أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025.. صعود جديد في الأسواق . شهدت أسعار الأسماك والجمبري في مصر، صباح اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025، ارتفاعًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة وعدد من الأسواق المحلية في المحافظات، لتواصل موجة الصعود التي تشهدها منذ مطلع الأسبوع.
ويأتي هذا الارتفاع وسط تزايد الطلب من المستهلكين، وارتفاع تكاليف النقل والشحن، إضافة إلى تقلبات أسعار الأعلاف البحرية، مما انعكس بشكل مباشر على أسعار التجزئة في الأسواق المختلفة.
وفي جولة على سوق العبور، أحد أكبر أسواق الجملة في البلاد، سجل سعر السمك البلطي ارتفاعًا ليتراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والمنشأ، بينما بلغ سعر البلطي متوسط الحجم نحو 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الأسواني، فقد تراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا لحالة العرض والطلب في السوق. كما سجل البلطي الفيليه قفزة ملحوظة، حيث تراوح سعره بين 75 و275 جنيهًا للكيلو حسب درجة التنظيف والتعبئة.
أسعار الأسماك اليوم في الأسواق
تراوحت أسعار قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البياض الأملس البلدي نحو 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو. أما الأسماك النيلية الأخرى، مثل الثعابين، فقد شهدت تفاوتًا كبيرًا في الأسعار، إذ تراوحت بين 100 و600 جنيه للكيلو تبعًا للحجم والنوع.
وفيما يخص أسعار المكرونة السويسي، فقد تراوحت بين 75 و145 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الكيلو من السبيط بين 250 و350 جنيهًا، وهو من أكثر الأصناف التي تأثرت بارتفاع تكاليف الصيد والاستيراد خلال الفترة الأخيرة. وسجل سمك الحدادي نحو 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، حسب الحجم والحالة الطازجة.
أما أسعار المرجان وسط فقد سجلت ما بين 180 و220 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر البربون وسط نحو 250 إلى 330 جنيهًا للكيلو، ليواصل ارتفاعه التدريجي منذ نهاية شهر سبتمبر الماضي.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم
لم تسلم الأسماك المجمدة من الزيادة، إذ ارتفعت أسعار بعض الأصناف مقارنة بالأيام الماضية. فقد تراوح سعر المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، وسجل المكرونة المجمدة نفس النطاق السعري تقريبًا. أما السردين المجمد فبلغ سعره 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الماكريل المجمد بين 180 و220 جنيهًا للكيلو، وبلغ البربون المجمد نحو 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
ويرجع التجار هذا الارتفاع إلى زيادة تكاليف الشحن والتخزين، فضلًا عن تأثر حركة الاستيراد بالتغيرات في أسعار الدولار وأسعار الوقود، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الأسماك المجمدة المستوردة.
أسعار الجمبري اليوم الأحد 12 أكتوبر 2025
أما بالنسبة إلى أسعار الجمبري، فقد شهدت هي الأخرى ارتفاعًا ملحوظًا في جميع الأحجام. حيث سجل الجمبري الجامبو (كبير الحجم) أسعارًا تراوحت بين 860 و960 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الجمبري الممتاز بين 730 و830 جنيهًا للكيلو.
وتراوح سعر الجمبري الوسط بين 600 و700 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الجمبري المجمد متوسط الحجم نحو 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو، وبلغ الجمبري الصغير الطازج نحو 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو حسب درجة الطزاجة والمنشأ.
أسباب ارتفاع أسعار الأسماك والجمبري
يرى تجار الأسماك أن الارتفاع الحالي في الأسعار يعود إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة تكلفة الأعلاف والوقود المستخدم في مراكب الصيد، إضافة إلى انخفاض المعروض من بعض الأصناف نتيجة تراجع معدلات الصيد في بعض المناطق الساحلية. كما أن ارتفاع الطلب مع بداية موسم المدارس والعطلات الأسبوعية زاد الضغط على الأسواق.
ويشير محللون إلى أن موجة الارتفاع قد تستمر على المدى القصير إذا لم تنخفض تكاليف الإنتاج والنقل، خصوصًا في ظل ارتفاع أسعار العملات الأجنبية التي أثرت على كلفة الاستيراد من الخارج.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء القطاع السمكي أن تشهد أسعار الأسماك والجمبري استقرارًا تدريجيًا خلال الأسابيع المقبلة، مع زيادة المعروض المحلي من المزارع السمكية، خصوصًا مع اقتراب موسم الحصاد الشتوي. كما أن جهود الدولة في دعم الإنتاج السمكي المحلي وتوسيع مشروعات الاستزراع قد تساهم في تحقيق توازن بالسوق وتقليل الاعتماد على الواردات.
وفي ختام تعاملات اليوم، يظل السمك البلطي والجمبري من أكثر الأصناف طلبًا داخل الأسواق المصرية، على الرغم من ارتفاع الأسعار، نظرًا لقيمتهما الغذائية العالية ومكانتهما على المائدة المصرية. ومع متابعة مستمرة للأسواق من قبل الجهات المعنية، يأمل المستهلكون في عودة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية خلال الفترة المقبلة.
