ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب الذي شهدته الأسواق خلال الأسابيع الماضية، متأثرة بتغيرات الطقس وحجم المعروض من الأسماك الطازجة في المزارع والموانئ.
وتُعد الأسماك والجمبري من السلع الغذائية الأساسية على موائد المصريين، نظرًا لارتفاع قيمتها الغذائية وتنوع أنواعها وأسعارها لتناسب مختلف الفئات.
ومع بداية شهر أكتوبر، لاحظ التجار والمستهلكون معًا تراجعًا نسبيًا في وتيرة الارتفاعات السعرية، نتيجة زيادة المعروض وتحسن عمليات الصيد في البحرين المتوسط والأحمر، إلى جانب وفرة الإنتاج من المزارع السمكية.
أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025 في سوق العبور
وفقًا لآخر تحديثات السوق، جاءت الأسعار على النحو التالي:
البلطي درجة أولى سجل ما بين 77 و81 جنيهًا للكيلو.
البلطي درجة ثانية تراوح بين 71 و75 جنيهًا، وهو الأكثر تداولًا بين المستهلكين.
قشر البياض سجل من 180 إلى 300 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
السبيط والكاليماري والسابيا تراوح سعرها بين 250 و350 جنيهًا، وهي من الأنواع مرتفعة السعر بسبب الإقبال عليها بالمطاعم والفنادق.
الكابوريا سجلت من 60 إلى 260 جنيهًا للكيلو، تبعًا للحجم والنوع.
سمك المرجان درجة أولى بلغ من 180 إلى 240 جنيهًا، بينما المرجان درجة ثانية تراوح من 100 إلى 170 جنيهًا.
البربوني درجة أولى سجل ما بين 250 إلى 310 جنيهًا، أما البربوني درجة ثانية فتراوح من 170 إلى 230 جنيهًا.
الدنيس تراوح سعره بين 275 و375 جنيهًا للكيلو.
البوري درجة أولى من 180 إلى 220 جنيهًا، والبوري درجة ثانية من 110 إلى 150 جنيهًا.
الشعور سجل من 100 إلى 300 جنيهًا.
الوقار تراوح بين 150 و350 جنيهًا.
القاروص واللوت جاء سعرهما بين 150 و350 جنيهًا أيضًا.
أما الماكريل المجمد فسجل من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو.
ويشير خبراء الأسواق إلى أن الأسعار الحالية تعد مستقرة مقارنة بالأسبوع الماضي، مع توقعات بانخفاض طفيف في الأيام المقبلة في حال استمرار توافر المعروض بنفس المعدلات، خصوصًا بعد زيادة الإنتاج من المزارع السمكية في محافظات كفر الشيخ والبحيرة والإسماعيلية.
أسعار الجمبري اليوم الأربعاء 8 أكتوبر 2025
لم تشهد أسعار الجمبري تغيرات تُذكر، حيث استقرت عند نفس معدلات الأسبوع الماضي مع تباين الأسعار حسب الحجم والنوع وجودة الصنف. وجاءت الأسعار كالتالي:
الجمبري الجامبو تراوح بين 875 و975 جنيهًا للكيلو، ويُعد الأعلى سعرًا في السوق.
الجمبري درجة أولى سجل ما بين 750 و850 جنيهًا.
الجمبري درجة ثانية تراوح بين 600 و700 جنيهًا.
الجمبري المجمد درجة ثانية بلغ من 175 إلى 475 جنيهًا.
الجمبري درجة ثالثة سجل من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد تجار الأسماك أن أسعار الجمبري تتأثر بعدة عوامل أبرزها موسم الصيد، وتكاليف النقل والتخزين، بجانب الطلب المرتفع في المناطق الساحلية والمدن الكبرى مثل القاهرة والإسكندرية. كما أن الأنواع الفاخرة مثل الجمبري الجامبو تتجه أغلبها للتصدير أو للفنادق الكبرى، مما يجعل المعروض منها في السوق المحلي محدودًا نسبيًا.
تحليل السوق وتوقعات المرحلة المقبلة
يُرجح خبراء الاقتصاد أن تظل أسعار الأسماك مستقرة خلال شهر أكتوبر، مع احتمالية انخفاض في بعض الأنواع مع زيادة المعروض من المزارع السمكية التي بدأت الإنتاج الكامل خلال هذه الفترة. كما أن استقرار أسعار الأعلاف وتراجع تكاليف النقل ساهم في تثبيت الأسعار داخل سوق العبور، وهو ما انعكس إيجابيًا على الأسواق المحلية الأخرى في المحافظات.
وفي المقابل، يشير البعض إلى أن أسعار الجمبري قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا مع اقتراب فصل الشتاء، حيث يقل معدل الصيد في بعض المناطق الساحلية، مما قد يؤدي إلى انخفاض الكميات المتاحة في السوق.
تواصل أسواق الأسماك والجمبري في مصر تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب، بفضل الجهود الحكومية في دعم مشروعات الاستزراع السمكي وتوسيع نطاق المنافذ الثابتة والمتحركة لتوزيع الأسماك بأسعار مناسبة. ومع استمرار الاستقرار في السوق، يظل الأمل معقودًا على زيادة الإنتاج المحلي لتقليل الاعتماد على الواردات وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
