أسعار الأرز الشعير اليوم السبت 17-5-2025 آخر المستجدات في الأسواق . شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير استقرارًا ملحوظًا في تعاملات اليوم السبت 17 مايو 2025، سواء على مستوى الطن أو الكيلو في الأسواق المحلية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على حركة البيع والشراء لدى التجار والمستهلكين على حد سواء. يأتي هذا الاستقرار نتيجة توازن بين حجم المعروض والطلب، إلى جانب الخطط الزراعية التي وضعتها الدولة لضمان توفر المحصول بالأسواق المحلية بأسعار عادلة ومنتظمة.
أسعار الأرز الشعير والأرز الأبيض بالطن اليوم
بحسب ما رصدته الأسواق المحلية والمصادر التجارية، جاءت أسعار الأرز بالطن اليوم على النحو التالي:
سجل طن الأرز الشعير عريض الحبة حوالي 17.8 ألف جنيه.
أما طن الأرز الشعير رفيع الحبة، فقد بلغ نحو 17.5 ألف جنيه.
وفيما يخص الأرز الأبيض، بلغ سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة نحو 23.7 ألف جنيه.
بينما سجل طن الأرز الأبيض رفيع الحبة ما يقارب 23.3 ألف جنيه.
بالنسبة للأرز البلدي عالي الجودة والمستخدم بكثرة لدى الأسر المصرية، فقد بلغ طن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة بنسبة كسر 5% نحو 14.7 ألف جنيه.
أما طن الأرز الأبيض البلدي رفيع الحبة بنسبة كسر 5%، فقد استقر عند 14.2 ألف جنيه.
هذا التوازن السعري يعكس نجاح السياسات الزراعية والرقابية التي تهدف إلى الحد من التقلبات السعرية وضبط الأسواق، خاصة في ظل ما شهده القطاع من تذبذبات خلال السنوات الماضية.
أسعار الأرز بالكيلو في الأسواق اليوم
نتيجة مباشرة لهذا الاستقرار في أسعار الطن، استقرت أيضًا أسعار الأرز للمستهلك النهائي بالكيلو، حيث تراوحت الأسعار بين 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك باختلاف نوعية الحبة (عريضة أو رفيعة) وجودة المنتج (بلدي أو مستورد)، بالإضافة إلى نسبة الكسر ونقاء الحبة.
وقد لوحظ أن أغلب محلات البقالة والمجمعات الاستهلاكية حافظت على نفس معدلات البيع خلال الأيام الماضية، دون تغيرات مفاجئة، ما يشير إلى حالة من التوازن والاستقرار في الأسواق.
العوامل المؤثرة على استقرار الأسعار
ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة مجموعة من العوامل المتكاملة، على رأسها:
وفرة المحصول المحلي: حيث تساهم المساحات المزروعة من الأرز خلال الموسم الزراعي الحالي في سد جزء كبير من احتياجات السوق المحلي، مما يقلل من الاعتماد على الاستيراد الخارجي.
السياسات الحكومية المنظمة: تعمل الحكومة، ممثلة في وزارتي الزراعة والري، على تنظيم عملية زراعة الأرز وترشيد استخدام المياه عبر تحديد المساحات المسموح بزراعتها.
آليات الرقابة والتسعير: تتولى الجهات الرقابية متابعة الأسواق للحد من الاحتكار والتلاعب بالأسعار، إلى جانب دعم المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية بالأرز بأسعار مناسبة.
المساحات المزروعة من الأرز في الموسم الجديد
في خطوة تهدف إلى ضمان استدامة إنتاج المحصول وتحقيق الأمن الغذائي، أعلنت وزارة الموارد المائية والري عن تحديد المساحات المزروعة من الأرز خلال الموسم الزراعي الجديد بـ 724 ألفًا و200 فدان.
إضافة إلى ذلك، تم تخصيص 350 ألف فدان لزراعة أصناف تجريبية من الأرز، تُعرف بأنها أكثر كفاءة في استخدام المياه أو تتحمل الملوحة العالية، ما يمثل توجهًا جديدًا نحو تقنيات الزراعة الذكية في ظل تحديات تغير المناخ وشح الموارد المائية.
وقد تم نشر القرار الوزاري بهذا الخصوص في الجريدة الرسمية، مع التأكيد على ضرورة التنسيق بين مختلف أجهزة وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بالمحافظات، وكذلك الإدارات العامة للري المعنية، لضمان تنفيذ السياسة الزراعية وفقًا للمعايير المعتمدة.
ويأتي هذا القرار بالتزامن مع المحضر التنسيقي المنعقد بتاريخ 13 نوفمبر 2024 بين قطاع الري بوزارة الموارد المائية والري وقطاع الخدمات الزراعية والمتابعة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والذي شدد على أهمية الالتزام بالمساحات المقررة والضوابط الفنية لضمان تحقيق أعلى عائد إنتاجي بأقل استهلاك ممكن للمياه.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
وفقًا لمراقبين وخبراء في قطاع الحاصلات الزراعية، فإن استمرار حالة الاستقرار مرهون بعدة عوامل، أبرزها:
الطقس خلال موسم النمو والحصاد: حيث تؤثر الظروف المناخية بشكل مباشر على حجم الإنتاج وجودته.
مدى التزام المزارعين بالمساحات المقررة: وهو ما يتطلب رقابة صارمة من الأجهزة المعنية.
السياسات التجارية: سواء فيما يخص الاستيراد أو التصدير، خاصة أن بعض التجار يفضلون تصدير الأصناف عالية الجودة مما قد يؤثر على المعروض المحلي.
ويرى البعض أن وجود احتياطي استراتيجي من الأرز لدى هيئة السلع التموينية والمجمعات الحكومية يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على استقرار الأسعار في أوقات الأزمات، كما حدث سابقًا خلال فترات ارتفاع الأسعار عالميًا.
دور المواطن في ترشيد الاستهلاك
من جهة أخرى، دعا خبراء الزراعة والاقتصاد الغذائي إلى ضرورة رفع الوعي لدى المواطنين بشأن أهمية ترشيد استهلاك الأرز واختيار الأصناف المحلية لدعم المنتج الوطني، خاصة في ظل تقارب الجودة بين الأرز المصري والمستورد في بعض الحالات.
كما أشاروا إلى أهمية دور وسائل الإعلام والمؤسسات التعليمية في نشر ثقافة ترشيد الاستهلاك وتحسين العادات الغذائية بما ينعكس إيجابًا على استقرار السوق وتوفير الموارد.
فإن استقرار أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم السبت 17 مايو 2025 يمثل مؤشرًا إيجابيًا لحالة السوق المحلية، ويعكس نجاح الجهود الحكومية في ضبط المنظومة الزراعية والتجارية لهذا المحصول الاستراتيجي. ومع استمرار التنسيق بين الجهات المختصة وتعاون المواطنين، من المتوقع أن تستمر حالة التوازن في السوق خلال الفترات المقبلة، بما يدعم تحقيق الأمن الغذائي والاستقرار الاقتصادي في البلاد.
