يأتي هذا التباين في إطار تحركات يومية للأسعار تتأثر بعدة عوامل مثل العرض والطلب، موسم الإنتاج، وحركة النقل، وهو ما يجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا للمستهلكين وأصحاب المحلات التجارية على حد سواء.
تباين أسعار الطماطم والبصل والكوسة
شهد سعر كيلو الطماطم انخفاضًا جديدًا، حيث تراوح اليوم بين 3.5 و7.5 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره جنيه واحد مقارنة بالسعر السابق، بينما ظل سعر البطاطس مستقرًا بين 4 و14 جنيهًا للكيلو دون تغير يُذكر.
أما البصل الأبيض فقد انخفض ليصل إلى 8–11.5 جنيهًا، بانخفاض نصف جنيه، بينما سجل البصل الأحمر استقرارًا نسبيًا عند 7–9 جنيهات.
على الجانب الآخر، شهدت الكوسة ارتفاعًا طفيفًا ليصل سعرها إلى 5–11 جنيهًا، كما ارتفعت الفاصوليا لتتراوح بين 7 و15 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا في الطلب على هذه الأصناف خلال التعاملات اليومية.
أسعار الباذنجان والفلفل
استقرت أسعار الباذنجان البلدي عند 4–7 جنيهات، بينما شهد الباذنجان الرومي انخفاضًا طفيفًا ليصل إلى 4–8 جنيهات بانخفاض جنيه واحد عن الأمس. أما الباذنجان الأبيض، فقد حافظ على استقراره عند 4–7 جنيهات.
وبالنسبة للفلفل، ارتفع الفلفل الرومي اليوم ليصل إلى 8–13 جنيهًا، في حين تراوح الفلفل الحامي بين 7 و13 جنيهًا، وارتفع الفلفل الألوان ليسجل 15–27 جنيهًا بزيادة قدرها 3 جنيهات عن الأمس.
أسعار باقي الخضروات الطازجة
تراوحت أسعار الخضروات الأخرى كالتالي:
الجزر بدون عروش: 7–14 جنيهًا للكيلو.
الملوخية: 8–10 جنيهات.
الخيار صوب: 10–14 جنيهًا، والخيار البلدي: 3–6 جنيهات.
البامية: استقرت بين 25 و35 جنيهًا.
البسلة: انخفضت إلى 20–25 جنيهًا بانخفاض 3 جنيهات عن الأمس.
الثوم: تراوح بين 25 و55 جنيهًا.
السبانخ: 9–13 جنيهًا.
القلقاس: 4–12 جنيهًا.
أسعار الليمون اليوم
شهد سعر الليمون البلدي ارتفاعًا ليصل إلى 10–18 جنيهًا بزيادة جنيهين، بينما بقي الليمون الأضاليا مستقرًا عند 9–13 جنيهًا، مع تفاوت محدود بين الأحجام وجودة المنتج.
أسباب التباين في الأسعار
يعود التباين الملحوظ في أسعار الخضروات إلى عدة عوامل رئيسية، أهمها:
العرض والطلب اليومي: حيث تتغير الأسعار حسب كمية الخضار المتوفرة من المزارع وحجم الطلب من التجار والمستهلكين.
حالة الطقس: تؤثر الظروف الجوية على حركة الصادرات الداخلية والإنتاج المحلي للخضروات الطازجة.
تكاليف النقل والتوزيع: ارتفاع أسعار الوقود أو مشكلات النقل يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع أسعار بعض الأصناف أو استقرار أخرى.
موسم الإنتاج: بعض الخضروات الموسمية تكون أسعارها منخفضة نتيجة زيادة الإنتاج، بينما ترتفع أسعار الأصناف غير الموسمية بسبب قلة المعروض.
يُظهر سوق العبور اليوم الأربعاء 12 نوفمبر 2025 اختلافًا واضحًا في أسعار الخضروات الطازجة، مع انخفاض بعض الأصناف مثل الطماطم والبصل، وارتفاع أخرى مثل الكوسة والفلفل الألوان، فيما شهدت باقي الخضروات استقرارًا نسبيًا.
ويُنصح المستهلكون بمتابعة الأسعار اليومية قبل الشراء، خاصة مع وجود تفاوت في الأسعار بين سوق الجملة والأسواق المحلية، لضمان الحصول على أفضل جودة وسعر مناسب.
