ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن حركة العرض والطلب، خاصة مع زيادة المعروض من المنتجات الزراعية القادمة من مختلف المحافظات، بما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار رغم ارتفاع تكاليف النقل ومدخلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة.
ويُعد سوق العبور من أبرز المراكز الرئيسية التي تحدد مؤشرات الأسعار اليومية في الأسواق المحلية، حيث يعتمد عليه التجار في وضع الأسعار النهائية للمستهلكين في الأسواق التجزئة، سواء داخل القاهرة أو باقي المحافظات.
كما يُعد السوق مرجعًا مهمًا للمواطنين لمتابعة التغيرات في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها الخضروات والفاكهة، التي تشكل عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي للأسر المصرية.
أسعار الخضروات اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر 2025
بحسب بيانات السوق، جاءت أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور للجملة على النحو التالي:
الطماطم: من 9 إلى 17 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: من 5 إلى 13 جنيهًا.
البصل الأبيض: من 8 إلى 12.5 جنيهًا.
البصل الأحمر: من 6 إلى 9 جنيهات.
الكوسة: من 11 إلى 15 جنيهًا.
الخيار البلدي: من 7 إلى 11 جنيهًا.
الباذنجان الرومي: من 5 إلى 8 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 11 جنيهًا.
الفلفل الرومي البلدي والصوب: من 10 إلى 16 جنيهًا.
الجزر: من 9 إلى 13 جنيهًا.
الملوخية: من 6 إلى 9 جنيهات.
ووفقًا لتجار في السوق، فإن الأسعار الحالية تُعد مستقرة مقارنة بالأيام الماضية، مع وجود وفرة في المعروض من الطماطم والبطاطس والخيار، وهي من أكثر الأصناف طلبًا في الأسواق المصرية. كما أشار بعض التجار إلى أن ارتفاع درجات الحرارة ساهم في زيادة كميات الإنتاج الواردة من الأراضي الزراعية في محافظات الدلتا، ما أدى إلى تراجع نسبي في الأسعار.
أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر 2025
أما بالنسبة إلى أسعار الفاكهة في سوق العبور فقد شهدت استقرارًا عامًا مع تفاوت بسيط في بعض الأصناف الموسمية، وجاءت كالتالي:
العنب البناتي: من 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 10 إلى 16 جنيهًا.
التفاح المصري: من 25 إلى 45 جنيهًا.
الكانتلوب: من 9 إلى 17 جنيهًا.
التين البرشومي: من 15 إلى 25 جنيهًا.
الجوافة: من 10 إلى 22 جنيهًا.
الرمان: من 14 إلى 38 جنيهًا.
وتشير مؤشرات السوق إلى أن أسعار الفاكهة تشهد تراجعًا تدريجيًا مع اقتراب نهاية فصل الصيف، حيث تتوافر كميات كبيرة من الفاكهة المحلية مثل العنب والجوافة والرمان، ما يعزز من استقرار الأسعار في أسواق الجملة والتجزئة على حد سواء.
أسباب استقرار الأسعار
يرجع استقرار أسعار الخضروات والفاكهة إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة الإنتاج المحلي من المحاصيل الزراعية وتحسن منظومة النقل والتوزيع، بالإضافة إلى الرقابة المستمرة من وزارة التموين على الأسواق لمنع التلاعب في الأسعار. كما أن استمرار توريد المنتجات من المزارع إلى الأسواق بشكل منتظم ساعد في تلبية احتياجات السوق المحلية دون حدوث عجز في المعروض.
كذلك تسهم المبادرات الحكومية مثل «الأسواق المتنقلة» و«معارض أهلاً رمضان» في دعم استقرار الأسعار، من خلال بيع المنتجات بأسعار تنافسية تقل عن أسعار التجزئة بنسبة تتراوح بين 20 و30%.
توقعات الأسعار خلال الأيام المقبلة
يتوقع الخبراء أن تشهد أسعار الخضروات والفاكهة استقرارًا نسبيًا خلال الفترة المقبلة، خاصة مع زيادة تدفقات المحاصيل الشتوية إلى الأسواق، وهو ما سيؤدي إلى وفرة في المنتجات وانخفاض محدود في الأسعار. كما من المرجح أن تحافظ الأصناف الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل على مستوياتها الحالية دون ارتفاعات ملحوظة.
أهمية متابعة الأسعار يوميًا
يحرص المواطنون على متابعة تحديث أسعار الخضروات والفاكهة يوميًا، نظرًا لكونها من السلع التي تتغير أسعارها باستمرار حسب الموسم والظروف المناخية. وتُعد متابعة الأسعار من مصادر موثوقة، مثل سوق العبور، أمرًا ضروريًا لتجنب استغلال بعض التجار في أسواق التجزئة الذين قد يرفعون الأسعار بشكل غير مبرر.
وفي الختام، يواصل سوق العبور دوره الحيوي كأكبر مركز لتداول السلع الغذائية الطازجة في مصر، ما يجعله مرجعًا أساسيًا في تحديد اتجاهات الأسعار اليومية التي تهم ملايين الأسر المصرية.
