يُعد شهر رمضان، الذي يحتفل به المسلمون في جميع أنحاء العالم، مناسبة تُحدث تغييرًا في الروتين اليومي، بما في ذلك تحضير الوجبات. تصبح وجبتي السحور (الوجبة قبل الفجر) والإفطار (الوجبة المسائية) محور اليوم، مما يتطلب ثلاجة مُنظمة ومُجهزة جيدًا. ولكن مع زيادة التسوق لشراء البقالة والتحضير في وقت متأخر من الليل، قد يبدو الحفاظ على ثلاجتك في أفضل حالة أمرًا شاقًا. لا تقلق! إليك بعض نصائح لترتيب الثلاجة في رمضان لتبسيط تجربتك في مطبخ رمضان.
التنظيف الشامل: بداية جديدة
قبل البدء في رمضان، قم بتنظيف ثلاجتك جيدًا. هذا يضمن النظافة ويساعد على التعرف على العناصر التي تقترب من تاريخ انتهاء صلاحيتها. أزل كل شيء، بما في ذلك المكونات والبقايا. اغسل الرفوف والأدراج وصناديق الخضار بماء دافئ وصابون. فكر في استخدام محلول مطهر طبيعي للحصول على طبقة إضافية من النضارة.
استفد من قوة الحاويات:
استثمر في مجموعة من الحاويات المحكمة الإغلاق بأحجام متنوعة. هذه تصبح بطلك لتخزين المكونات المُحضرة مسبقًا، وبقايا الطعام، والوجبات المطهوة. إليك كيفية عملها:
- المكونات المُحضرة مسبقًا: قم بتقطيع الخضروات، وتتبيل اللحوم، وطهي الحبوب مقدمًا. احفظها في حاويات منفصلة لسهولة الوصول إليها بشكل صحي ونظيف خلال السحور والإفطار.
- بقايا الطعام: بقايا الطعام هي أساسيات في رمضان. قسمها في حاويات لتجنب هدر الطعام وضمان الحجم المناسب للحصص. تسمية الحاويات بالتاريخ والمحتويات يجعل إعادة التسخين سهلة.
- الطبخ الدفعي: اطهي دفعات كبيرة من اليخنات، الشوربات، أو الكاري خلال النهار. قسمها إلى حاويات لوجبات إفطار سهلة طوال الأسبوع. هذا يوفر الوقت ويقلل من التوتر بعد السحور.
استخدم كل زاوية وركن:
تقدم الثلاجات الحديثة مجموعة متنوعة من حلول التخزين. استفد منها!
- أقسام الباب: احفظ المكونات والصلصات والمكونات التي تستخدم بشكل متكرر في أقسام الباب. هذا يحرر مساحة الرف الثمينة للعناصر الكبيرة.
- الرفوف القابلة للتعديل: اضبط ارتفاع الرفوف لاستيعاب الزجاجات الطويلة أو الحاويات. هذا يحسن استخدام المساحة الرأسية ويمنع التكديس، مما يسمح بتدوير الهواء الأفضل ويمنع تلف الطعام.
- أدراج الخضروات: استخدم أدراج الخضروات للفواكه والخضروات. تقدم معظم الثلاجات الحديثة أدراج تحكم بالرطوبة، مثالية للخضروات الورقية والأعشاب.
- قسم الفريزر: احتفظ بالفواكه والخضروات المجمدة للعصائر أو الأطباق الجانبية السريعة. يمكن أن تكون اللحوم المجمدة مُنقذة للحياة، خاصة نحو نهاية رمضان عندما قد تقل تواتر التسوق للبقالة.
استخدم حلول التخزين الذكية:
تتجاوز تنظيم الثلاجة الحديثة الحاويات والرفوف. فكر في هذه الحلول الإضافية:
- ليزي سوزان: ليزي سوزان في الثلاجة تغير اللعبة. تساعد في استغلال تلك الزوايا الخلفية الصعبة الوصول وتجعل العناصر المنسية سهلة الوصول.
- منظمات قابلة للتكديس: منظمات قابلة للتكديس للعلب والزجاجات أو الحاويات الصغيرة تعظم مساحة الرف وتمنع الفوضى.
- صواني البيض: استثمر في صينية بيض مخصصة لتخزين مثالي ولمنعها من التدحرج.
استفد من تكنولوجيا الثلاجة الذكية (إذا كانت متوفرة):
تأتي بعض الثلاجات الحديثة مزودة بميزات يمكن أن تعزز تنظيم رمضان لديك أكثر:
- InstaView Door-in-Door™ (LG): اطرق مرتين على اللوح الزجاجي المُعتم لرؤية الداخل دون فتح الباب، مما يقلل من فقدان الهواء البارد ويحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول.
- تكنولوجيا التبريد الذكي بلس (LG): تضمن الفتحات والفلاتر الهوائية الموضوعة استراتيجيًا التبريد المتسق في جميع أنحاء الثلاجة، مما يحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول، ويقلل من التلف، ويقلل من الرحلات إلى متجر البقالة.
تخلص من الفوضى بانتظام:
خلال رمضان، خصص بضع دقائق كل يوم للتخلص من الفوضى في ثلاجتك. تخلص من العناصر المنتهية الصلاحية، وحاويات البقايا التي تجاوزت ذروتها، والتعبئة والتغليف غير الضرورية. هذا يحافظ على نظافة الثلاجة ويمنع تراكم الفوضى.
احتضن بقايا الطعام بشكل إبداعي:
بقايا الطعام حتمية. كن مبدعًا معها! حوّل الدجاج المتبقي إلى سلطة لذيذة، أو أعد استخدام الخضروات المتبقية في طبق ستير فراي. هذا يقلل من هدر الطعام ويبقي وجباتك مثيرة طوال رمضان.
من خلال تطبيق هذه النصائح الحديثة لتنظيم الثلاجة، يمكنك تحويل تجربتك في المطبخ خلال رمضان. من تحضير السحور بسهولة إلى وجبات الإفطار خالية من التوتر، ستحافظ هذه الاستراتيجيات على تنظيم ثلاجتك، وطازجية طعامك، وسلامة عقلك خلال هذا الشهر الفضيل.
