أسعار الأسماك والجمبري بالمنافذ والأسواق المحلية 15 سبتمبر 2025 . شهدت أسعار الأسماك والجمبري بمختلف أنواعها حالة من الاستقرار النسبي خلال التعاملات الصباحية اليوم الإثنين 15 سبتمبر 2025، داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية المنتشرة في المحافظات.
ويعد السمك والجمبري من أبرز السلع الغذائية التي تحظى بإقبال واسع من جانب المواطنين في مصر، نظرًا لاعتبارهما مصدرًا أساسيًا للبروتين الحيواني، ولتنوع أصنافهما بما يتناسب مع مختلف مستويات الدخل.
ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار متزامنًا مع زيادة المعروض من الأسماك في الأسواق، خاصة في ظل توسع مشروعات الاستزراع السمكي التي تسهم بشكل كبير في سد الفجوة بين الإنتاج المحلي وحجم الاستهلاك.
أسعار الجمبري اليوم الإثنين 15 سبتمبر 2025
الجمبري متوسط الحجم: يتراوح سعر الكيلو بين 760 و860 جنيهًا.
الجمبري صغير الحجم: سجل ما بين 200 و400 جنيه للكيلو.
الجمبري المجمد: ثبت سعره عند حدود 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
ويعتبر الجمبري من أكثر الأصناف طلبًا، خاصة في المطاعم والفنادق السياحية، ما يجعله يشهد تفاوتًا ملحوظًا في أسعاره بحسب الحجم والجودة وطريقة التداول (طازج أو مجمد).
سعر السمك البلطي اليوم
السمك البلطي الكبير: تراوح سعره بين 77 و81 جنيهًا للكيلو.
السمك البلطي الوسط: سجل تراجعًا ليتراوح بين 70 و76 جنيهًا للكيلو.
السمك البلطي الأسواني: يتراوح ما بين 30 و80 جنيهًا للكيلو.
الفيليه البلطي المجمد: تراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو.
ويُعد البلطي من أكثر الأسماك انتشارًا في مصر، إذ يمثل نسبة كبيرة من الاستهلاك اليومي، خاصة في المدن الكبرى والقرى الريفية، لسهولة طهيه وتنوع طرق إعداده.
أسعار الأسماك اليوم الإثنين 15 سبتمبر 2025
شهدت بقية الأصناف استقرارًا نسبيًا في الأسعار:
الكابوريا: بين 60 و200 جنيه للكيلو.
قشر البياض: من 180 إلى 300 جنيه للكيلو.
البياض الأملس البلدي: يتراوح بين 140 و240 جنيهًا.
الثعابين: ما بين 100 و600 جنيه للكيلو.
السبيط: بين 250 و350 جنيهًا للكيلو.
المرجان: من 180 إلى 200 جنيه للكيلو.
البربون: تراوح بين 250 و300 جنيه للكيلو.
ويلاحظ أن بعض الأصناف مثل الثعابين والسبيط تسجل تفاوتًا واضحًا في الأسعار بسبب اختلاف الأحجام ومناطق الصيد.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم
المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
السردين المجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
الماكريل المجمد: تراوح بين 180 و220 جنيهًا للكيلو.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
ويقبل الكثير من المستهلكين على شراء الأسماك المجمدة باعتبارها خيارًا اقتصاديًا مناسبًا، خاصة مع ارتفاع أسعار بعض الأنواع الطازجة.
قراءة في حركة السوق
بحسب تجار سوق العبور، فإن استقرار أسعار الأسماك والجمبري اليوم يعود إلى زيادة المعروض من الإنتاج المحلي، إضافة إلى تحسن منظومة النقل والتوزيع التي تتيح وصول الكميات إلى مختلف المحافظات.
كما ساهمت مشروعات الاستزراع السمكي القومية مثل بركة غليون والمزارع السمكية في قناة السويس في توفير كميات كبيرة من الأسماك، مما ساعد على تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب، وأدى إلى استقرار الأسعار في الأسواق.
ويؤكد خبراء الاقتصاد الغذائي أن استمرار هذا الاستقرار مرهون بعوامل عدة، أبرزها معدلات الاستهلاك الداخلي، وكميات المعروض من المصايد الطبيعية، إضافة إلى تكاليف النقل والتخزين.
بشكل عام، أظهرت تعاملات اليوم الإثنين 15 سبتمبر 2025 ثباتًا في أسعار الأسماك والجمبري داخل الأسواق المصرية، سواء الطازجة أو المجمدة، مع تفاوت بسيط بين الأصناف تبعًا للجودة والحجم ومكان البيع.
ويُتوقع أن تشهد الأسعار حركة أكثر استقرارًا خلال الفترة المقبلة مع وفرة الإنتاج المحلي، إلا أن بعض الأنواع الفاخرة مثل الجمبري الكبير والسبيط قد تظل أسعارها مرتفعة نسبيًا نظرًا لزيادة الطلب عليها.
