ويأتي هذا الاستقرار بعد أيام من التذبذب في بعض الأصناف نتيجة تغيرات الطقس وزيادة المعروض من المحاصيل الجديدة في الأسواق المحلية.
ويحرص عدد كبير من المواطنين، خاصة أصحاب محلات الخضار والتجار، على متابعة أسعار الخضار والفاكهة في سوق العبور يوميًا، باعتباره المرجع الأساسي لتحديد أسعار البيع للمستهلكين في الأسواق المختلفة بالمحافظات.
وفيما يلي رصد تفصيلي لآخر أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في سوق العبور وفق آخر تحديثات صادرة عن إدارة السوق.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار الخضروات استقرارًا واضحًا مقارنة بتعاملات نهاية الأسبوع، حيث استقرت أغلب الأصناف عند نفس المستويات السعرية، في حين شهدت بعض الأنواع انخفاضًا طفيفًا في الأسعار نتيجة زيادة المعروض.
الطماطم: تراوح سعر الكيلو بين 5 و12 جنيهًا حسب الجودة والحجم، ويعود هذا التفاوت إلى تنوع مصادر الإنتاج بين الأراضي الجديدة والدلتا.
البطاطس: سجلت من 7 إلى 17 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بانخفاضها خلال الأيام المقبلة مع زيادة المحصول الجديد.
البصل الأبيض: بلغ سعره من 8.5 إلى 11.5 جنيهًا للكيلو، بينما استقر البصل الأحمر بين 7.5 و8.5 جنيهًا.
الخيار البلدي: تراوح بين 7 و11 جنيهًا للكيلو، ويُعد من أكثر الأصناف استقرارًا في الأسعار مؤخرًا.
الباذنجان الرومي: تراوح بين 5 و9 جنيهات، أما الباذنجان الأبيض فسجل ما بين 6 و9 جنيهات.
الكوسة: تراوح سعرها بين 6 و10 جنيهات، مع تزايد الكميات الواردة للسوق من محافظات الصعيد.
الجزر: استقر عند مستويات تتراوح بين 9 و15 جنيهًا، وهو من الأصناف التي شهدت ارتفاعًا نسبيًا بسبب محدودية المعروض.
الملوخية: تراوحت أسعارها بين 6 و9 جنيهات للكيلو، وسط إقبال متوسط من المستهلكين في ظل قرب نهاية موسمها.
ويشير تجار الجملة إلى أن استقرار أسعار الخضروات يعود إلى وفرة الإنتاج المحلي، خاصة مع تحسن الأحوال الجوية وزيادة الإنتاج الزراعي من مناطق مثل النوبارية والبحيرة والمنوفية، مما ساهم في ضبط الأسعار في الأسواق المصرية.
أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
على صعيد أسعار الفاكهة، شهدت السوق أيضًا استقرارًا في أغلب الأصناف مع بداية الأسبوع، مدعومة بتوازن العرض والطلب واستمرار تدفق الكميات من المحافظات المنتجة.
البرتقال البلدي: تراوح سعر الكيلو بين 7 و13 جنيهًا، وهو من الفواكه الشتوية التي بدأت تتوفر بكميات كبيرة مع بداية الموسم.
التين البرشومي: بلغ سعره من 17 إلى 27 جنيهًا للكيلو، مع تزايد الإقبال عليه رغم ارتفاع سعره النسبي مقارنة بباقي الفواكه.
الكنتالوب: سجل سعره من 10 إلى 18 جنيهًا، محافظًا على استقراره بفضل وفرة المعروض في السوق المحلي.
الجوافة: تراوحت أسعارها بين 8 و20 جنيهًا حسب الجودة والحجم، وهي من الفواكه ذات الإقبال المرتفع حاليًا بفضل قيمتها الغذائية العالية.
الرمان: تراوح بين 15 و27 جنيهًا للكيلو، مع استقرار نسبي في الطلب نتيجة كثرة المعروض من المحافظات المنتجة كالبحيرة والمنيا.
ويرى بعض التجار أن الأسعار الحالية مناسبة للمستهلكين، خاصة مع دخول موسم الشتاء الذي يشهد عادة انخفاضًا تدريجيًا في أسعار بعض الفواكه الموسمية مثل البرتقال والجوافة، في حين قد تشهد فواكه أخرى ارتفاعًا محدودًا بسبب محدودية الإنتاج.
تحليل لحركة الأسعار في سوق العبور
يؤكد مسؤولو سوق العبور أن استقرار أسعار الخضار والفاكهة اليوم يأتي نتيجة توازن واضح بين المعروض والطلب، فضلًا عن انتظام حركة النقل والتوريد من المزارع إلى الأسواق. كما ساهمت زيادة الإنتاج المحلي في كبح أي ارتفاعات كبيرة في الأسعار، إلى جانب جهود الدولة في دعم سلاسل الإمداد وتسهيل تداول السلع الزراعية.
وتشير التوقعات إلى أن أسعار معظم الأصناف ستبقى مستقرة خلال الأسبوع الجاري، مع احتمال انخفاض طفيف في بعض الخضروات مثل البطاطس والطماطم مع زيادة تدفق المحاصيل الجديدة.
في المقابل، قد تشهد بعض الفواكه ارتفاعًا محدودًا في الأسعار بسبب قلة المعروض مع نهاية مواسم الإنتاج، خاصة فاكهة التين والرمان.
نصائح للمستهلكين
ينصح خبراء السوق المواطنين بمتابعة أسعار سوق العبور يوميًا قبل الشراء، حيث تمثل الأسعار المعلنة في السوق المرجع الأساسي لتجار التجزئة في مختلف المحافظات. كما يُفضل شراء الخضروات والفاكهة في منتصف اليوم أو قبيل الإغلاق حيث تنخفض الأسعار قليلًا مع رغبة التجار في تصريف الكميات.
ويؤكد الخبراء أن تنويع مصادر الشراء بين الأسواق المحلية والسلاسل التجارية يساعد على الحصول على أفضل الأسعار وأعلى جودة، خاصة مع تباين الأسعار بين المحافظات والمناطق السكنية.
