أسعار الأسماك والجمبري الجمعة 27 يونيو 2025.. البلطي والبوري والجمبري تحت المجهر . شهدت أسعار المأكولات البحرية، وعلى رأسها الأسماك والجمبري، تراجعًا طفيفًا في تعاملات اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، مقارنةً بالأيام الماضية.
وذلك في ظل تراجع نسبي في معدلات الطلب داخل الأسواق المحلية وعلى رأسها سوق العبور للجملة، الذي يُعد مرجعًا رئيسيًا لحركة تداول الأسماك في القاهرة والمحافظات.
ويأتي هذا التراجع المحدود في الأسعار وسط حالة من الاستقرار العام التي يشهدها السوق حاليًا، بعد تقلبات ملحوظة في الأسابيع السابقة، نتيجة التغيرات الجوية وتفاوت حجم المعروض من الثروة السمكية القادمة من المزارع المحلية والمصايد البحرية.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم الجمعة في مصر
توفر المأكولات البحرية مصدرًا رئيسيًا للبروتين للعديد من الأسر المصرية، وتختلف الأسعار يوميًا بحسب حجم الإنتاج والمعروض في الأسواق. وفيما يلي رصد دقيق لأسعار أبرز أنواع الأسماك والجمبري في تعاملات صباح اليوم:
أولاً: أسعار السمك البلطي اليوم
يُعد السمك البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر نظرًا لسعره المناسب وتوفره الواسع في المزارع والأسواق. وقد جاءت أسعاره اليوم على النحو التالي:
البلطي الكبير: تراوح سعر الكيلو بين 79 و85 جنيهًا، ويختلف السعر حسب الوزن وجودة التنظيف.
البلطي الوسط: سجل ما بين 71 و75 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: وهو نوع مميز يختلف سعره بشكل واسع، حيث تراوح اليوم من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، حسب مصدر الصيد وحجم السمكة.
فيليه البلطي المجمد: سجل تباينًا كبيرًا في السعر، حيث تراوح ما بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، بحسب جودة التعبئة والتغليف.
ثانيًا: أسعار أنواع السمك المختلفة اليوم
شهدت الأصناف الأخرى من الأسماك تفاوتًا في الأسعار اليوم، متأثرة بمعدلات الصيد من البحرين الأحمر والمتوسط، وكذلك الإنتاج المحلي من المزارع السمكية:
السُّبيط – الكاليماري: من المأكولات البحرية الفاخرة، وسجل سعره اليوم ما بين 230 إلى 330 جنيهًا للكيلو، ويُعد من أعلى الأصناف سعرًا.
سمك المكرونة السويسي: بلغ سعره ما بين 70 إلى 130 جنيهًا للكيلو، ويتميز بجودته العالية وطلبه المرتفع.
الكابوريا: تراوحت أسعارها من 100 إلى 190 جنيهًا للكيلو، ويؤثر فيها حجم الكابوريا ومدى امتلائها باللحم.
سمك القاروص – اللوت: من الأسماك البحرية غالية الثمن، وسجلت أسعارها اليوم ما بين 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
الوقار: وهو من الأنواع الفاخرة أيضًا، سجل نفس نطاق الأسعار، أي من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
قشر البياض: استقر سعره عند 250 جنيهًا للكيلو.
البوري: وهو من الأسماك ذات الشعبية الواسعة، تراوح سعر الكيلو ما بين 150 إلى 220 جنيهًا.
البوري الصغير الحجم: بلغ سعره ما بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
تُظهر هذه الأسعار تفاوتًا واضحًا يعكس طبيعة السوق المصرية، التي تتأثر بشكل كبير بعوامل عدة، منها مدى القرب من مصادر الإنتاج، واختلاف حجم الطلب من منطقة لأخرى.
ثالثًا: أسعار الجمبري اليوم الجمعة 27 يونيو 2025
يُعد الجمبري من أغلى المأكولات البحرية سعرًا، ويُصنف حسب الحجم إلى كبير، متوسط، وصغير، بالإضافة إلى المجمد. وقد جاءت أسعاره اليوم على النحو التالي:
الجمبري كبير الحجم: سجل أسعارًا تتراوح بين 520 و630 جنيهًا للكيلو، ويُستخدم غالبًا في المطاعم الفاخرة.
الجمبري متوسط الحجم: تراوح بين 520 و660 جنيهًا للكيلو، ويُلاحظ تقارب السعر بين الحجمين الكبير والمتوسط.
الجمبري صغير الحجم: بلغ سعره ما بين 190 و430 جنيهًا للكيلو، ويُستخدم بكثرة في المنازل والوجبات الشعبية.
الجمبري المجمد: حافظ على استقرار نسبي، حيث تراوح بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، حسب بلد المنشأ وطريقة التعبئة.
أسباب تراجع الأسعار اليوم
يرى الخبراء أن الانخفاض الطفيف الذي شهده السوق اليوم يعود إلى عدة أسباب مجتمعة، من بينها:
زيادة المعروض من الأسماك المحلية نتيجة تكثيف عمليات الصيد في فصل الصيف.
تراجع نسبي في الطلب خلال منتصف الأسبوع، وهو أمر طبيعي في الأسواق.
استقرار الطقس الذي يسهم في سهولة عمليات الصيد والتوزيع.
وفرة الإنتاج من المزارع السمكية خاصة في محافظات الدلتا والقناة.
تأثير الأسعار على السوق والمستهلك
يلعب سعر السمك والجمبري دورًا أساسيًا في تشكيل نمط الاستهلاك الغذائي في مصر، خاصةً وأن عددًا كبيرًا من الأسر يعتمد على المأكولات البحرية كمصدر أساسي للبروتين. ويُعد تراجع الأسعار فرصة جيدة للمستهلكين لشراء كميات أكبر بأسعار مناسبة.
أما بالنسبة للمطاعم وتجار التجزئة، فإن انخفاض الأسعار يسهم في تحفيز حركة البيع وزيادة الطلب، خاصةً في المناطق الساحلية والسياحية التي تشهد إقبالًا أكبر على الأطعمة البحرية.
نصائح لشراء الأسماك والجمبري
عند التوجه إلى السوق لشراء الأسماك أو الجمبري، يُنصح باتباع ما يلي:
التحقق من مدى طزاجة السمك، من خلال لون الجلد ووضوح العيون وعدم وجود رائحة نفاذة.
شراء الجمبري غير مقشر للحفاظ على نضارته وجودته.
المقارنة بين الأسعار في الأسواق المختلفة قبل الشراء، خاصةً في المدن الكبرى.
استغلال فترات الانخفاض في الأسعار لشراء كميات أكبر وتخزينها مجمدة للاستخدام لاحقًا.
يمثل تراجع أسعار الأسماك والجمبري اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 بارقة أمل للمستهلكين في ظل ارتفاع أسعار العديد من السلع الغذائية الأخرى. ويُتوقع أن تواصل الأسعار تذبذبها بين الارتفاع والانخفاض خلال الأسابيع القادمة، حسب تقلبات العرض والطلب، وهو ما يستدعي متابعة يومية من المهتمين بقطاع المأكولات البحرية.
