حيث واصلت الأسعار ثباتها خلال تعاملات اليوم بعد موجة من التذبذبات الطفيفة التي شهدها السوق في الأيام الماضية، متأثرة بعوامل العرض والطلب وتكلفة النقل.
ويُعد سوق العبور أحد أهم المراكز التجارية لتداول الأسماك في مصر، حيث يمد الأسواق والمحال في مختلف المحافظات بالأسماك الطازجة يوميًا.
وتشهد الأسعار تفاوتًا بسيطًا بين الجملة والتجزئة، إضافة إلى اختلافها من محافظة لأخرى بحسب نوع السمك وجودته ومصدره سواء من المزارع المحلية أو من الصيد البحري.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
بحسب البيانات الرسمية، جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 في سوق العبور على النحو التالي:
البلطي (درجة أولى): من 69 إلى 71 جنيهًا للكيلوجرام.
البلطي (درجة ثانية): من 63 إلى 67 جنيهًا.
قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الأنواع الفاخرة ذات الإقبال الكبير من المستهلكين.
الكابوريا: سجلت أسعارها ما بين 50 إلى 190 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
المرجان (درجة أولى): تراوحت أسعاره بين 180 و240 جنيهًا.
المرجان (درجة ثانية): من 110 إلى 170 جنيهًا.
البوري (درجة أولى): من 180 إلى 240 جنيهًا، وهو من الأنواع الأكثر استهلاكًا في مصر.
البوري (درجة ثانية): من 110 إلى 150 جنيهًا.
الشعور: تراوحت أسعاره بين 100 و300 جنيهًا، حسب جودة الصيد والمنشأ.
ويلاحظ أن أسعار البلطي والبوري ما زالت مستقرة منذ بداية الأسبوع، في حين شهدت بعض الأنواع البحرية مثل الشعور وقشر البياض ارتفاعًا طفيفًا نتيجة لقلة المعروض من المصايد الطبيعية، مقابل زيادة الطلب مع اعتدال الأحوال الجوية.
أسعار الجمبري اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
وفيما يخص أسعار الجمبري بأنواعه، فقد شهد السوق استقرارًا ملحوظًا اليوم أيضًا، وجاءت الأسعار وفقًا للأنواع والأحجام كالتالي:
جمبري جامبو: من 875 إلى 975 جنيهًا للكيلوجرام، وهو الأعلى سعرًا نظرًا لضخامته وجودته العالية.
جمبري (درجة أولى): من 780 إلى 860 جنيهًا.
جمبري (درجة ثانية): من 630 إلى 750 جنيهًا.
جمبري مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو، ويُعد خيارًا اقتصاديًا للعديد من المستهلكين.
جمبري (درجة ثالثة): من 200 إلى 400 جنيهًا.
ويُشير تجار السوق إلى أن استقرار الأسعار اليوم يعود إلى وفرة المعروض من إنتاج المزارع السمكية، خاصة في المناطق الساحلية بمحافظات كفر الشيخ والبحيرة وبورسعيد، بجانب تحسن درجات الحرارة التي ساهمت في رفع إنتاجية المزارع خلال أكتوبر.
كما أكد عدد من البائعين أن الأسعار في سوق العبور أقل من أسعار التجزئة بنحو 15 إلى 25%، وهو ما يفسر الإقبال الكبير من التجار والمطاعم على الشراء بالجملة من السوق.
وتتوقع شعبة الأسماك استمرار حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الأيام المقبلة، ما لم تحدث تغيرات جوهرية في تكاليف النقل أو أسعار الأعلاف، خاصة مع زيادة الطلب تدريجيًا مع اقتراب موسم الشتاء الذي يشهد ارتفاع استهلاك الأسماك والجمبري.
وفي المجمل، يرى الخبراء أن أسعار الأسماك في مصر تظل عند مستويات مقبولة مقارنة بغيرها من مصادر البروتين الحيواني، مما يجعلها خيارًا أساسيًا على مائدة المستهلك المصري، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الفترة الأخيرة.
