ووفقًا لآخر تحديث رسمي للأسعار الصادر عن السوق، فقد استقرت أسعار معظم الأنواع الشعبية مثل البلطي والبوري والمرجان، إلى جانب الجمبري بمختلف أحجامه.
ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب، مع زيادة المعروض من الأسماك المحلية خلال شهر أكتوبر، بالتزامن مع اعتدال الأحوال الجوية، وهو ما ينعكس إيجابًا على حركة البيع والشراء في الأسواق.
أسعار السمك اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار السمك البلطي، وهو الأكثر تداولًا في الأسواق المصرية، استقرارًا عند مستويات قريبة من الأسبوع الماضي، وجاءت على النحو التالي:
بلطي درجة أولى: من 69 إلى 71 جنيهًا للكيلو.
بلطي درجة ثانية: من 63 إلى 67 جنيهًا للكيلو.
أما السمك قشر البياض، أحد الأصناف المميزة والمفضلة لدى المستهلكين، فقد تراوح سعره بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم والجودة.
وفيما يتعلق بالأسماك البحرية، شهدت أسعار المرجان والبوري استقرارًا ملحوظًا أيضًا:
مرجان درجة أولى: من 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
مرجان درجة ثانية: من 110 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
بوري درجة أولى: من 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
بوري درجة ثانية: من 110 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
كما تراوحت أسعار السمك الشعور بين 100 و300 جنيهًا للكيلو وفقًا لحجمه ونوعه، بينما سجلت الكابوريا أسعارًا بين 50 و190 جنيهًا للكيلو، بحسب الحجم وحالة العرض في السوق.
ويُعد هذا الاستقرار مؤشراً إيجابيًا للقطاع، خاصة في ظل توقعات الخبراء بأن تظل الأسعار مستقرة خلال الفترة المقبلة ما لم تطرأ تغييرات في تكاليف النقل أو الأعلاف أو أسعار الوقود، التي تؤثر بدورها في تكاليف الصيد والإنتاج.
أسعار الجمبري اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025
من ناحية أخرى، شهدت أسعار الجمبري في سوق العبور للجملة استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، مع وجود تفاوت طفيف في الأسعار حسب الحجم والجودة. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
جمبري جامبو (كبير الحجم): من 875 إلى 975 جنيهًا للكيلو.
جمبري درجة أولى: من 780 إلى 860 جنيهًا للكيلو.
جمبري درجة ثانية: من 630 إلى 750 جنيهًا للكيلو.
جمبري مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
جمبري درجة ثالثة (صغير الحجم): من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
ويرى بعض التجار أن الأسعار الحالية تُعد مناسبة للمستهلكين مقارنة بمعدلات العام الماضي، حيث ارتفعت أسعار الجمبري حينها بفعل قلة المعروض وزيادة الطلب خلال فترات الصيف والمناسبات. أما الآن، ومع توافر الإنتاج المحلي وتراجع معدلات الاستهلاك بعد انتهاء موسم العطلات، فقد شهد السوق نوعًا من التوازن السعري.
حركة السوق والمبيعات
وأشار تجار الأسماك في تصريحاتهم إلى أن الإقبال على الشراء ما زال متوسطًا إلى جيد، خاصة في الأصناف الشعبية مثل البلطي والبوري، بينما يظل الطلب على الجمبري والأسماك البحرية مرتبطًا بالمواسم والمناسبات الاجتماعية. كما أكدوا أن وفرة المعروض من المزارع السمكية ساعدت في الحفاظ على استقرار الأسعار رغم ارتفاع تكاليف التشغيل والنقل في بعض المحافظات.
ويُتوقع أن يشهد السوق نشاطًا أكبر خلال عطلة نهاية الأسبوع، حيث يزداد الطلب على المأكولات البحرية من جانب الأسر والمطاعم.
توقعات أسعار الأسماك خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء الثروة السمكية استمرار حالة الاستقرار الحالية في أسعار الأسماك والجمبري خلال الأسابيع المقبلة، في ظل وفرة الإنتاج المحلي وتحسن الأحوال الجوية، وهو ما ينعكس إيجابيًا على المعروض في الأسواق.
كما أشاروا إلى أن أسواق الجملة مثل سوق العبور تظل المرجع الرئيسي لتحديد اتجاه الأسعار في المحافظات المختلفة، حيث يتم منها توزيع الكميات إلى باقي الأسواق المحلية.
وفي حال استمرار استقرار أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، فمن المتوقع أن تبقى الأسعار ضمن نطاقها الحالي حتى نهاية الشهر، مع احتمالات طفيفة لتراجع بعض الأنواع مع زيادة المعروض.
أسعار الأسماك والجمبري وتأثيرها على المستهلك
يُعد استقرار الأسعار خبرًا سارًا للمستهلكين، خاصة مع ارتفاع أسعار العديد من السلع الغذائية الأخرى خلال الأشهر الأخيرة. فالأسماك تظل خيارًا غذائيًا صحيًا واقتصاديًا نسبيًا مقارنة ببعض أنواع اللحوم الحمراء والدواجن، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية الغنية بالبروتينات والأوميغا-3 والمعادن الضرورية للجسم.
ويُقبل المصريون على تناول الأسماك بأنواعها المختلفة على مدار العام، حيث تُعد وجبة رئيسية في العديد من البيوت، خصوصًا في المحافظات الساحلية والدلتا. ومع استقرار الأسعار، تزداد القدرة الشرائية للمستهلكين ويزداد تنوع الخيارات بين الأسماك النيلية والبحرية والمزارع المحلية.
إن استقرار أسعار السمك والجمبري اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025 في سوق العبور يعكس حالة من التوازن في السوق المصرية، بفضل توافر الإنتاج المحلي وتنوع مصادر العرض.
كما يؤكد أهمية المراقبة اليومية للأسعار بالنسبة للتجار والمستهلكين على حد سواء، لضمان الشفافية والتوازن في تداول المنتجات الغذائية الأساسية.
وتظل متابعة الأسعار اليومية في سوق العبور مؤشرًا مهمًا على حالة السوق عمومًا، نظرًا لدوره كمركز رئيسي لتوزيع الأسماك والمأكولات البحرية إلى مختلف محافظات الجمهورية.
