أسعار الأسماك والجمبري اليوم 15 يوليو 2025 البلطي بـ80 جنيهًا في الأسواق . شهدت أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المحلية، وخاصة في سوق العبور، حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025، مع تذبذب طفيف في بعض الأصناف تبعًا لجودة المنتج وتفاوت العرض والطلب.
ويُعزى هذا الاستقرار إلى توازن السوق بعد موجة من التقلبات التي شهدتها الأسعار خلال الأسابيع الماضية، نتيجة لتغيّرات الطقس من جهة، ومعدلات الإقبال من جهة أخرى، خاصة مع دخول موسم الصيف وزيادة استهلاك المنتجات البحرية.
أسعار البلطي اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025
يُعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في السوق المصري، لما يتمتع به من مذاق مقبول وسعر اقتصادي مقارنة ببقية الأصناف. وقد تراوحت أسعار البلطي اليوم وفقًا لتحديثات سوق العبور كما يلي:
البلطي درجة أولى (رقم 1): سجل سعر الكيلو ما بين 76 إلى 80 جنيهًا، ويُعد هذا النطاق السعري مناسبًا للفئات المتوسطة، مع استقرار ملحوظ مقارنة بالأيام السابقة.
البلطي درجة ثانية (رقم 2): بلغ سعر الكيلو ما بين 70 إلى 74 جنيهًا، ويتميز هذا النوع بحجم أصغر وجودة أقل من الدرجة الأولى.
البلطي الأسواني: وهو أحد الأنواع المحلية التي تلقى رواجًا في بعض المحافظات الجنوبية، وقد تراوح سعره ما بين 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، تبعًا للحجم والمنشأ.
فيليه بلطي: تراوح سعر الكيلو من 75 وحتى 275 جنيهًا، ويعتمد التفاوت الكبير في السعر على جودة التقطيع وطريقة التجهيز سواء كان طازجًا أو مجمدًا.
أسعار الجمبري اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025
الجمبري من المأكولات البحرية الفاخرة التي تُفضّلها فئة واسعة من المستهلكين، سواء للاستخدام المنزلي أو في المطاعم، ويأتي بأنواع وأحجام متعددة تؤثر مباشرة على سعره. وقد جاءت أسعار الجمبري اليوم على النحو التالي:
جمبري فئة 2: تراوح سعر الكيلو بين 530 إلى 630 جنيهًا، ويعد هذا الحجم مناسبًا للطهي المنزلي وأقل تكلفة من الفئة الأكبر.
جمبري فئة 3: سجل سعر الكيلو ما بين 180 إلى 400 جنيهًا، ويُستخدم غالبًا في الوصفات السريعة والمأكولات الاقتصادية.
ورغم ارتفاع أسعار الجمبري مقارنة ببقية أنواع الأسماك، فإن معدلات الإقبال عليه تظل ثابتة بين فئات معينة من المستهلكين، خاصة مع دخول موسم الإجازات والعزائم الصيفية.
باقي أسعار الأسماك المتداولة اليوم
تنوّعت أسعار الأسماك الأخرى المعروضة في الأسواق اليوم الثلاثاء لتشمل تشكيلة واسعة من الخيارات التي تناسب مختلف الأذواق والميزانيات، حيث جاءت الأسعار كما يلي:
قشر بياض: تراوح سعر الكيلو ما بين 190 إلى 290 جنيهًا، ويُعرف هذا النوع بجودته العالية وندرته في الأسواق.
بياض أملس 1 (بلدي): سجّل سعر الكيلو من 140 إلى 240 جنيهًا، ويعد من الأنواع المطلوبة بكثرة في المحافظات النيلية.
بياض أملس 2 (خليجي): تراوح السعر بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو، ويتميز بسعر أقل وجودة مقبولة.
ثعابين (الأنقليس): سجل سعر الكيلو ما بين 100 إلى 600 جنيهًا، وفقًا للحجم والنوع، وتعتبر من الأسماك باهظة الثمن نسبيًا، وتحظى بشعبية لدى عشاق الأطعمة البحرية التقليدية.
مكرونة سويسي: بلغ سعر الكيلو من 75 إلى 125 جنيهًا، ويُعد من الأنواع الخفيفة سهلة الطهي.
سبيط وكاليماري: تراوح السعر ما بين 250 إلى 350 جنيهًا، وهي من المأكولات البحرية التي تُستخدم بكثرة في أطباق المطاعم والمأكولات البحرية الراقية.
مكرونة مجمدة: بلغ سعر الكيلو من 30 إلى 60 جنيهًا، وهي الخيار الاقتصادي الأمثل للأسر متوسطة الدخل.
بوري: تراوح سعر الكيلو من 80 إلى 225 جنيهًا، حسب الحجم والمنشأ، ويُعد من الأسماك المرغوبة لطعمها المميز وطرق الطهي المتنوعة التي تناسبه.
عوامل تؤثر في أسعار الأسماك والجمبري
يرتبط تسعير الأسماك والجمبري في السوق المصري بعدة عوامل متغيرة، من أبرزها:
العرض والطلب الموسمي: إذ تزداد الأسعار خلال المواسم والأعياد والعطلات الرسمية، وتنخفض مع وفرة الإنتاج.
تكاليف النقل والتخزين: خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود، ما ينعكس على تكلفة التوزيع النهائي.
حالة الطقس والصيد: إذ يؤثر تقلب الأحوال الجوية على حركة الصيادين وتوافر الأسماك في الأسواق.
جودة الأسماك وحجمها: حيث تلعب الجودة دورًا رئيسيًا في تحديد السعر، سواء كانت طازجة أو مجمدة، كبيرة أو صغيرة الحجم.
الاستيراد والتصدير: بعض الأنواع مثل الجمبري والسبيط قد تتأثر أسعارها بأسعار السوق العالمية والتقلبات في حركة الاستيراد.
ينصح الخبراء بمتابعة تقارير الأسعار اليومية الصادرة عن أسواق الجملة مثل سوق العبور لتحديد التوقيت الأنسب للشراء، مع الاهتمام بجودة السمك ونظافته ومصدره. كما يُفضل الشراء من المنافذ الرسمية أو الموثوقة لتفادي الغش أو شراء منتجات غير صالحة للاستهلاك.
بوجه عام، تعكس الأسعار اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 حالة من الهدوء النسبي في أسواق الأسماك والجمبري، مع توفر تنوّع كبير في الأصناف يتيح لكل مستهلك اختيار ما يناسب ميزانيته وذوقه. وبينما تحافظ بعض الأصناف مثل البلطي والمكرونة المجمدة على مكانتها الاقتصادية، تواصل أنواع أخرى مثل السبيط والجمبري منافستها في فئة الأسماك الفاخرة.
