أسعار الجمبري والأسماك اليوم الأحد في الأسواق المصرية . شهدت أسعار الأسماك والجمبري بمختلف أنواعها حالة من التباين خلال التعاملات الصباحية اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025، وذلك داخل سوق العبور وأسواق التجزئة في مختلف المحافظات.
ويُعزى هذا التباين إلى عدة عوامل أبرزها تنوع المعروض واختلاف مناطق الصيد والتوزيع، فضلًا عن حركة الطلب اليومية التي تؤثر بشكل مباشر على مستويات الأسعار.
أسعار السمك البلطي اليوم
يُعد البلطي الأكثر استهلاكًا بين المصريين نظرًا لتوافره الواسع وسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع، وجاءت أسعاره اليوم على النحو التالي:
البلطي الكبير: يتراوح بين 79 و83 جنيهًا للكيلو.
البلطي الوسط: سجل ما بين 71 و77 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: جاء بسعر متباين من 30 حتى 80 جنيهًا للكيلو، تبعًا لجودة وحجم السمك.
الفيليه البلطي المجمد: تراوح سعره بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، وهو خيار يلجأ إليه بعض المستهلكين لسهولة الطهي وسرعة التحضير.
أسعار الأسماك المتنوعة في الأسواق اليوم
تنوّعت أسعار باقي الأسماك البحرية والنهرية لتناسب مختلف شرائح المستهلكين، حيث سجلت:
الكابوريا: من 100 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
قشر بياض: تراوح بين 180 و320 جنيهًا.
البياض الأملس البلدي: سجل من 140 حتى 240 جنيهًا للكيلو.
الثعابين: جاءت بأسعار مرتفعة تراوحت بين 100 و600 جنيه، ويُرجع ذلك لصعوبة صيدها وإقبال شريحة من المستهلكين عليها.
السبيط: تراوح بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع التي تشهد إقبالًا في المطاعم.
المرجان: استقر سعره ما بين 180 و200 جنيه.
البربون: من 250 إلى 300 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025
حافظ الجمبري بمختلف أنواعه وأحجامه على مكانته كأحد أكثر المأكولات البحرية طلبًا، خاصة في المناسبات والعزائم، وجاءت أسعاره كالتالي:
الجمبري الجامبو: تراوح بين 850 و960 جنيهًا للكيلو، وهو الأعلى سعرًا لندرته وحجمه الكبير.
الجمبري الكبير: سجل ما بين 710 و810 جنيهات.
الجمبري المتوسط: بلغ سعره من 575 حتى 675 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الصغير: تراوح ما بين 200 و400 جنيه للكيلو، وهو الأكثر تداولًا بين الأسر المصرية لاعتدال سعره.
الجمبري المجمد: جاء بأسعار أقل نسبيًا تراوحت بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، مما يجعله بديلًا اقتصاديًا مناسبًا لفئات واسعة من المستهلكين.
أسباب تباين أسعار الأسماك والجمبري
ترجع الفوارق السعرية إلى عدة أسباب أبرزها:
موسمية الصيد: فبعض الأنواع تكون أكثر وفرة في مواسم معينة مما يخفض أسعارها.
تكاليف النقل: ارتفاع أسعار الوقود ينعكس على تكلفة النقل من مزارع الصيد أو الموانئ إلى الأسواق.
نوعية السمك: الأسماك الطازجة عادة ما تكون أعلى سعرًا من المجمدة.
الطلب والعرض: يزداد الطلب على الجمبري والسبيط في العطلات والأعياد، ما يؤدي إلى ارتفاع أسعارها.
أهمية سوق العبور كمؤشر للأسعار
يُعتبر سوق العبور من أكبر الأسواق المركزية لتوزيع الأسماك في مصر، حيث يحدد أسعار الجملة التي تعتمد عليها باقي الأسواق في المحافظات. ومن ثم فإن متابعة الأسعار في العبور تعطي صورة واضحة عن اتجاهات السوق ومستويات العرض والطلب.
بالنسبة للمستهلك، يظل السمك خيارًا غذائيًا مهمًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية واعتباره بديلًا صحيًا للحوم الحمراء والدواجن. ورغم تفاوت الأسعار، إلا أن وجود أصناف متعددة يتيح لكل أسرة اختيار ما يتناسب مع ميزانيتها، بدءًا من البلطي الشعبي ووصولًا إلى الجمبري الجامبو الفاخر.
