع الإلكتروني لسوق العبور، فقد جاءت أسعار الخضروات اليوم السبت على النحو التالي:
الطماطم: من 3.5 إلى 7.5 جنيه للكيلو، وهو سعر منخفض نسبيًا مقارنةً بفترات الارتفاع الأخيرة.
البطاطس: تتراوح بين 5 و7.5 جنيهات، وتعد من الخضروات الأساسية التي تشهد استقرارًا نسبيًا.
البصل الأحمر: سجل ما بين 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.
البصل الأبيض: تراوح سعره بين 4.5 و7.5 جنيهات.
الكوسة: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو، وتبقى من الأصناف مرتفعة السعر نسبيًا بسبب تراجع المعروض.
الباذنجان البلدي: سعره اليوم يتراوح بين 8 إلى 12 جنيهًا.
الفلفل الرومي البلدي: من 7 إلى 15 جنيهًا، ويُعد من أكثر الأصناف التي تشهد تذبذبًا موسميًا.
الفلفل الحامي البلدي: سجل من 9 إلى 13 جنيهًا.
الملوخية: ما بين 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو، رغم أنها من الخضروات الورقية التي عادةً ما تُباع بأسعار متقلبة.
الخيار الصوب: سجل من 8 إلى 11 جنيهًا.
الخيار البلدي: نفس النطاق السعري بين 8 إلى 11 جنيهًا.
وتُظهر هذه القائمة توازنًا في الأسعار مع استقرار العرض والطلب، إلا أن بعض الأصناف ما تزال تتأثر بعوامل موسمية مثل الحرارة وطرق الري ومصادر الزراعة، وهو ما ينعكس مباشرةً على السعر في السوق.
تحليلات السوق: لماذا ترتفع أسعار بعض الخضروات؟
يرجع الخبراء ارتفاع أسعار بعض الأصناف مثل الفلفل، الكوسة، والخيار، إلى عوامل متعددة، أبرزها:
العرض والطلب: مع زيادة الاستهلاك، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع، ترتفع الأسعار بشكل مؤقت.
التغيرات المناخية: تؤثر تقلبات الطقس على جودة المحصول، مما يقلل الكمية المتاحة للبيع.
تكاليف النقل والعمالة: ارتفاع أسعار الوقود وارتفاع أجور النقل تلعب دورًا في رفع تكلفة المنتج النهائي.
الزراعة في غير مواسمها: الاعتماد على الصوب أو الزراعة غير الموسمية يؤدي أحيانًا لارتفاع الكُلفة الإنتاجية.
أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
أما فيما يتعلق بأسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور، فقد جاءت كالتالي:
الجوافة: من 16 إلى 26 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والجودة.
البرتقال الصيفي: يتراوح بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
اليوسفي: سجل من 21 إلى 37 جنيهًا للكيلو، ويُلاحظ أن السعر يقترب من نهاية الموسم.
الليمون البلدي: من 60 إلى 75 جنيهًا للكيلو، ويُعد الأعلى سعرًا اليوم بين جميع الأصناف.
ويعزو بعض التجار ارتفاع سعر الليمون إلى زيادة الطلب عليه، خاصةً مع دخول فصل الصيف، حيث يزداد استخدامه في المشروبات والمأكولات، بالإضافة إلى فوائده الصحية المرتبطة برفع المناعة ومقاومة الإنفلونزا.
في ظل هذه الأسعار، يتجه بعض المواطنين للشراء بكميات متوسطة تكفي للاستهلاك الأسبوعي، مع الاعتماد على الأسواق الشعبية أو المجمعات الاستهلاكية التي تقدم أحيانًا عروضًا أقل تكلفة.
نصائح مهمة للمستهلك:
راقب تغير الأسعار يوميًا قبل الشراء، خاصةً الأصناف المتقلبة مثل الليمون والفلفل.
اشترِ من السوق في الفترات الصباحية المبكرة للحصول على أفضل جودة.
عند الشراء بكميات كبيرة، يُفضل الشراء من أسواق الجملة أو تجار موثوقين.
لا تتردد في المقارنة بين أسعار السوق المحلي وسوق العبور لتحديد الخيار الأفضل من حيث السعر والجودة.
مع اقتراب نهاية شهر أبريل، يتوقع بعض المحللين أن تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا، وربما انخفاضًا طفيفًا في بعض الأصناف مع زيادة المعروض، خاصةً مع تحسن الطقس وثبات العوامل المؤثرة في الزراعة. لكن تظل بعض الأصناف مثل الليمون، الكوسة، والملوخية عرضة للتغيرات في أي لحظة.
وفي المجمل، يعكس استقرار الأسعار في سوق العبور اليوم نوعًا من المرونة السوقية، ما بين ضبط المعروض، واستجابة السوق لمعدلات الطلب المتزايدة، وهو ما يجعل السوق من أهم المؤشرات اليومية لحالة الأسواق المصرية.
