تدميس الفول في 10 دقائق و طريقة تدميس الفول بشكل سريع لسحور أول يوم رمضان

0

- Advertisement -

تدميس الفول في 10 دقائق و طريقة تدميس الفول بشكل سريع لسحور أول يوم رمضان

تدميس الفول في 10 دقائق و طريقة تدميس الفول بشكل سريع لسحور أول يوم رمضان . يعتبر الفول هو طبق السحور الرئيسي في شهر رمضان، والبعض يلجأ لشرائه جاهز يوميًا، والبعض الآخر يفضلون إعداده في البيت، عن طريق تدميس الفول بخطوات سهلة وبسيطة.طريقة عمل الفول المدمس للسحور،

تدميس الفول من الأمور التي أقبلت عليها الكثير من النساء بشكل كبير منذ بداية انتشار فيروس كورونا المستجد في البلاد، ومع بدايات الحجر المنزلي، وذلك خوفا من العدوى، ومع شهر رمضان زاد الاحتياج لتدميس الفول، لأنه يعد من الأصناف الرئيسية على مائدة السحور؛ لما يمنحه من شعور بالشبع لفترة طويلة .

تدميس الفول في 10 دقائق

يعتبر الفول هو الطبق رئيسي في شهر رمضان، خاصة في السحور، وتزداد أهميته مع ارتفاع عدد ساعات الصيام، لأن الفول من الأكلات التي تشعرك بالشبع لمدة طويلة . وينصح خبراء الطبخ بغنه يمكت عمل الفول بالمنزل أو تدميس الفول كما هو متعارف عليه، هنا يوجد عدد من الخطوات يمكن القيام بها

- Advertisement -

طريقة عمل الفول المدمس للسحور

  1. نصف كيلو من الفول .
  2. ثمرة طماطم متوسطة .
  3. 2 فص ثوم مهروس .
  4. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  5. عصير نصف ليمونة .
  6. حبة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم .
  7. جزرة مبشورة .
  8. بصلة صغيرة مقطعة شرائح .
  9. ملعقة كبيرة كركم .
  10. نصف كوب عدس أصفر .

طريقة التحضير الفول فى 10 دقائق

  1. يتم غسل الفول أولاً ثم يتم نقعه في الماء لمدة ثماني ساعات .
  2. يصفى الفول ثم يوضع داخل دامسة الفول، ثم يتم وضع البصل المقطع شرائح والجزر المبشور والعدس وعصير نصف ليمونه والثوم المفروم والطماطم والكركم عليه، ثم يرفع على النار مضافاً إليه ماء مغلي مع تغطيته بالكامل .
  3. يتم رفعها على نار متوسطة الحرارة ثم تترك على النار لمدة سبع ساعات ويمكن إضافة الماء من وقت لأخر حتى تغطيه الفول من الوجه .
  4. بعد مرور الوقت يرفع الفول من على النار ويمكن تقديمه كما هو، أو يمكن هرسه قليلاً بواسطة الهراسة.
  5. يضاف إليه الملح والتوابل وملعقة من الطحين ثم يقدم .
  6. أما في حالة تخزينه في الفريزر، فعند رفعه من على النار يترك حتى يبرد تماماً ثم يهرس قليلاً، ويوضع في أكياس ويخزن في الفريزر لحين الإستخدام، مع مراعاة عدم وضع أى توابل معه عند التخزين .

تكات روعه للفول المدمس

  1. يجب عند شراء الفول عليك إختيار الفول ذو القشرة الناعمة .
  2. عند نقع الفول قبل التدميس يجب أن يكون الماء مغلي .
  3. يجب تدميس الفول في الدامسة الخاصة به حتى تكون محكمة الغلق جيداً وأن تكون على نار هادئة .
  4. عند وضع الفول في الفريزر يوضع عليه القليل من الزيت للاحتفاظ به .
  5. يوضع على الفول عند التدميس كوب من العدس الأصفر حتى يعطي مذاقاً لذيذاً مثل فول المحلات .
  6. يجب نقع الفول قبل التسوية حوالي 12 ساعة أو ليلة كاملة حتى يسهل تسويته ولا يحتاج لوقت أطول .

- Advertisement -

اترك رد

Your email address will not be published.